Mis on kehtivusaeg jäätist online?

Struktuuri peaaegu kõik liiki jäätist piimatoodetele. Sellepärast eritingimusi valmistamise ja säilitamise tuleb järgida. säilivusaeg jäätise määratakse GOST. Oluline on pöörata tähelepanu sellele, ei osta defektne toode.

GOST standarditele

Säilivusaeg jäätise seatud GOST 52175-2003. See on käesoleva standardi orienteeritud tootja, toode on valmistatud. Soovitatav on talletamiseks mitte rohkem kui 6 kuud, kui see on sügavkülmik temperatuuril alla 18 kraadi.

Säilivusaeg jäätise sõltub koostise, ladustamise, pakendamise ja valmistamise tehnoloogia. Oluline on pöörata tähelepanu sellele ostes tooteid. Säilivusaja jäätist jäätise vormitud ilma täiteainet oli 3,5 kuud, ja täideti - 3 kuud. Temperatuur peaks olema -20 kraadi. Sõltuvalt toote võib olla eri ladustamise tingimused.

tootmine

Pehmetes jäätise sügavkülmik loodi, ei ole aegumiskuupäeva. Tuleb süüa kohe. kasutatud kivistumist Suhe tehases magustoidu - sügavkülmik ees kambris temperatuuril vahemikus -25 kuni -35 kraadi.

Suur pakkimine karastatud 10-12 tundi ja väike - 40-50 minutit. Karastatud Toode kivistub, täiustatud järjepidevuse. Säilivusaeg jäätise seda tüüpi suureneb.

Venemaal nõudlus ja melkofasovannykh Scooping. Krupnofasovanny toote, koogid, rullid vähem populaarne. Kuna meie maa elanikud soovivad osta ravida teedel kuskil, see on toodetud sarved, brikett, tassid, purgid.

struktuur

Mis on säilivusaeg jäätise kindlaksmääratud rasvasisalduse ja juuresolekul täiteaineid. Mida kõrgem rasvasisaldus, seda kauem saate hoida toodet ja selle kvaliteet ei kannata. See on pikk säilivusaeg jäätis, mille rasvasisaldus on 15-20%. Minimaalne säilivusaeg sorte, mille rasvasisaldus on 6%.

Juuresolekul magustoit täiteaineid vähendab säilivusaeg, kuna see aine kiiresti halveneb võrreldes teiste komponentidega. Väärtus on juuresolekul säilitusaineid ja lisaaineid. Külastajatele keelatud lisades osad, mis pärsivad mikroorganismide kasvu, kuid mõned tootjad ei maksa tähelepanu sellele keeld. Tooted säilitusainetega hoitakse kauem, kuid see ei ole kasulik.

Klassikaline retsept sisaldab:

1. Piim, mille rasvasisaldus on vähemalt 10%. Mõned tootjad asendada see palmiõli. Nende jaoks on see kasulik, sest tooraine odav, laiendatud säilivusaeg ja tarbijad on toodetud "sõltuvus" toote.
2. Piimakuivainesisaldus (9-12%), laktoos ja valke.
3. Suhkur (12-16%) - kombinatsioon sahharoos ja siirupid.
4. Vesi (55-64%).
5. Emulsioonistabilisaatorid (0,2-0,5%).

Tara

See peaks olema sõbralik, nii et toode ei kuulu kahjulikke mikroorganisme. Oluline on ka võime taluvad kuni -40 kraadi. Kaal toodang on väiksem ladustamise ajal võrreldes melkofasovochnoy konteinerid (tassid, toorikute, torud). Kui paljud on säilivusaeg jäätist võib leida pakendil.

tingimused

Vastavalt Vene külastajad määratletud ja ladustamise tingimusi. See kehtib toodete töökohal, kauplustes ja toitlustusettevõtetes. Eeskirjade rikkumise tulemusena väheneb säilitamisel jooksul. Toode võib kahjustatud.

