Kuidas kokk seenesupp valge seened: retsept retsept

Seened tasse alati kõrgelt hinnatud erinevate rahvaste. Paljud rahvusköökidest on oma eriline toiduvalmistamise saladustest erinevaid toiduaineid nende hämmastav metsa tooteid. Mõned oleme nüüd ja räägime. Peamine teema arutelu on kuningas seeni vennad - puravik.

Bag seened

Kui soovite kokk tõeline seenesupp kohta puravikud, retsept , et halofüütide näivad atraktiivsed.

Poole liitri vedeliku võetud boletus 350 g vaja oliivid - üksikud, 200 g peeneks hakitud värsket kapsast, 150 g hapukapsa. Keskmise suurusega porgand root ja petersell, seller, sibul paar pead. Samuti pannakse seenesupp valge seente retsept näitab tomatid (2 tk), poole sidruni, veidi võid, loorber, piment.

cooking etapid

Esimese pruulitud puljong. Selleks pead sa valmistama seened (pestud, puhas ja nii. D.), Chop, keeda kuni peaaegu keedetud. Siis pane pannile ja lõika julienne porgandid juured. Kuni keedetud seenesupp valge seened, kapsas retsept soovitab teha. Tükeldatud tomatid, mõlemat liiki kapsas segada pannile ja hautatud või, köögiviljade muutuvad pehmeks. Siis lisada supp, sool, pane vürtside ja oliivid ja Dowar 15-20 minutit madalal kuumusel. Esitamisel hooaja seenesupp valge seened retsept soovitab mitte ainult hapu kuid sidrunimahl. Selgub väga maitsev saltwort.

Krupenik seeni

Teine suurepärane roog, maitsev ja toitev - nn seene Krupenik. See ebatavaline nimi on seletatav asjaoluga, et üks koostisosa selles supp valge värsked seened panna tatar.

Retsept on järgmine: 250-300 g puravik, 1,5-2 sibul, 4 kartulit, teravilja polstakana, 1 juur petersell ja seller, porgand 1, pekk või õli zazharki, hakitud tilli, küüslaugu küünt paari.

Esialgu keedetud seened. Siis nad peavad võtma, tükelda ja prae sibul ja küüslauk. Puljong panna viilutatud köögiviljad ja teraviljad, lisada seened ja küpseta kuni puudulik valmisolek. Pärast seda, lisada sool, vala klaasi piima (sulatatud) või ¾ tassi hapukoort, sega ja pane supp ahjus 15 minutit, et ta "uprel". Kui teenindavad puista maitsetaimed. See roog läheb "bang" ja on lemmik oma pere.

Supets kartuli-seene

Tava jätkamist cooking õppetund, valmistada supp puravikud ja kartulid puljong. Tuleb keedetud ette.

Te vajate: puravik - 250-300 g Kartul - 7-8 mugulad, 2 porgandit, sama palju sibulat ja värsket pomidorin, 1 juur petersell ja õli praadimiseks.

Ettevalmistused seda nii: seentes jalad lõigatud ja tükelda köögiviljad lõika viiludeks või kuubikuteks. Kui pann praadida sibul, porgand ja seened jalgu. Puljong keema, viska lõigatud kork, keeda 40 minutit. Katta kuni kartulid ja lastakse keeda. Pärast seda, kõik muud komponendid on teatatud ja vürtsid, supp, soolased ja keedetud pehmeks.

See on nii imeline esimest söögikorda seeni võib olla kokkuhoidlik koduperenaine, et rahuldada oma pere ja kodu.