Kuidas kontrollida naturaalse meega ja ei osta võlts?

Pole saladus, et südametunnistuseta tootjaid mett raha teenida, see on sageli lisatud tärklis, suhkur, mahlad ja siirupid. See mõjutab kvaliteeti lõpptootes. Seega, rohkem ja rohkem ostjad mõtlevad, kuidas testida mee looduslikud ise.

Kõigepealt leiavad mõned viisid, mis aitavad teil määrata lisandite. Esiteks, see mesi peaks olema magus ja kergelt hapukas. Teiseks, selle maitse on tugevdatud kuumutamisel vesivannil. Kolmandaks kristalliseerub ühtlaselt ja tihedalt pärast 1-2 kuud (välja arvatud mesi akaatsia). Seetõttu vedelat mett talvel lihtsalt ei saa. Võite ainult kuumutatakse seda spetsiaalset seadet, mis teeb meesarnaseks karamelli.

Niisiis, alustagem meie tuttav selle imelise toote ja tegeleda nendega, kuidas kontrollida mee kohta looduslikkuse. Makske oma tähelepanu järgmistele meetoditele, mis võimaldavad meil mõista, kas seal on lisandeid.

1. Lahusta mesi vees ja lisatakse mõni tilk joodi tavameditsiini (või Lugoli). Kui lahus muutub siniseks siis sisaldab tärklist või jahu. Sageli lisatakse nad, et matkida loomulik produkt kristalliseerub.
2. Kuidas kontrollida naturaalne mesi ja suhkrusisaldus - on murettekitav, et paljud fännid seda toodet. Äkki saab tugineda üksnes oma lõhnataju ja maitse. Kui lõhn on halvasti väljendatud, on tõenäoline, et mett lisatud suhkrut.
3. Kuid valge mesi on sageli lisatud kriiti, nii et sa pead seda kontrollida tilkuma veidi äädikat. Kui see vahustamiseks, toode sisaldab kaltsiumkarbonaati.
4. Sageli on selle toote võltsimise eest viskoossus lisage želatiin. Et teha kindlaks, lisandite olemasolu, on vaja lisada tanniini lahendus, eelnevalt lahjendatud mesi vees. Juhul kui lisati želatiin, valgeid helbeid moodustuvad.

Kui olete mures, kuidas määrata naturaalse meega ja avastada võltsimise, veenduge enne ostmist hoolikalt kontrollida märgistusel. Ära osta toode, mis sisaldab tahke säilitusained ja värvained, kuid see tehti hilissügisel või isegi talvel. Kui oled harjunud tegema oste turul, kontroll naturaalne mesi on palju lihtsam. Kõigepealt teada värvi erinevaid sorte see delikatess. Näiteks, tatar, ristik ja viirpuu saades pruuni varju ja õuna ja akaatsia - helekollane. Kuigi mett ning see on oluliselt eksootilised värvid, näiteks, sinine, mis saadakse, kui nektarist koguti mesilased heinamaal kui taimne õitsemine nimetatakse Harilik ussikeel. Samuti tuleb meeles pidada, et ei ole olemas sellist mett nagu astelpaju, pihlakas, seeder ja pustyrnikovy.

Nüüd sa ei saa öelda kindlalt, et sa tead täpselt, kuidas kontrollida naturaalse meega kodus. Ja selleks, et see teenib sind kaua, siis hoia seda suletud pakendis. Sobiv on see tavaliselt klaaspurki kaanega.