Petersell: Toote kalorsusega ja kasulikud omadused

Petersell on tuntud juba ammustest aegadest. Isegi vanad kreeklased tegelesid kasvatamise rohelus. Keskajal köögiviljade saagi on levinud väljapoole Balkanil ja sai populaarseks Euroopas. Veidi hiljem tuli petersell Venemaal, kuid algselt oli see kasutatakse raviotstarbel.

iseloomulik taimed

Petersell kuulub perekonna Umbelliferae. Alamõõduline kaheaastane taim, emakeelena Vahemere rannikul.

Vürtsikas köögiviljade on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Enamik C-vitamiini petersell, nii et saada päevamäär kasuliku aine on vaja süüa ainult 50 grammi roheline. Foolhape, raud, magneesium, kaalium, karotiini ja vitamiine B2 ja B1 - kõike seda suures koguses sisaldab peterselli. Calorie samas roheline on väga madal. Eriti väärtuslik sisaldub taimedes, inuliin peetakse. See soodustab ainevahetust veresuhkru.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Petersell, kalorite on nii väike, et seda peetakse dieettoode, kasutatakse toidu valmistamiseks liha, kala ja köögivilju. See on parim koos vürtsika rohelised toores ja aurutatud köögiviljad. Isegi kuumtöötlemise toode ei kaota oma kasulikud omadused, mida ei saa kiidelda teiste taimedega. Mõnes riigis petersell oli eraldi tassi söökla.

Peterselli kasutatakse toorelt või kuivatatud kujul, kuna see võib hapukurk. Tekkega sügavkülmikud paljud koduperenaised on külmutatud värskeid ürte. Sellisel kujul, see kaua säilivad kasulikud, toitev omadused. Petersell lehti kasutatakse salatites ja root - see on suurepärane maitseaine supid, pool tassi ja kalaroad. Paljud rahvusköökidest Euroopas, Aasias ja Ameerikas kasutatakse peterselli. Calorie toote on madal, ja raviomadused roheline hindamatu.

Kasulikud omadused peterselli

Atraktiivsust see vürtsi see, et see on meeldiv maitse, mis annab eeterlikku õli sisalduva taim. Suur hulk aineid petersell teeb väga kasulik toode, ja isegi paranemise. Taim on tõhusalt aitab ennetada haigusi nagu maohaavand ja gastriit, aitab neeruhaigused. Madala kalorsusega petersell toote annab toidu omadused.

Taim toimib diureetikumi ja aitab eemaldada soolad organismist. Kui rikkumisi immuunsüsteemi arstid soovitavad kasutada petersell taime, millel on immunomoduleerivad omadused, mis on väga kasulik immuunpuudulikkuse.

Ometi tuleb hoolitseda kasutada petersell tootena küllus võib põhjustada allergia ja naha punetus. Samuti ei soovitata süüa palju rohelist inimesed, kellel on raske neeruhaigus. See on eriti ohtlik teravnemise haigus.

Petersell: kalorisisaldust 100 grammi

Nagu juba mainitud, petersell sisaldab palju kasulikke mikroelemente, vitamiine ja happed. Nende sisu on nii kõrge, et mõned puu- ja köögiviljad võib võrrelda seda rohelus. Siin on vaid väike loetelu kasulikke komponente ja nende roll inimese keha:

• Raud. Ta vastutab efektiivsuse vereringe ja vereloomet.
• Kaalium. Ta kontrollib vee tasakaalu inimese keha.
• Magneesium. Mikroelement, mis on vastutav tõrgeteta toimimine süsteemide ja organite. On see sõltub müorelaksatsiooni.
• Foolhape (B9). On kaasatud DNA sünteesi. Asendamatu viljakust. Selle puudus võib põhjustada viljatust.
• Askorbiinhape (C). See parandab immuunsüsteemi protsessid, alandab kolesteroolitaset, on kaasatud interferooni sünteesi.

Kõik need tegurid osutavad, kuidas kasulik inimese peterselli. Kalorite rohelus on vaid 49 kcal 100 grammis tootes. Taim kasutatakse meditsiini- ja kosmeetilistel eesmärkidel.