Maitsvad spagetid kana

Enne kui kokk spagetid kana, peate õppima, kuidas valida pasta. Alustamiseks on iseloomustada toodet. Spagetid - teatud tüüpi pasta, mille pikkus on 15 cm või rohkem, ja paksus - vähem kui 5 mm, tüüpiliselt 2 mm. On kahte liiki pasta: õhuke ja paks. Eelistust ühe või teise liigi kohta tuleb teha põhjal isikliku kaalutlustel või kaastunnet. Valides spagetid oluline kriteerium on see, et mida nad on valmistatud jahu. Pasta valmistatud kõvast nisust - parim. Esiteks, nagu pasta ei ole kokku kleepunud küpsetamise ajal. Ja teiseks, nad on madalam kaloreid kui teised. Kuidas määrata, jahu valmistatud spagetid? Esiteks, ärgem vaadata koostist. Kui nuudlid müüakse lahtiselt või mingil põhjusel koostise nimekirjas ei ole pakendil, siis vaadata hinnasildil. Pasta Vene kõva nisu tootmine määratud A-kategooria, Itaalia - nimetatakse "semola di grano Duro". Samuti kontrollida pinnal pasta, see peaks olema sujuv ja kuldse värvitooni. Kui nuudlid on ebaloomulikult erksad värvid, siis on üsna tõenäoline, nende üle töötanud värvained. Sel juhul kohtunik ise, kas soovite kasutada mittelooduslikke komponendid toitu. Aga kui seal on punktid pasta valge või must, ei tohiks karta, sest See järelejäänud mõju teravilja kest.

Nii saime teada, kuidas valida spagetid, saate nüüd alustada nende valmistamiseks. Seekord tutvustame Teile retsept spagetid kana.

Et see hämmastav roog peame:

- 400 g spagette

- 2 väikest kanarinda

- 2 paprika (punane ja roheline)

- valget pipart

- 2 tomatit

- rohelised (eelistatavalt peterselli)

- paar küüslauguküünt

- 1 punane sibul

- 150 ml kanapuljongit

- 200 ml vahukoort

- oliiviõli (võib asendada taimse tavalised)

- veidi valget veini

- või

- sool ja maitseained.

Cooking spagetid kana on parem alustada viilutamine köögiviljad. Selleks võtab valge, roheline ja punane paprika , ja pakub neid tuumast seemned. Pepper lõigatakse pooleks rõngastega. Siis võtame sibul ja tükelda see semicircles. Lisaks "kitsenduse" tomatid kujul kuubikuteks, seda režiimi oma esimese pikuti ja seejärel risti. Omakorda küüslauk, peeneks hakkida see. Koondama lühidalt vstoronu köögivilju.

Olgem lind. Sulatage külmutatud kana (vajadusel) ja lõigata kuubikuteks keskmise suurusega. Vabameelselt puista kana kuubikud vürtsidega, et saate valida oma maitse. Ideaalne variant - kombinatsioon paprika ja kaneeli. Paprika annab vajalikku teravust tassi ja täitke see kaneeli lõhna Kutsuv. Prae kana me sügavas pann võiga. Esiteks peame hea soojendada pannil sulatada seda veidi võid, siis pane see umbes pool hakitud kana. Prae kanatükke kuldpruuniks vürtsikas, mitte segades, ja ainult aeg-ajalt keerates neid ühest servast teise. Aasta lõpuks cooking kana soola ja pane see eraldi konteiner. Sama kordus ülejäänud pool kanatükke.

Fry köögivilju. Samas pan milles praadida kana, lisada veidi võid ja oliiviõli. Pärast täielikku lahustumist õli pannil panna hakitud sibul, küüslauk, pipar, vürtsid ja maitsesta oma Solim. Fry köögiviljad minut küllaltki kõrge kuumus. Lisades hautatud köögiviljad tomatid, segatakse neid ühekordse. Sisu pannile kaas peale ja keeda madalaim kuumusel umbes tund aega. Shift keedetud köögiviljad eraldi mahutis.

Hinga sügavalt pannile ja kalla vesi, lase keema. Seejärel keeva veega soola ja pane see spagetid sõnalt keeda neid 10 minutit. Pasta kurn lebama.

Järgmiseks peame kõik sama pan, kus me nüüd vala veidi valget veini ja kanapuljong. Alkohol koos puljong annab kena tooni pruun ja salapärane maitse. Lisa koor saadud segule ning vähendada tulekahju. Aeg-ajalt segades vedelik sebima või puuspaatlit, viia see kuni paks. Kohe pärast kaste pakseneb lisada see valmis kana ja köögiviljad. See kompositsioon piinatud vaid paar minutit.

Nüüd on tegemist pasta, mida me panna meie juba muutunud "native" pan. Segage spagetid kana, juurviljade ja kastmega. Me Vahetada elegantne roog ja puista peeneks hakitud maitseroheline. Spagetid kana valmis, saate seda väga isuäratav roog oma majapidamises. Enne serveerimist soovi korral saab pasta puistatakse riivitud juust.

Spagetid kana - see on üsna lihtne valmistada sööki, see ei nõua erilisi koostisosi ja märkimisväärne raha raiskamine osta vajalikud koostisosad. Kui teile meeldis see "kulinaarse tervitused Itaalia," järgmine kord kui erinevaid kokk spagetid lihapallid sarnase retsepti.