Lõhnavad kana ahju koos krõbeda kooriku. Erinevaid võimalusi igale maitsele

Kana ahjus muutub maitsvam. Siin orgaaniliselt ühendab kaks protsessi: Keetmine ja praadimine. Ja kõik see samal ajal. Siin on mõned saladusi, mis võimaldavad teil teha, et saada suurepärane kana ahju koos krõbeda kooriku. Seda võib näha näitena.

Liha riivsaiaga

Kasutades riivsai aitab tagada, et toode ei ole kuivanud seest toimel soojus, ja võib juhtuda näiteks, maitsev kana ahju koos krõbeda kooriku. Käesoleva rakenduse vaja järgmisi tooteid: 1 kana rümp 1 tass leivapuru, 1 tl soola, küüslaugu maitseained, jahvatatud must pipar, Provence maitsetaimed (või kuivatatud tüümiani), pool teelusikatäie paprika ja klaas majoneesi.

Cooking sel viisil ei ole raske. Selleks:

1. Kana jagatud osadeks.
2. Eraldi kaussi, segada kõik kuivad koostisained.
3. Kuumuta ahi 185 kraadini.
4. Iga tükk liha esmalt kastetud majoneesi ja seejärel rulli korralikult ettevalmistatud aromaatne segu.
5. Tee ettevalmistatud tooriku küpsetamine (või vorm), pre-määritakse õliga.
6. Küpseta 40-50 minutit.

Tulemuseks on unikaalne mahlane kana ahju koos krõbeda kooriku. See on ideaalne pearoog õhtusöögile, ja see võib olla praktiliselt iga garneering.

Rõõm on täiesti

Valikuliselt lind tükkideks lõigata. On mitmeid viise ja meetodeid, mis valmistab suurepärast kana ahju koos krõbeda kooriku. Sel vaja: 1 keskmise kana rümp, 4 murulaugu, supilusikatäis sinepit, veidi soola 3 spl majoneesi (kõik) ja pipraga.

Täita kõik ei pea kiirustama, samm-sammult:

1. Värske (külmutatud) kana puistatakse soola ja seejärel ka resti (seest ja väljast), pipar ja küüslauk.
2. Majonees ja sinep valmistada marinaad. Lisa veidi soola.
3. Segu valmistamine hõõruda rümba igast küljest ja panna külmkappi umbes tund aega. Selle aja jooksul peaks ta õrnalt marineeritud.
4. Pärast ühe tunni külmkapist kontrolli kana, pani selle kohevaks küpsetusplaadile ja kata fooliumiga.
5. Küpsetamine kana saadetakse ahjus 40 minutit. Temperatuur peaks olema 180-185 kraadi.
6. Võtke kana, eemalda foolium ja lind uuesti saata see ahjus 10 minutit.

Selle aja jooksul, vaid moodustanud maakoor on kõige soovitavam.

Retsept kodulindude

Ostmine lind kaupluses ei saa olla täiesti kindel, et roog muutub välja täpselt nii, nagu soovite. See sobib kõige paremini see kodu kana. Retseptid sel juhul saab kasutada mis tahes. Aga see on parem kasutada pikaajalise tuttav ja hästi tõestatud. Näiteks saadakse suurepärane mahlane kana kastmega, küpsetatakse ahjus. Sest see retsept ei ole range proportsioonid, vaja ainult: suur kana, sool, loorberileht, vürtse ja küüslauk.

Kõik on tehtud sama hingetõmbega:

1. Pestud rümba kuiva kude ja seejärel lõigatakse noaga rinnaku ja laiendada.
2. Riivi valitud aromaatne vürtse ja soola.
3. On valmis küpsetamiseks valada paar pipra, viska loorberileht (2-3 asju) kui varundada kana voodi peal neid.
4. Vala vesi nii, et see hõlmas kolmanda rümba.
5. Saada küpsetamine ahjus 220 kraadi ja jäta see paar tundi, kuni kana on täiesti valmis. Perioodiliselt on vaja valada mahl, mis koguneb ümber.
6. Kana valmis saada ahjust, et edasi anda nõu, ja mahla voolata eraldi kaussi. Samuti täitke purustatud küüslauk.
7. Saadud kaste vala kuum lind kiiresti ja lõigata tükkideks. Kas pakkumisi, roosiline kodumaise kana. Retseptid kaste saab täiustada ise.

