Nõud alates kaalikas: maitsev, rõõmsameelne ja terve

Toit naeris sisaldada palju kasulikke meie keha aineid nagu tärklis, pektiin, sahharoos, fruktoos, orgaanilisi happeid, raud, magneesium, kaltsium ja kaalium soolad, vitamiinid (eriti C-vitamiini rikas rüps). Ja ta seda juurvilja on rohkem kui 4000 aastat on inimesed, ja mõned kultuurid võivad seda mööduda selles omadus.

Fast roa naeris

Mass võileiva. Pakett toorjuustu (100g), segada hakitud maitsetaimi (1 supilusikaga) ja pehmendatud võid (2 spl lusikad), nii et sa saada ühtlane mass ilma tükid. Puhas, hästi pesta 2 naeris ja suhu neid õhukese õhukesteks viiludeks. Plaadid naeris panna leib viiludeks ja panna peal juustu täidis. Kaunistage suupiste saab purustada pähklid või värskeid marju.

Salat naeris

Naeris ja seened. Puhas, loputage ja viilu värsket seened (250g) ja seejärel pannil taimeõli praadida neid. Keedetakse naeris (50g) ja porgandi (50g), siis rest robustselt. Pickle viilu peeneks. Sega kõik koostisosad, mis moodustavad salat naeris ja seened, maitsesta soola, lisada värskeid ürte (sibul, piparmünt, koriander või petersell). Apreteeriva selle tassi toimib taimse või oliiviõliga.

Esimene roa naeris

Chowder. Eraldi naeris (2 tk.) Neist Haulm. Tops pesu ja hakkida. Puhastatud naeris ja porgandid (1 tk.) Tuleb lõigata ribadeks. Oder (2 supilusikaga) loputada, leotada paar tundi, siis vala vesi ja pane põlema. Pärast keedetud pan rulli Perlovka porgand, kaalikas tops, soola. Jällegi tuua puljong keema ning seejärel infundeerige Nõu varjus vähemalt 20 minutit. Serveeri koos taimeõli.

Naeris suppi ja krutoonidega. Köögiviljad (3-4 tk.), Pesevad, lõika väikesteks kuubikuteks ja hätta pott veega. Keeda pehmeks root. Sõeludes kordne rüpsi ning vala külma veega, et eemaldada kibedust võimalik. Nüüd pane naeris potti keeva puljongi (1,5 liitrit) ja küpseta kuni valmis juba. Lõpus keetmine suppi võlvi soola, vürtse, võid (30 g). Paar saiaviilu (8-10 tk.) Leota piima, siis kohe praadida pannil kergelt. Saadud röstitud leib kuubikuteks lõigatud või viiludeks ja serveeri supp eraldi kaussi.

Põhiroad naeris

Tee peal kooritud köögiviljade ringikujuline sisselõige (ülevalt) umbes poole paksus Juurikassato. Naeris panna pannile, täitke veega (külm) nii, et vedelik vaevu katab, ja keeda pehmeks riik.

Sibul, peeneks hakkida, praadida sügav pann või kastrul. Lisa riisi (pool tassi) ja küpseta veel kümme minutit. Nüüd vala pannile Repnev puljong (1-1,5l), katta kaanega ja viia riisi pehmeks. Kui see on keedetud, lisada see hakitud muna, mis oli keedetud kõvaks keedetud, hakitud peterselli ja segage. Naeris väljavõte pan, cool, eemaldage ettevaatlikult lusikaga tuum jääda õhukesed seinad. Täida süvend riisi täidis, puista riivitud juust, tibutama taimeõli ja eemaldage Küpseta eelsoojendatud ahjus kuni juust kuldpruuniks. Dish hästi tuua lauale hapukoore või koorekastmes.

Kotletid. Cook pehmeks naeris (500g) ja teha seda hõõrutud kasutades tolkushkoy. Peenelt murenema leiba nisu (150-200g) ja segada naeris. Nüüd sõlmida täidis pool tassi piima (kuum). Segage massi veidi jahtuda, lisada munad (2 tk.), Jahu (paar supilusikatäit), segu rasva ja taimeõli (3 söögiriistad lusikaga), röstitud sibul (2 juhid). Maitsesta soola. Vorm lippudega, rulli jahu või riivsai segu ja prae rasvas või õlis. Rohkem toidu valik cooking kotletid välja naeris - see on hautamiseks neid hapukoore ja küpseta ahjus.