Kõrvitsatoitude: sordid, omadused, eelised ja kahjusid. Mida süüa alates kõrvitsatoitude

Võibolla treeneri Cinderella on muutnud alates haldjas kõrvitsatoitude. Kuigi sünnikodu see hämmastav puu on erinev mandri kui Prantsusmaal. Kuumad Lõuna-Ameerika pinnale oli esivanemate kodu oranž ilu. Aga muinasjuttudes on kõik. Oma maagiline omadusi, maitse, kõrvitsatoitude pikka aega, et taastada oma koha õhtusöök ja peolaua. Niisiis, oletame teada üksikasjalikult selle toote kohta.

sisevaade

Butternut kõrvits - suurepärane materjal mitte ainult fantastiline transport. In Halloween see annab suurepäraseid võimalusi disaini puhkus emotikonid-laternad. Kuid peamine väärtus peetakse oma "sisemaailma". Pulp on mahlane, magus, on dieetomadused. Organism on lihtne ja lõbus assimileerida kõrvits.

Puu- valmistada erinevaid roogasid, mis on lemmik nõudlikumat gurmaanid mitte ainult maitse, vaid ka madala kalorsusega. 100 grammi ja ei jõua rohkem kui 31 ühikut.

Kasu ja kahju

Butternut kõrvits on rikas vitamiinide. Astmed on erinevad, kuid hoolimata sellest tüübist, puu- pektiine sisaldavad vajalikke mees, mineraalsooli (fosfor, tsink, magneesium, kaltsium, seleen, mangaan, vask). Autor juuresolekul karoteen kõrvits kohati ületada rohkem kui tavaliselt porgandid. Neile, kes ründavad kogunenud rasva voldid, liigne kaal, Orange ilus toite saab tõeline lunastuse.

Soovita kõrvits lisada toitumises rasedatele. Inimesed, kes on altid "äri südames" on kasulik kasutada seda väärtuslikku toodet. Väidavad, et kõrvitsatoitude vähendada insuldiriski, arütmia. Onkoloogia on lisatud ka haiguste loetelu, mille eest ta on soovitanud kasutada lootele.

Täiendav väärtuslikud soodustused - toniseeriv toime immuunsusele, soodsat mõju olekus neeruvaevused ja maksahaigus. Lisaks kõrvits on lahtistav ja choleretic omadused.

Sorts

Butternut squash Butternut, reeglina on pirnikujuline. Mõned on võrreldes tema graatsiline figuuri liivakell. Aga see ei ole ainus versioon välimus magus ilu.

Täna on kasvanud Venemaa maad BUTTERNUT kõrvits. Sordid, mis sageli võib leida kohaliku talupidajate, nüüd loetleda. Need on:

• kõrvitsatoitude "Pearl" silindrikujuline. Võib kaaluda 7,5 kg. See on pehme sisemuse;
• kõrvitsatoitude "vitamiini" kuju - piklikud massist kuni 7 kg koos krõbeda pulp;
• kõrvitsatoitude "Prikubanskaya" väike, saavutab ainult 4 kg, magus liha, õrn.

Musta Maa pindala on sobivad ja muud sordid. Näiteks "marmorist" kõrvits, kusjuures keskmine kaal 5 kg. Seda iseloomustab laiguline, hallikas koorik, kaetud tubercles. Sees on traditsiooniliselt oranž, väga magus. Hoidke puu võib olla kuni 9 kuud.

Kõrvits "Arbat" võib saavutada kaalu 20 kg. Silindrilise kuju paksendatud tipu suunas. Kooriku on väga ere, kuldoranži. Seda peetakse üheks küpsemise hilja sordid. Enne tähtaega küpsus "Delikatess" kõrvits. Väliselt sarnaneb see sport hantel. Erinevalt teistest liikidest see puu on väga väikesed seemned sees. Mis väike langus võrreldes eelmise sort "Golden Pear". Mis tagasihoidlik kaal kuni 2 kg, maitse see annab veidi pähkleid.

Arvukad sorte kõrvitsatoitude Vene põllumajandustootjate kasvab täna. Kõrge populaarsus on tingitud mitte ainult väärtuslikud omadused, toiteväärtus, hea maitse. Suvekõrvits säilitada pikka aega, ilma et eriti rafineeritud keskkonda. Nii valmistatud roogasid see puu, näed lauale igal isegi külmem hooaeg.

Nõud ja retseptid

Mida süüa alates kõrvitsatoitude? Kogenud kokad perspektiivis nn kümne roogasid. Puder, supp, burgerid, pool tassi. Palju võimalusi puu täitematerjaliks. Kõrvits lisatakse küpsetised, kastmed, kreemid.

Sest iga kord, saab valmistada pidulik eine rahuldust. Üllata oma külalisi aidata ja kõrvitsatoitude. Nõud selle toote partii. Näiteks küpsetatud puuviljad täidetud.

Retsept küpsetatud kõrvitsatoitude juurviljade ja hakkliha

Valmistamiseks vajate keskmise suurusega puu. Koostisosade loetelus:

• Juust - 30-50 grammi;
• hakkliha (soovitavalt sea- ja veiseliha) - 100-150 grammi;
• pipar - 30-50 grammi;
• suvikżrvits keskmise - 1 ühik;
• Porrulauk - 30-50 grammi;
• - küüslaugu 1-2 küünt;
• õli (eelistatavalt oliivi) - 30-50 milliliitrit;
• tilli - väike kiir
• tüümiani - 3 g;
• sool, pipar, punane, must maitsta.

Protsessi cooking

Kui vana-stiilis ahi, see on parem soojendada. Vajalik temperatuur 170 kraadi.