Lõhn see toit põhjustada isu keegi, isegi mitte kõige tühi külalised. Kuldpruuni vaid süvendab seda soovivad.

kilokalor

Kana - dieettoode. Toiduväärtus muuta oma töötlusmeetodit ning mitmesuguseid lisandeid. Näiteks kana pähklid välja väga maitsev, kuid ohtlik neile, kes vaatavad oma kaalu. Teised võivad proovida süüa seda tõeliselt elegantne roog. Tooted peavad väga vähe: 700 grammi kana paar toorest muna, 300 grammi kooritud pähklid, sool, päevalilleõli, jahu ja musta pipraga.

Kui kõik tooted on laos, saate hakata valmistama:

1. Filee ja rikkalikult tõrjuma puistatakse soola ja pipart.
2. Eraldi kaussi, peksid munad, kasutades kahvli või vispliga.
3. Meelevaldselt tükelda pähklid ja valage kaussi ja teine panna jahu.
4. Tükk filee rulli jahu, siis pistma muna ja hästi paneeritud pähklid.
5. Toorik pannakse pannile kuuma õli ja prae ka igal pool.

Et tabelis nagu kana pähklid kätte tassi vooderdatud salat. Maitsetaimed saab kasutada ka kui garneering.

Bird vürtsikas kaste

On veel üks väga lihtne, kuid väga huvitav retsept kana koos krõbeda kooriku. On üsna ebatavaline kompositsiooni koostisosade: kana 1-2 magustoiduks lusikad soola ja suhkrut, natuke palsameid kui soovitakse.

3 toiduvalmistamisega etapid:

1. Ettevalmistused liha. Kana rümba pesta, kuivatada ja jagada portsjoniteks tükki. Soovi korral iga neist valitakse see puista maitseained.
2. Valmistamine siirup. Vala kuivained kuuma pannil, sega ja kuumuta, kuni need omakorda paks tume karamell. Valage pannile tassi külma vett ja segu kuumutatakse vähehaaval kuni täieliku lahustumiseni paksenenud kristalliseerunud.
3. Röstimine liha. Kana tükid kokku voltida küpsetamine (või vorm), vala siirup ja panna ahjus 35-40 minutit 190 kraadi. Ärge jätke tassi pikka aega tähelepanuta. Kuni liha on keedetud, see vajab aega, et valada kastmega moodustatud.

See retsept kana on ideaalne neile, kes eelistavad tähelepanuväärne toidu ja mittestandardseid lahendusi.

Jaapani motiividega

Jaapani kokad ka meeldib küpsetada liha. Oma retseptid muutub ekstsentriline ja väga maitsev kana ahju. Sojakaste mängitakse mitte viimane roll. Ta kuulub kuulsa teriyaki. Seda saab osta poest, aga see on parem proovida seda ise teha. Valmistamiseks ebatavaline nõusid on vaja: 1 ½ kilo kanaliha spl riivitud ingver, paar küüslauguküünt, 0,5 tassi sojakaste ja 3 supilusikatäit mett.

Ettevalmistus algab liha:

1. Peske kana rümp, kuiv paber ja lõika tükkideks.
2. Ülejäänud komponendid viisil valmistatud teriyaki.
3. Vala keedetud massi kana ja lasta marineerida 3-4 tundi.
4. Liha korralikult panna salve ja küpsetatud kuni teha 180 kraadi. See võtab umbes 1 tund.

Selgub väga mahlane kana ja sojakaste ja muude koostisosade teha oma parima, et muuta see veelgi maitsev ja pakkumise.