Mõned reeglid, kuidas praadida sealiha pann

Muidugi, seal on midagi lihtsam kui liha praadida. Nii paljud inimesed arvavad, kuid see ei ole päris õige. Kuidas praadida sealiha pannil, nii et see oli pehme, mahlane ja mõõdukalt praetud? Selleks pead järgima teatud reegleid.

Esiteks ei ole vaja salvestada ostes liha. Vali ainult parimad, hoolimata selle hind. See praktiliselt tagab suurepärase maitse liha. Ja sa ei pea mõtlema, kuidas praadida sealiha. Vali ainult parimad palad. Eelistatakse kaela, abaluu ja jalg.

Värske liha ei salvestata pikka aega, eriti kui see on verega. Jätkake selle valmistamist kohe. Enne seapraad pannil, määratletakse retsepti. On vaja teada, milliseid tükki lõigatud liha.

Kui sealiha on värske ja kvaliteetne, siis ei ole vaja marineerida. Marinaad kasutatakse pehmenemine raske liha. Nii et kasutage seda ainult siis, kui vaja. Aga kui teil on kahtlusi sealiha, siis marineerida see jogurt, äädikas, sidrun või sojakaste.

Kui soovite saada maitsev maitse ja tõeline liha maitse, siis ei tohiks lüüa vürtse. Nad peaksid olema mõõdukalt. Eriti need, mis on eripärane maitse ja aroomi.

Enne kui praadida sealiha pannil tuleb pesta ja kuivatada rätikuga. See on vajalik, et küpsetamise ajal ei tooda palju niiskust.

Liha lõigatakse tükkideks tükki ja panna kuumutatud pannil. Lihast ei pea sobivaks tihedalt üksteise. Vastasel korral on liha lihtsalt ei ole moodustatud pruun. See on vajalik, et liha säilitab kõik mahlad ja seejärel pöördus pehme. See on peamine reegel, kuidas praadida sealiha pannil. Fast praadimine kuldpruuniks - edu võti.
Kui soovite tõesti grillitud liha koos pruunistatud koorik, see ei peaks hõlmama pan kaas. Vastasel juhul näeb hautis.

Suurte lihatükkide valmistatud sama palju. Liha tuleb pesta ja korralikult kuivatada, kasutades paber. Seejärel lõigatakse tükkideks õige suurusega kogu tera. Siis puista see maitseained, sool ja pipar. Röstitud suurte lihatükkide peaks olema pann õli. Seda tuleks teha kiiresti. Sealiha nõuab umbes 5 minutit küpsetamiseks kummalgi küljel.

Kontrolli valmisolekut suur tükk sealiha saab läbi torgata oma puupulka või muu objekti. Kui see tundub roosa mahl, on vaja veidi suurendada toiduvalmistamise ajal. Kui mahl on selge, siis roog on valmis.
Overcook sealiha ka ei ole seda väärt, muidu on see kuiv ja kõva.

Enne kui praadida sealiha sibula, peaks vastama samadele nõuetele. On vaja pesta liha ja kuivata. Prae samal viisil. Kui palju liha, siis võta pann või suur praadida sealiha väikeste portsjonitena kuni pruuni kooriku. Siis paar minutit kuni keedetud lisada see hakitud semirings sibul. Me praadida kuni see muutub läbipaistvaks. Sibul on ka oluline, et ei overcook või see olema kuiv. Ta samuti liha peaks olema mahlane ja maitsev. Nii et anna see lihtsalt neelavad maitse mahl ja sealiha.

Kui teil on kavas lisada praetud liha köögiviljad, seda pärast pisut pruunistunud lihatükid. Nii et enne kui praadida sealiha pannil, valmistada kõik vajalikud koostisosad. Siis kogu koostamise protsessi on katkematu, ja sa ei kogemata overcook liha või köögivilja.

Et valmistada maitsvaid praade vaja järgida mõningaid lihtsaid reegleid. Siis saab mahlane, õrn ja väga flavorful.