Kuidas kokk meriahven ahjus: retseptid

Kahjuks kuidas valmistada meriahven ahjus, kodumaise koduperenaine suuresti teadlikud. Vaatamata suhteline kättesaadavus Vahemere hõrgutised, see ei ole tegelikult püütud toidus venelased ja muude residentide endises Nõukogude Liidus. Aga see sisaldab nii palju keha vajab vitamiine ja mineraalaineid, et see väike ja suhteliselt madala rasvasisaldusega kala. Lisaks liha meriahven on väga meeldiv maitse, hästi imendub organismi, ja isegi sel juhul, ja sisaldab suhteliselt vähe kaloreid. Nii saab seda kasutada isegi siis, kui dieet. Ja kuidas valmistada meriahven ahjus, nii et see oli mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, saate teada, lugedes järgnevat retseptid. Seda enam, et mingit erilist kalleid tooteid või unikaalseid oskusi, mis on vajalikud.

Retsept meriahven kala ahjus juurviljadega

Lisaks kõik muud voorused toidud tuleks ka märkida, väike arv luud rümba, mis hõlbustab mitte ainult toiduvalmistamise protsessi, vaid ka tarbimine. Enne kui kokk meriahven köögiviljad ahjus, siis peaks varuma kõik vajalikud koostisosad. Nõu välja lihtne, maitsev, kuid üsna toitev. See on serveeritud köögiviljad, nii et saate olla see ja ilma garneering.

Suhe 1 portsjon tuleb võtta: 1 kala rümba (400 g), oliiviõli, poole sidruni, soola, tüümiani Oksa, maitseained kaladele. Kuna kaunistused toimib kurk, tomat ja mõned salat.

Kala tuleb puhastada, roogitud, pestud ja rätikuga obsushivayut. Siis oli soolatud ja puistatakse maitsetaimed, puistatakse sidrunimahl pigistatakse, jättes mõned viilud serveerimiseks tervikuna. oksaraag tüümiani paigaldatud kõhuõõnde ja jäeti marineerida 15-30 minutit.

Järgmine, kala võib olla esimene kergelt praadida mõlemalt poolt pannil või ning seejärel ahjus küpsetada kuni valmis. Tassis oli rohkem toidu, meriahven peaks lihtsalt küpsetada. Selleks, karkass laotada pärgament paberil, määritud ja saadetakse ole väga kuumas ahjus 15-20 minutit.

Kuigi valmistub kala, peate tükelda köögiviljad ning paigutada need kasutades laia tassi. Valmis meriahven on sätestatud kesklinnas, kaunistatud sidruni ja teenis kohe. Sobib ideaalselt temale Ürdi puljong, kuid mida saate teha ilma selleta.

Meriahven ahjus fooliumis

Eelmine retsept kala on väga populaarne Lõuna-Prantsusmaal, kus see antakse kätte peaaegu kõik restoranid ja kohvikud. Nagu teistes riikides Vahemere piirkonnas, mis meriahven ei ole vähem levinud, siis on sagedamini küpsetatud fooliumiga. On suur pagasiruumi kala (kilogrammides) vaja vürtse (kuivatatud pune ja petersell, tüümian, valge pipar, lisada basiilikut või tüümiani), sool, veidi oliiviõli, sidruni ja soola maitse järgi.

Enne kui kokk meriahven ahjus, pestakse, soolatud ja puistatakse vürtse, puistatakse sidrunimahl. Kõhu saab panna paar oksakest rohelus. Siis kala alumiiniumfooliumi mähitud ja saadetakse ahju pooleks tunniks temperatuuril mitte üle 200 kraadi. Serveeri peaks juurviljadega või muu pool tassi, kuiva valget veini.