Mimosa salat

Aktiivne aeg: 40 minutit

Koguaeg: 40 minutit

Salat Mimosa ja komponendid:

- 2 suurt muna

- 1 1/4 tassi (8 untsi) quinoa

- 2,5 tassi vett

-Koshernaya või peene soola

-5 scallions trimmitud

-Sparzha 1 naela, sitke otsad trimmitud

-Svezhy sidrunimahl 4 spl või maitse

-Umerenny mett 2 tl

-Olivkovoe külmpressitud õli 6 sl

-1 lehed lehed tassi peterselli

- Tass (1/2) värske piparmündilehed

- Tass (1/2) värske koriandrilehed

-Svezhemoloty must pipar

Erivarustus: terava köögiviljade koorijat

ettevalmistamisel:

Asetage munad väikeses kastrulis ja kata külma veega. Aetakse keema, seejärel katta pannile ja eemaldada soojust. Olgu munad paistavad, kaetud, 15 minutit, kurnata ja liikuda kaussi jäävett täielikult jahtuda. Visake kestad ja hõõru munad täpselt microplanes või trahvi riiv augud kastid väikeses kausis. Kõrvalt.

Hanemalts loputades suurtes sõela väikeste aukudega külma jooksva vee all. Sõela seatud üle palli ja õlivann lubatud quinoa vähemalt 5 minutit. Viia 2 1/2 tassi vett keema 1/2 tl soola (kosher või peened) 3-kvarti potti. Lisa quinoa ja keeda, kaetud, kuni vesi on imendunud ja quinoa on õrn, 16-20 minutit. Eemalda kastrul tulelt ja laske luik seista, kaetud, 5 minutit. Hanemalts lusikas suur ääristatud küpsetamine, levib see ühe kihina ja lasti jahtuda toatemperatuurini.

Murulauk vähenemist 2-tolline tükki. Poolita iga tüki pikisuunas seejärel osa pikisuunas õhukesteks ribadeks (Julienne). Mine suurde kaussi.

Kasutades taimseid koorijat, koorida pikiribadeks spargel põhinev algatus otsad ja lisage roheline sibul. Kui te ei saa enam puhastada osa vars, et katkestada paks lõpus (reserveerides talle muuks otstarbeks, näiteks suppi) ja lisada ülejäänud õhuke riba kaussi roheline sibul.

Mimosa salat

Klopi kokku sidrunimahl meega ja 3/4 tl kosher (1/2 ilus tl) soola kuni sile. Lisa õli püsivalt vihtlemine kuni kombineeritud. Maitse ja kohandada, maitseained, soovi korral siis sebima riivitud muna.

Hanemalts üleandmine teisele suurde kaussi ja Toss koos maitsetaimed ja maitseained 1/2 äädikat, oliiviõli ja tass vürtsi või maitsta. Raputage spargel maitsestatud äädikas, vinegrett 3 spl ja soola ja pipart maitse järgi.

Hanemalts salat lusikad plaatidel ja top koos segadust spargel ja roheline sibul. Serveeri järelejäänud maitseained äädikat, vinegrett pool või salvestada jahutatakse veel salat.

Jah, see on suurepärane retsept. Igaüks armastab seda. Tegin selle salat nädalavahetusel suure rühma kaasas grillitud kana teriyaki ja krevette. Kuigi kõik toidu osutus head inimesed raved selle salat, ja palus retsepti. Terav köögiviljade koorijat - vajavad. Samuti tuleb kindlasti ei pane värskeid ürte - nad tõesti lisada palju huvi salat, eriti piparmünt. See oli tõeline hitt!