Kuidas kokk pirukas seente ja kartulitega?

Pie seente ja kartulitega saab teha mitmel viisil. Kiireim ja maitsev saadud kasutades hapnemata baasi. Mõtle selle meetodi küpsetamine üksikasjalikumalt.

Samm-sammult koogi retsept seente (foto nõusid esitatud allpool)

Vajalikud koostisosad tainas:

• 3% paksu keefiri - 1 L;
• kanamunad keskmise - 2 tk.,
• soodat (mitte kustutada äädikat) - 1 magustoidu lusikatäies;
• värske või õli - 170 g või 1 pakk;
• Nisujahu - hõõruda kuni kuni teil on jäik tainas;
• soola - 1/3 väikese lusika;
• suhkrut - 1,3 suure lusikaga.

Protsessi segamise alused

Pie seente ja kartulitega maitsev saadud ühtegi katset. Me otsustasime, et süüa seda jogurtit ja võid. See valik on tingitud asjaolust, et selline raamistik sõtkutakse ja küpsetatud palju kiiremini. Seega 1 liiter 3% jogurtit tuleks valati panni kerge soojendamisega ja kustub siis seal magustoiduks lusikatäies soodat. Nagu vaht piimatoode, on vaja lisada 2 muna, sulavõi, keedusool ja suhkur. Sega koostisained, peaksid nad vala jahu ja sõtkutakse kuni paksu alusega.

Et pirukas seente ja kartulitega, siis tuleb ka ette valmistada täidis.

Vaja läheb:

• värsked seened - 7 suured tükid;
• sibul pirn suur - 2 tk.,
• Kartulimugulaid - 6 tk.,
• Või - 65 g (for püree);
• taimeõli - 50 ml (röstimist);
• Kanamunad on väikesed - 2 tk. (For kartulipüree ja määrimise kook);
• värske piima - 1,5 tassi (eest püree);
• soola ja piment - tahte ja isiklikust maitsest.

Valmistamismeetodi champignon

Pie seente ja kartulitega võib valmistada kukeseened, austerservikud, riisikaid, mesi ja nii edasi. Aga me otsustasime kasutada täitematerjaliks seened. Nad peavad pesema, tükelda ning seejärel kergelt praetud sibul, pipar ja sool taimeõlis.

Valmistamismeetodi hõõrutud

Cooking pirukas seente puhul kasutatakse mitte ainult põhitõdesid keefiri ja seened, aga kartuliputru. Et seda teha, on vaja puhastada 6 mugulad keeda soolases vees ja seejärel kohe mash stuupa (kuum), lisades munad, piim ja või. Pärast seda, kartuli mass vaja valada eelnevalt praetud seened ja hoolikalt segada.

moodustumise kursused

Valmistada pirukas jagatakse põhjal keefiri 2 ebavõrdseks osaks. Enamik neist tuleks kasutada alumise kihi. Selle moodustamine nõuab rulli ja seejärel panna määritud lehel duhovochny. Pärast seda, tainas tuleb panna kartul täitematerjaliks seente ühtlaselt jaotada selle suure lusikaga. Lisaks köögiviljad ja seened peavad olema kaetud valtsitud teise aluse osa, mis on soovitatav määrida lahtiklopitud munaga.

kuumtöötlemise

Valmistab kooki ahjus umbes 40 minutit. See väike kogus aega on piisav tagamaks, et tainas on täiesti propeklos ja tassi sisse roosiline ja isuäratav.