Nagu kuivatati ploomid hoida oma kasulikud omadused?

Ei ole saladus, et üks kõige kasulikum on kuivatatud puuviljad ploomid. Seda võib nimetada looduslik meditsiin suurepärase maitse. See koosneb pektiin, tselluloos, suur hulk vitamiine ja mineraalaineid. Teine positiivne omadus on see, et isegi kuivatatud kujul see on väga kasulik ja ei kaota oma omadusi. Räägime, kuidas õigesti kuivatatud ploomid.

Ait toitaineid

Prunes tuleb süüakse aneemia ja vitamiinipuudus tingitud suurest rauakogust oma koostiselt. On hädavajalik vahend soolehaiguste. Igaüks teab, et ploomid on hea lahtistav. Seda saab kasutada antibakteriaalse ainega. Lisaks reguleerib ainevahetust ja on hea toonimine toodet. Aga sa pead teadma, kuidas kuivatatud ploomid, et kõik need omadused on säilinud.

Salvesta kõik vitamiinid

mida saab kasutada mis tahes puu kuivatamiseks. Võite isegi võtma perespevshie või kahjustatud. Nad peavad olema pestud ja eemalda vars. Seejärel süüdatud potis, kalla vett ja lisage sidrunhappega (5 grammi liitri kohta). Me peame keema. Pärast seda, panime sõelal ja ploomid jätta see keevasse vette 20 sekundit. Järgmisena muudame seda kohe külmas vees. Kui vilju palju, ja korrates seda operatsiooni mitu korda, jaotades need osad. Siis on vaja ploomi kuiv. Nüüd astume põhiprotsessi.

Enne kuivatamist ploomid, me peame otsustama, kuidas seda teha. On mitmeid võimalusi. Esimene - kuivab loomulikult päike. See on pikk ja töömahukas protsess. Võite kuivatage ahjus, kuid seal on mõned nüansid. On vaja tagada ühetaolised kuivatamist temperatuuril väike temperatuuri. Samuti on vajalik, et seal oli piisav ventilatsioon ja niiskuse aurustumise. See on väga raske saavutada, kui kuivatamine ahjus. Lisaks sellele ei saa toodet üle kuivatada.

Kuna kuivatatud ploomid kiiresti ja tõhusalt? Spetsiaalses kuivati. Millega seal ja kuivatatud puuviljade 5 päeva pannes temperatuur 40 kraadi. Selle aja jooksul tuleb kortsus koor. Siis saada puu- ja jäta neid edestasid õhus. Nüüd on neil saada niiskust. Viis tundi hiljem me talle seda uuesti kuivati samal ajal, kuid temperatuur 75 kraadi. Pärast 5 tundi võtma sel jahtuda. Siis panna see tagasi kuivati 5 tundi. Temperatuur on 70 kraadi. See on toonud valmisolekut temperatuuril 60 kraadi. Siin on, kuidas kuivatatud ploomid. Tulemuseks on kvaliteetne toode. Kuivatatud ploomid peavad olema mõõdukalt raske ja mitte liiga pehme. Kui tema pigistada, siis ei tohiks olla pragusid. Noh kuivatatud ploomid ei vabasta mahla pigistades.

Kuidas

On vaja teada mitte ainult kuivatatud ploomid, vaid ka salvestada. Et hoida seda juba pikka aega, mitte vahetult pärast kuivatamist, kasta siirupina (liiter vett ja kilo suhkrut). Pärast 5 minutit keetmiseks, lülitage tulekahju ja jäta ploomid siirupis. Järgmisel päeval kuumutati uuesti, pestakse ja kuivatatakse. Järgmiseks kuivatatud ploomide pannakse purkidesse ja steriliseeritakse.