Marineeritud kapsas peet - maitsev ja ilus eelroog

Kapsas erinevaid võimalusi kasutatakse sageli valmistamiseks kiirtoidud. Eriti hea selles osas, kääritatud või marineeritud kapsas. See on karge, aromaatne ja ilus eelroog on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, sest kapsas sisaldab palju vitamiine, sealhulgas askorbiinhape, mis on soodne mõju immuunsüsteemi seisund.

Marineeritud kapsas kokk kiiremini kui kääritatud. Tavaliselt on see suupiste võib tuua lauale päeva jooksul. Lisaks on võimalik vähendada aega valmistuda toodete, kõrvaldades protsessi purustamise ja kapsas lõigatakse suurteks tükkideks.

Näiteks saab süüa kapsas Guria. See on maitsev, terav vähe suupiste olemuselt lihtne marineeritud kapsas, peet. See kapsas on väga atraktiivne, kui muutub kena karmiinpunane värv

Selle valmistamise peame kilogrammi kapsas, üks porgand, üks väike peet, kolm või neli küüslauguküünt, pool tassi taimeõli. Need, kes armastavad teravaid panna tšillipipart maitsta. Marinaadi, peame pool liitrit vett, supilusikatäis soola, pool lusikaga suhkrut, pool tassi äädikat (9%). See on parem kui äädikas on õun, sest see on meeldiv lõhn.

Hapukurk kapsas võib olla klaas- või emailiga pannid või potid. Alumiiniumist köögitarbeid kategooriliselt ei sobi nimetatud otstarbel.

Kuna see on marineeritud kapsas tükki, siis kasuta purustaja ei ole, ja lõigatud kapsas üsna suur väljakud. Peet ja porgand tuleb puhastada. Kolm porgandid on jäme riiv ja peet on parim lõigatakse õhukesteks semicircles. Sega köögiviljad ja täitke neid taimeõli, segage.

Nüüd valmistada marinaad. Selle komplekti keedetakse pooles liitris vees, lisades soola ja suhkrut normis. Sest maitse võite panna mõned herned piment ja loorberileht. Keeval soolveega eemaldatakse soojusallikas ja vala äädikat sinna sisse. Nüüd vala kuum marinaad valmistada köögiviljad ja vajutab oma surve, et nad ei avanes. Kui vedelik on jahtunud, aseta kaussi külmkapis Me seisime seal päev ja meie marineeritud kapsas peet serveerimiseks valmis.

Marineeritud kapsas peet võib valmistada edasiseks kasutamiseks ja kui tühjaks talvel. Sel juhul tuleb köögivilju laiendatud puhtas purk, valada keeva marinaadi. Siis katta tina kaaned ja panna steriliseerida 20-25 minutit. Pärast steriliseerimist pangad vajavad hermeetiliselt kork. Selliselt valmistatud marineeritud kapsas peet säilitada oma maitse ja värvi 6-8 kuud.

Kui sulle ei meeldi peet, saate kokk muid võimalusi, see populaarne eelroog. Näiteks on võimalik hapukurk kapsad õunu. Sel eesmärgil on parem, muidugi sobib antonovka, kuid võid kasutada ka teiste sortide õunad, hapu maitse. kapsas toiduvalmistamise tehnoloogia jääb samaks, ainult mitte peet vaja võtta 150 grammi õunu, kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks.

Suur valik suupisteid ja marineeritud kapsas pipraga. Et see salat, mida vajate ühe kilogrammi kapsas võtta kolmsada grammi porgandid ja paprika. See on parem valida puu punase kaunad, et meie starter otsib rohkem elegantne. See teostus marineeritud kapsas valmistamiseks külma meetodiga.

Kapsas ja paprika peaks tükelda paelad, porgandid rest, kasutades riiv suurte aukudega. Aedviljad segage, lisage 150 grammi taimeõli, 100 g suhkrut, 50 g soola ja 150 g äädikat (9%). Kõik jälle segatakse hästi ja jätke paar tundi, kuni köögiviljad annab mahla. Siis koos mahla köögivilju laiali pankade ja viia neid jahedas kohas. See salat saab süüa peaaegu kohe, kuid pärast 1-2 päeva see muutub isegi maitsvam.

Head isu!