Retsept: hakitud koor kook. Valik hakitud kook kondenspiima

Kas sa tead, kuidas teha hakitud kook? Miks nad kutsuvad seda? Kui ei ole, siis soovitame lugeda artiklit. Pakume teile retsepti - hakitud kook "Napoleon". Seda saab keedetud tavaline päev ja sündmus. Soovime teile edu kulinaaria valdkonnas!

lühiülevaade

Hakkliha pirukad vene armuke hakkas tegema rohkem üheksateistkümnendal sajandil. Nimi magustoit oli tingitud valmistamise meetod. Vaatame seda lähemalt. Seega külmutatud tükid või jahu teravilja lõigati riik. Me kasutasime aganad. See tööriist on nüüd arsenal paljud koduperenaised.

Hakkliha tainas on mitmeid eeliseid. Esiteks, see on hästi rullitud. Teiseks selgub suurepärane saiakesi. Kolmandaks tainas sobib küpsised, koogid ja muud maiustused.

Retsept: hakitud kook "Napoleon" koore

Loetelu toodetest:

• väga külm vesi - 6-7 Art. l.;
• 300 grammi pakk külmutatud või;
• jahu tahes - 2,3 tassi;
• Vi h. L ja 2 supilusikatäit soola. l. regulaarselt suhkrut.

Sest koor võtate:

• Keskmine rasvasisaldus - 400 ml;
• tuhksuhkur - piisavalt Artikkel 8. l.;
• munakollast - 4 tk.,
• 150 grammi pakk võid (peab jääma 30 minutit toatemperatuuril).

valmistamisprotsess

1. Panema lauale kõik koostisosad, mis pakuvad retsepti. Tükeldatud kook me vanillikaste. See annab magustoit eriline pehmus ja õrnus.
2. Külmutatud tükk võid tükkideks lõigata. Tükeldamise pardal slaidi vala jahu. Pane peal tükki võid. Võtame käes ja hakkavad lõigatud aganad need kaks koostisosa.
3. Selle tulemusena saame järgmise tulemuse - jahu võiga väikesteks tükkideks (mitte rohkem kui hernes). Mäe on vaja teha auk. Väljastpoolt meenutab vulkaanid. Valage külma vett süvendisse. Segage tainast käsitsi. Me teeme seda kiiresti, nii et õli ei sula. Tainas koguti ühekordse ja panna külmkappi. Pärast 40-60 minutit revolver.
4. Olgem koor. In kaussi, kombineeri munakollased suhkruga. Me võita neid kasutades sebima.
5. In keedupott paks põhja valada piima õiges koguses. Panime plaadil. Veidi kuumutada. Ei ole vaja tuua keema. Me valada peene joana piima kaussi, mis on vahustatud pulbristatud munakollased. Kõik see valatakse üle. Me põlema miinimumini. Segage sisu pan. Kui see pakseneb, keelata tulekahju. Keeda segu on võimatu. Saadud nihutada koor kaussi. Anname täielikult jahtuda.
6. Külmkapis tainast tegemast samamoodi, mis lõigatakse 10-12 tükki. Üks neist lahkuda lauale, ja ülejäänud eemaldada külmkapis.
7. Seoses silikooni mat rullida taigen (optimaalne paksus 1-2 mm ja läbimõõt - 20-25 cm).
8. Saada kook küpsetusplaadile ja seejärel - eelsoojendatud ahjus. 200 ° C siis küpsetatud mitu minutit. Soov määratleda värvi. Kui kook on muutunud kahvatu kuldne, saab seda eemaldada. Me suunata see lõikelaud. Mitte tingimata 10-12 küpsetada kõik koogid. Koguda kook on piisavalt 3-4 tükki.
9. Me peame lõpetama koor. Selleks, püüdes juhtida seda õli, pikali toatemperatuuril.
10. On tassi panna esimese kooki. Daubed koor. Nii me tegutseme kõik Korzh. Samuti ärge unustage promazyvat kook pool. Puista taignatükkidest ülejäänud pärast küpsetamist ja lõikamine kooke. Nüüd saada see kõik külmkappi. Kui sa magustoit õhtul, lasta neil seista terve öö. Siis saate tuua lauale hakitud kooki. Retsepti foto näitab, kuidas peaks välja nägema valmis, "Napoleon" koore. Nautige oma teed!

Retsept hakitud kook kondenspiima

Vaja läheb:

• üks muna;
• 0,4 kg nisujahu;
• keedetud kondenspiima - tina saab;
• 300 grammi pakk võid;
• tavalist vett - ½ tassi.

Täpsemad juhised

Etapp №1. Asetage jahu lauale. Top panna 200 g külmutatud õli. Viilutatud tükelda need koostisosad. Kui välja väike mass, mis on sarnane odra, tegime kõik õigesti.

Etapp №2. Mäe jahu ja õli süvend. Jagage muna seal. Kuidas taignale, järk-järgult valades natuke vett. Teeme ringi tainas. Saagikoristus külmkapis (nõutav riff keskmine). Pool tundi hiljem saad.

Etapp №3. Jahutatud taigen tükkideks lõigatud (tulevikus shortcakes). Üks osa suhtes lauale ning eemaldage ülejäänud külmkapis.

Etapp №4. Me rullima taigen tükk ümaraks kook, mis asetatakse küpsetusplaadile. Pierce see kahvliga mitmes kohas. Saadame eelsoojendatud ahjus (200 ° C). Kui kook on kuldpruun, eemaldage see.

Etapp №5. Mida teha? Lõpetas koogid sätestatud lauale ja oota, kuni nad täielikult jahtuda.

Etapp №6. Cream teeme. Selleks kaussi kondenspiima purgid laiali. Lisa õli. Võitsime segaja abil.

Etapp №7. On aeg koguda kooki. Iga kook on hea karv koor põhineb kondenspiim. Pane need üksteise peale. Tordil muutu. Lõppude lõpuks, see on vajalik kauba tarnima (raskplaadid või kaane). Millised on järgmised sammud? Cake eemaldada koos lasti külmkapis. Seal on magustoit peaks seisma vähemalt 10-12 tundi. Peame vaid määrida pind ülejäänud koor. Selle teenetemärgi kook sobib pähklid, kookospähkli ja riivitud šokolaadi.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead retsept - hakitud kook "Napoleon". Toiduainete tehnoloogia on võimeline kapten koduperenaine mis tahes kogemusi. Me loodame, et te mõistate teine võimalus kook hakkliha test - kondenspiima.