Kuidas valmistada lasanje täidisega maitsvat ja toitevana

Kui te pole lasagna seni proovinud, olete te kaotanud palju. See roog on maitsega hämmastav ja seda ei saa võrrelda midagi. Selleks, et proovida tõelist Itaalia roogi, on soovijatel külastada Itaaliat ja kuskil loodusjärjekorda lõhnav anus, mille nimi oli algselt mõeldud "panniks". On arusaadav, et riigi roog on kõige paremini valmis oma kodumaal. Kuigi see on vastuoluline küsimus, sest teadlased väidavad, et Briti poolt valmisti esimene lasagna. Kuid me ei häiriks ebareaalselt illusioone külastuse kohta kauges Euroopas praegu ja proovige arutada, kuidas valmistada lasanje hakklihaga, ja topsi täitmine võib olla kõige mitmekesisem. Enne protsessi üksikasjade juurde jõudmist vähe sellest, mida lasagna kujutab visuaalselt. See on mingi koorekiht, õhukesed taigna kihid, mis vahelduvad lihast, kalast, köögiviljadest ja muudest koostisosadest. Ja lasagna kohustuslik komponent on kastmed. Traditsioonilised on tomatid, bekamel ja parmesan. Ja kuigi igapäevaselt arenevad tehnoloogiad võimaldavad rakendada kõige mittemateriaalsemaid fantaasiat, sealhulgas kunsti küpsetamist, eelistatakse lasagnat kogu maailmas vanaisa käsitsi valmistada.

Nii et lähme teemasse, kuidas lasagna hakkliha valmistada. Loomulikult saate laos valmistada valmistatud lasagne kihti, kuid me püüame neid kõiki koos oma kätega küpsetada. Testi jaoks vajame 400 grammi nisujahu, natuke soola ja 5 tükki kana muna. Peske pehme tainas ja andke sellele veidi vahemaad. Ja seekord valmistame hakkliha. Ja kuna kõige maitsvam on hakitud liha lasagna, siis alustame sellega.

Me lihvime lihalõikurist pool kilo liha. See ei tohiks olla liiga rasvane, sest hakkliha on õlist kõrgvalmis. Kui hakkliha on hästi röstitud, lisa 1 sibulat, pipart ja soola ning jätke see väikesele tulele, kuni vedelik aurustub täielikult, sest siin lisame järk-järgult ühe supilusikatäie tomatipasta ja täis klaasi vett.

Tööd valmistades oleme juba eksperdid, kuidas valmistada lasagna hakklihaga, jätkake puljongidega, mis ei häiri nende nimesid. Keeda ja prae väikestes kogustes seeni pannil eraldi, kuni kuldne värske sautjaja. Segistage segu koos piimaga, peaksime umbes kaks klaasi, lisama seal seened ja jätkama nende hautamist mitte rohkem kui viis minutit.

Järgmine toidu valmistamise etapp neile, kes on tõsiselt huvitatud lasanje valmistamisest hakklihaga, on tainast õhukesed nelinurksed kihid, mis jagunevad 9 identseks osaks. Neid plaate keedetakse soolases vees, lisades väikese koguse taimeõli umbes 15 minutit.

Nüüd on kõige olulisem moment, kui iseenesest moodustub hakitud liha lasanje. Me panime esimese kihi tainas vormis, looge õhukese kihina farmaatsi ja hõõrutakse peal juustule, jällegi jälle tugevalt ei mõtle, et Parmesani juust on soovitav. Iga kiht valatakse rohkesti kastmega. Kui kõik 9 kihti on nii pakitud, jääb lahustunud tomatipasta pealmise kihina valama ja jälle väikese juustu riivimiseks. See on küpsetatud umbes 50 minutit.

Samamoodi ja lasagna makaronist hakklihaga. Katse asemel hakkavad keedetud pasta. Nüüd, hakkliha makaronist laagan ei ole nii mitmekihiline, kuid see ei kaota oma maitset.

Hea söömine!