Kuidas kokk tassi sealiha peekon

Nõud alates sealiha rinnakorv välja väga maitsev, kui see on valmistatud õigesti. Peamine saladus selle toote seisneb kihiti rasva ja liha. Maitse lõppenud roog on õrn ja ainulaadne. Lõppude lõpuks, valmistamise ajal rasva sulab aeglaselt ja edastab kõik maitsed liha. Nagu garneering nagu nõud, mida saab kasutada igasuguseid teravilja, kartuleid ja isegi oad. Nii mõned lihtsad retseptid sealiha peekon.

Põrsakõht tüümiani ja rosmariini soola tsitrusviljade

Et valmistada see flavorful ja rahuldust tassi, peate:

1. 4 sidruni.
2. 1 kg sea rinnad.
3. 400 grammi oad, Fava.
4. 400 grammi Savoy kapsas.
5. 20 grammi võid kreemi.
6. 100 grammi porgandit.
7. 20 milliliitrit õli oliivid.
8. 50 milliliitrit vahtrasiirupimaitselist.
9. 50 milliliitrit veini äädikat.
10. Tl sinepi ja koriandri seemned.
11. Palsamiäädika.
12. 20 grammi värsket rosmariini ja tüümianiga.
13. 50 grammi jämedat soola merre.

toiduvalmistamisel

Toit peekon sealiha valmistatud üsna kergesti. Peaasi - et järgida kõiki soovitusi. Esimene samm on valmistada sealiha. Paks nahad peekoni tuleb lõigata. Küpsetamise ajal, siis on see raske, inimtoiduks kõlbmatuks.

Meresool tuleks põhjalikult segada sidrunikoort, varem purustatud trahvi riiv. Saadud kompositsioon peaks lisama peeneks hakitud rosmariin ja tüümian. Ettevalmistatud tükk sealiha mustamine soola peab olema hästi segatud vürtsi.

Kas mul on vaja marineerida

Nõud alates sealiha peekon on rohkem pakkumisi kui marineeritud liha natuke. Sel juhul tükk liha, määrdunud vürtsidega soola tuleb asetada konteinerisse ja seejärel jahedas kohas.

Sellisena rinna peaks jääma vahemikku 8 ja 9 tundi. Et sealiha marineeritud hästi, saab valmistada see õhtul ja pane külmikusse seisma. Hommikul alates võib see olla kokk maitsev roog.

Kuidas kokk peekon

Nõud alates sealiha rinnakorv ahjus saada valmis palju kiiremini. Seega, pärast marineerimine liha tuleb puhastada soola ja vürtse. Vajadusel võib loputada voolava vee all. Siis rinnakorv pannakse pannile ja pannakse ahjus kuumutatud 230 ° C. Pärast 30 minuti möödumist tuleb temperatuuri alandada kuni 120 ° C. Cook peekon selles režiimis, sa ikka umbes 1-1,5 tundi.

Tegemine kaunistuste

Nõud alates sealiha peekon on täiesti koos teiste toodetega. Sellisel juhul sobiks midagi köögivilju. Et valmistada garneering tuleb demonteerida lehekudedes Savoy kapsas, ja siis tilk see keevas vees paar minutit. Seejärel tuleb ravim täis segu valmistati oliiviõli, äädikas, sinep ja vahtrasiirup ja koriander seeme eelküpsetatud pannil. Pärast mitu tundi külmas kapsas peaks olema maitsev ja krõbe.

Kooritud oad ja riivitud porgandid vaja kupatama soolases vees. Pärast seda tuleb köögivilju seotud kapsas. Nüüd köögiviljade segu tuleb hautatud võid.

Kuidas taotleda

Kausid vaja laiendada garneering peal panna viilud mahlane liha. Pärast seda pead kaunistada rinnakutüki. Seda saab kasutada sel juhul, palsamiäädikas. See peaks olema soojendusega üle tulekahju väikesesse konteinerisse ja küpseta kuni paks. Seega kaunistatud toite põrsakõht tuleb kätte.

Pizza koos põrsakõht, rukola ja juustuga

Et valmistada suupiste, peate:

1. Spl suhkur.
2. Tl soola.
3. Kolm supilusikatäit oliiviõli.
4. 3 tassi jahu, eelistatavalt nisu.
5. klaasitäies vees.
6. 11 grammi kuivpärmi.
7. 400 grammi tomat marineeritud.
8. 3 küüslauguküünt.
9. 400 grammi juustu.
10. Tl majoraani.
11. Beam rukola.
12. 400 grammi suitsutatud peekon.

cooking tainas

Sellised toidud peekon sealiha tuleks valmistada, alustades tainas. Sügavas veepaak tuleb segada, liiv suhkru ja soola. Saadud struktuur tuleb kasutusele pärmis. Maht peaks hõlmama ja jäta minutit 10. Kui näed vaht oliiviõli tuleb kasutusele ja sõelutud jahu. Kõik tuleb hoolikalt segada. Kui homogeenne mass, siis tuleb seda liigutada tööpinnaga jahuga. Siin tainas tuleks hoolikalt mudima. See peaks olema elastne. Pärast seda, tainas saab üle sügavasse konteiner ja jahuga. Tuleb tõusta ja tõsta mitu korda mahu.

Valmistage muude toodete

Nüüd on vaja, et valmistada tomatikaste. Selleks, tomatid peaksid kooruma ja seejärel purustatud kasutades segisti. Kui pann Kuumuta õli ja peaks prae hakitud küüslauk ta. Siin on vaja lisada püreestatud tomatid, sool ja pipar. Kõik komponendid tuleb segada põhjalikult. Pärast mass hakkab keema, tule pead tegema vähem ja küpseta kuni paks. Siis tuleb lisada majoraani.

Cooking pizza

Valmis tainas tuleb jagada võrdselt kaheks osaks. Neist vaja moodustada pallid ja veereta. Testi paksus peaks olema umbes 5 mm. täitvaks komponente tuleks purustada ja segada oliiviõli. Riietatakse ahjuplaadile, puista jahu ja edasi testida moodustamine. Tomatikaste peaks levinud üle veehoidla. Selle katse järel pead puista juust ja siis pane täidis. Vaba ruumi peab hõlmama rukola. Küpseta pizza vajadust temperatuuril 250 ° C juures 10 minutit.