In selvehulgimüügikeskuste tooteid ladustatakse kuni 5 päeva, ja jaekaubandus- - mitte rohkem kui 48 tundi, sest see on raske jõuda nõutud temperatuuri ja niiskusega. Jaemüügiettevõttes säilitustemperatuur ei tohi ületada -12 kraadi. Kvaliteetne külmladustamisrajatiste aeg suureneb.

Külmikus säilitamisel

säilivusaeg jäätise sügavkülmik sõltub rasvasisaldusest. Tarbija kaamera -18 kraadi pakendatud toodete ilma säilitusaineteta võivad jääda pikaks ajaks:

1. Piimatooted täidetud - 1 kuu ilma selleta - 45 päeva.
2. Kreemjas täiteainega - 1,5 kuud, ilma et - 2 kuud.
3. Plombiir - kuni 2 kuud täiteainega ja kuni 3 - ilma temata.
4. Vahvlikausid, Mehujää - sõltub rasvasisaldusest.
5. Külmutatud magustoit sorbee - kuni 45 päeva.
6. Puuviljad ja marjad - 1,5 kuud.
7. Kodu - ei säilitusaja vältel.
8. Jäätis kook - 1-3 kuud.

Kõlblikkusaeg "Magnate" jäätis on 18 kuud. Need eeskirjad on kooskõlas ELi standarditega. säilivusaeg jäätis "Inmarko" on 12 kuud. Nüüd müüakse palju erinevaid magustoite, sealhulgas üks, mis võib hoida 1-3 aastat. See on tingitud lisamisega stabilisaatorid ja säilitusained. Pikaajaline ladustamine mõju tarbija toote omadusi.

kahjustuste

Ostes magustoit peaks pilk tema välimus, sest mitte kõik tootjad ja müüjad täidetud säilitustingimused ja turustamise eeskirjad. Rikutud toode olla märgatav maitse, tekstuuri ja välimuse. Soovitav on mitte osta magustoit, kui:

• on lõhnade ja maitse;
• esineb suuri jääkristalle;
• järjepidevuse heterogeense liivane;
• šokolaadi esitada valged laigud.

Oluline on pöörata tähelepanu toote pakendile kujul. Kui algsel kujul on kadunud, selle põhjuseks on vale ladustamise või jäite. Ära osta magustoit, nagu oleks ta ei kahjusta, kuid hea ja maitse see ei ole. Kui kahjustatud pakend võib tungida kahjulikke mikroorganisme, mis viib mürgistus.

Parim parim jäätise toodetud vastavalt GOST. Mida vähem aega on möödunud tootmise kuupäevast, seda parem. Kodus sügavkülm salvestada magustoit on võimalik, kuid ainult reeglite järgimise.

See on kasulik teile?

Ilmselt kõik teavad, et jäätis on maitsev ja tervislik magustoit. Kuumim periood delikatess taastab energiat ja leevendab väsimust. Mõned usuvad, et võidelda unetus ja stress-tõhus ravim olemas. Osana toode sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, mida vajate iga organism.

Aga kaasaegse tootmise asendamisel sünteetilised koostisosad on looduslikud, on tõenäosus väljasuremise väärtuslikke aineid. Siis tootmiskulud on väiksem, kuid suurendab ka säilivusaeg.

Osana magustoit peaks olema lõikamata naturaalsel piimal, millel on positiivne mõju närvisüsteemile. See oli halb unenägu kaovad tänu sellele vara, ärrituvus ja närvikulu. Ja see ei ole ainult spekulatsioone ja fakte, mis osutus Briti ja Prantsuse teadlased. Aga USA teadlased usuvad, et naised, kes tarbivad madala rasvasisaldusega piimatooted võib olla raskusi kavandades laps.

Magustoiduks on kalorite inimesed ülekaalust on veelgi parem, kui sageli süüa ravida. See on ebasoovitav on magusus diabeedi esinemine. Oluline on jälgida kõri, nagu ARI võib esineda liigne kasutamine. Aga alates looduslik toode teeb rohkem kasu kui kahju. Me lihtsalt vaja kasutada seda mõõdukalt.