Toiduained ja joogidCooking Tips

Nagu soola makrell - on kolm võimalust algajatele

Paljud meist nagu soolatud kala, eriti makrell. Makrell liha ei meeldi liha teiste merekalad, on äärmiselt pehme ja on väga kerge maitse. Aga kui see juhtub tavaliselt, igaüks armastab süüa ja süüa ainult vähesed saavad. Muidugi, saab osta makrell poest, kuid pärast tassi keedetud oma kätega palju maitsvam ja tervislikum. Seetõttu käesolevas artiklis me räägime , kuidas hapukurk makrelli ise.

Soolatud makrell on suurepärane õlu, praadide ja keedetud kartulid, ja muidugi, ei saa mööda võimalus proovida võileibu soolatud makrelli. Selles pole midagi keerulist protsessi soolamine Makrell mitte. Et seda teha, siis ei ole vaja fenomenaalne teadmisi kulinaaria valdkonnas. Soolamine saab kasutada külmutatud ja värsked makrelli. Loomulikult, ma arvan, ei ole vaja meelde tuletada, et kala peab olema värske. Pärast kõike seda teete endale ja oma pereliikmetele. Muidugi, see on parem valida kala on paksemaks, kuid see ei ole kriitiline, kuna kõik ei armastab rasvane toit. Nüüd vaatame kolm võimalust korralikult soolatud makrelli.

Esimene võimalus - kui soola makrell

Muidugi, kõigepealt pead sa lõigatud kala kõhus ja harja välja tema siseküljed. Sellest hetkest see sõltub suuresti lõpptulemuse, sest kui sa halb puhastada kala, jääb sisikond ei ole kõige positiivsem mõju maitse lõpptoote. Kõht vaja eemaldada kõik, isegi piima ja mune, kui üldse. Kui olete puhastada, loputada puhta veega ja tühja kõhtu, täitke see sool. Soolamine parim osta normaalse jämedat soola, igal juhul ei jodeerida.

Lõppude lõpuks kala puhastada ja soola täis, saate jätkata järgmisele sammule. Võtke kaussi, kus te kavatsete soola kala, muidugi, oleks tore, kui nõusid tehti roostevabast terasest. Aga kui see puudub, siis läheb muu, mida sa pead köögis. Vala väike nõusid põhja soola kiht ja olema kala, nii et kõik rümbad pandi kõht sisse. Selle protsessi millega ärge unustage puista soola makrell küljed. Kui kõik kalad on sätestatud, minge magama peal seda soola, nii et see ei saa näha.

Nüüd pead kaussi kala panna jahedasse. Kui teie pakend ei ole väga suur, ideaalne koht on Alahylly külmkapis. Nagu näiteks, kala vaja salvestada umbes 4-7 päeva. Nagu te ilmselt juba aru, samas soolamine sõltub rümpade makrelli. Mida suurem kala - nii et see kestab kauem prosalivatsya. Protsessis soolamine unusta välja nõrguda mahuti toodetud soolveega. Kui te seda ei tee, siis tingimata zavedutsya erinevate soovimatu mikroorganismid ja rikkuda oma maiuspala.

See on kõik, mida sa näed, midagi keeruline, ja nüüd sa tead, kuidas soola makrell. Aga see on lihtsaim viis soolamine. On mitmeid viise, lisades erinevaid vürtse, kuid isegi soolatud kala sel viisil, siis üle moon lõpptulemust. Kui te ei taha oodata ilmaprognoos kuni prosolitsya kala, siis saab ära, kui nii võib öelda, ekspressmeetodil soolatud makrelli.

Teine võimalus - kannatamatutele

Sarnaselt esimesele meetodile, peate gut ja pese kala. Järgmine, mida tuleb eraldatakse rümbast ja saba pea. Nüüd, kui olete kunagi teinud kalafilee, teile on kõige raskem etapp. On vaja lõigata kala piki lülisamba ja eraldi pakkumise liha luude. Kui sa seda õigust, saad väga kena filee, mis kohe lõika viiludeks. Nüüd lõika kaks keskmise sibul rõngad ja saab hakata kõige tähtsam - marinaad.

Sega pool tassi taimeõli kolme spl 9% äädikas. Saadud segu lisada aroom 4-6 pipraterad, 2-3 loorberilehte ja kaks naastud. Selles cooking marinaad. Pane makrell fileed kaussi, vala see koos soola, segatakse ja lastakse seista 10 minutit. Seejärel soovi korral ja pipart maitse järgi, saab kala, kindlasti puista sibul ja vala marinaad. Taas segatakse hästi kala ja jäta tõmbama 10-12 tundi. Seejärel asetage konteinerid kala paar tundi külmkapis ja nautida maitsvat pelamiidid filee.

Kolmas võimalus - soolana makrell soolvees

Alustage täiesti sarnased - katkestas saba, pea ja sisikonnast ja põhjalikult minu. Nüüd korja panga suurusest oma kala ja asetage rümba purki sabad üles. Kala on valmis soolamine, on vaja, et valmistada marinaad.

Vala lahus vees, 4 spl teelehed, 2 sl suhkrut ja 4 spl soola. Viia saadud segu kuni tagasijooksu ja lastakse veidi jahtuda. Siis saadud tüve marinaad ja lisage 4 spl vedelat suitsu. Vala marinaad kala ja peita kolm päeva külmkapis.

Nagu näete, kõik on lihtne ja koostisainete soolatud kättesaadav kõigile. Nüüd sa tead kolmel viisil nagu soola makrell. Head isu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.