Esimene samm on valmistada kõrvits. Selleks, lõigata pikuti. Muscat on pirni-kujuline soon algusse, kus seemned asuvad. Nad tuleb eemaldada koos ühendavad kiud. Selle tulemusena peaks olema sarnasust kahe paadid.

Järgmine samm - töötlemine kõrvits pulp. Pinnale kantud sisselõigetega silma. Sisselõiked ei tohiks kahjustada koorida, kuid nad peavad olema piisavalt sügav.

Peab see roog on marinaad. Koosneb kuivatatud tüümiani, küüslaugu, pipra punane, must, oliiviõli. Sega kõik koostisained kaussi. Küüslauk eelnevalt peenestatud, võib läbi masher ja riiv. Saadud mass varras hästi plug sebima või elektrilise mikseriga.

Kulinaarse harja või pen marinaad kantakse kõrvits lahatud pinnale. Viletsa pooleks vaja anda veidi seista kuni Refill lekkinud sälgud, leotades pulp.

Kõrvits tooriku töödeldud marinaad tuleb asetada salve, vooderdatud kestas või spetsiaalses konteineris koos kuumusekindlale pinnale. Pooleks laaditakse kuuma ahju. küpsetamise ajal 1,5-2 tundi, sõltuvalt suurusest toorikud.

Kuigi kõrvits ahjus, valmistades praadi tankimiseks. Paprika lõika kuubikuteks väike formaat. Samamoodi töödeldakse suvikõrvits. Kui ta on noor ja õhuke nahk, siis puhastage see ei ole vajalik. Küpsema puu peaks olema vaba nahka, puhastage seemned. Kohuke on lõika kuubikuteks järjepidevuse. Natuke hilinenud viimistlemiseks. Põhiosa - täitematerjaliks. Porrulauk lõigatud rõngaste keskmine paksus.

Hakkliha lisada vürtsid, sool, kõik segatakse põhjalikult. Suhe küllastustunde saab kasutada keedetud riisi.

Pan kuumutatakse üle tulekahju. Taimeõlis praetud köögiviljade täitmise osas kuni sibul omandada kuldset tooni, seejärel lisage veidi soola. Pärast seda on suletud täitematerjaliks. See jääb keskmisel kuumusel pehmeks. Juust lisatakse täidis. Sega mass tulekahju peaks olema enne seda sulanud.

Suvekõrvits toite iseloomustab eriline rikkust. Loll, eemaldada ahju ka anda mahla, mis on parem mitte valada välja paadid. Siis viljaliha muutub veelgi magusam, rikkamaks.

Täidis sätestatud süvendid slaidi. Ja pooleks minna tagasi ahju. Viibeaeg 10-15 minutit. Siis jälle Billet tõmmatud, laotakse säilmete juust. Viimane etapp - 7-10 minutit küpsetamine (sulatada juust).

Valmis pooleks puistatakse ürte ja serveeritakse suures vaagen. Küpsetatud kõrvits on suupisteid ja kuninglik kaunistamiseks tabelis! Tundub isuäratav, maitse - väga mahlane. Peaasi on rahuldav.

Gurmaanid teavad, kui palju supid saab kaunistada oma kohalolekut kõrvitsatoitude. Retseptid on parandada peaaegu iga päev, iga kokk toob midagi muud. Üks peamisi käsitletakse põhjalikumalt.

Retsept supp kõrvitsatoitude

Aeg ettevalmistamise esimese oranž tassi võtab vaid umbes tund aega. Koostis ühe keskmise kõrvitsa või 4 portsjonit:

• Kanasupp - pooleliitrise;
• seller - 1 vars;
• Porgand - 1 tk;
• kartul - 2 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• vürtse ja soola lisatakse maitse järgi.

cooking

Pumpkin puhas nahk ja seemned. Siis lõika kuubikuteks keskmise suurusega. Samuti raviks kartulid. Seller, porgand ja sibul peeneks hakitud.

Et valmistada supp nõuab suurt potti. Kohe tema sulavõi. Magama hakitud sibul, seller, porgand praadida, lisada kuubikuteks kartulid ja kõrvits. Tomim viis minutit enne kerge kuldpruun.

Vala puljong, nii et vedelik katab täielikult taimsest massist. Kui puljong keema, teha tuld väiksem ja katta pott. Küpseta 35-40 minutit.

Soup veidi jahtuda. Vala blenderisse ja jahvatatakse homogeense püree. Jällegi vala potti, vala jäänused puljong, pane põlema mõned minutid. Maitsesta soola, vürtse. Serveeri koos rohelised.

Kui me ei nõustu sellega kasu, kuid peamiselt rõhutada maitse väärikust, siis peaks pöörama tähelepanu magustoidud, mis kasutavad Butternut kõrvits. Retseptid püree, marmelaad, koogid, isegi oranž ilu tuleb hoida kulinaaria sülearvuti iga perenaine.

Kõrvitsapüree magustoit rosinatega

Ühest väike kõrvitsatoitude saab valmistada magustoit kuus portsjonit. Koostis aluseks on ühe:

• või - 1 tl;
• suhkrut - 1 tl;
• soola - ¼ tl;
• kreemi - 1 tl;
• rosinad, pähklid maitsta.

Kuidas kokk?

Kõrvits ahjus küpsetatud. Viljaliha on sätestatud kaussi. Seal blender segatud suhkur, või, koor ja sool. Saadud püree on levinud vormid, lisada rosinad ja pähklid.

järeldus

Nüüd sa tead, mida Butternut kõrvits, retseptid Selle toote oleme teile rääkinud. Me loodame, et te nautida neid maitsvaid ja tervislikke toite. Orange tuju teile!