Maitsev ja tervislik kanasüdamed. Kuidas kokk neid ja kuidas?

Vastavalt toitumisspetsialistid, kanasüdamed on väga kasulik. Nad on rikkad mikroelementide ja erinevate vitamiinide, nagu A, PP, B2, B6. Ruokapöydässä vähemalt kaks korda nädalas peaks olema kõrvalsaadusena roogasid. Väga maitsev ja kanafilee südamed. Kuidas kokk? Vaid lühikese aja jooksul. Liha on väga õrnad, pehme, mahlane. Kui sa lihtsalt keeda neid soolases vees, siis aega kulub rohkem kui 20 minutit. Aga see on parem valmistada originaal roogasid südamed.

Selgub maitsev ahjukana südamed. Selleks on vaja: nael rups (eelistada tuleks jahutatud, külmutatud on kare), sibul - keskmise pea, porgandid keskmiselt - 1 tükk, taimeõli - 100 grammi, maitsta loorberileht, ei ole valus ja jahvatatud musta pipart, koriandrit. Et alustada, mu süda, kuivatatud pabersalvrätikule. Kastrulis vala kuumutatud õli ja panema südamed. Eraldi keeda peeneks hakitud sibul ja hakitud porgand ja edaspidi kõik ühendada ja lisage keeva veega. Kui kaua peaks ma keeda kana südamed, me teame - umbes 15-20 minutit. Kõige tähtsam on, ei seedima neid, muidu nad on jäik ja kuiv. Lõpus cooking, lisada maitseained, lisada veidi soola veidi.

See roog, mida saab kasutada mis tahes garneering. See võib olla pasta, keedetud razvaristaya tatar, pudenev keedetud riis, praetud kartulid või kartulipudru. Väga hea noor keedetud kartulid keedetud südamed. Nõu osutuvad toidu ja abivalmis. Ise kasulik kanasüdamed. Kuidas süüa neid, me juba teame. Aga seal on üks huvitav retsept. See nõuab nael südameid, sibul, porgand, loorberileht, vürtse ja soola maitse järgi. Garneering - nael värsked kartulid, soola maitse järgi, või - kaks supilusikatäit.

Keevas soolases vees add kooritud sibula ja porgandi pärast keetmist leviku pesti südametes. Kui keema uuesti vähendada toiduvalmistamise temperatuur ja kokk keeda umbes tund aega. Nüüd, kui me juba teame, kui palju süüa kana südamed, hakkame garneering. Eraldi sel ajal me puhta kartulid kooritud ja panna potti. Lisa keeva veega, lisada veidi soola ja küpseta kakskümmend minutit. Pärast keetmist valada vett, mis määritakse tassi kartulit, siis ülaosaga koos taimeõli või sulavõi. Küljel panema kanasüdamed. Kuidas kokk, see on juba selge. See roog saab kaunistatud rohelus.

Hea võimalus on salat rohelised, mis lisatakse nõusse. See nõuab igal rohelised: salat, till, petersell, koriander. Valige see võib olla oma maitse järgi. Järgmine, peske seda ja natuke kuiv. Parim see salat ei lõigata, ja õigus murda oma käed väikesteks tükkideks. Kergelt sool ja tibutama oliiviõli. Sellise valmistusviisi saadakse väga maitsev ja kanafilee südamed. Kuidas süüa neid, me juba teame. See roog, võite lisada hapukoor või tomatikastmes.