Kuidas kokk maitsev supp seente

Tänapäeva maailmas seened on armastanud ja austusväärne. nad ei ole halvem isegi liha, see on ait kasulikke mineraalaineid ja energia allikas kuulsamaid ja kergesti kättesaadav on seened, toitumise. Erinevates riikides on need seened on küpsetatud erinevaid tõlgendusi, kõige levinum tassi seenesupp. Mõned inimesed usuvad, et sünnikoht seened on Itaalia, kuigi täpne vastus sellele küsimusele on keegi teab. On teada, et Euroopas, nad hakkasid tegelema kasvatamise juba 18. sajandil. Juba 19. sajandil nad kolisid Venemaale, kus soodsad juurdunud tänu arvukatele metsade ja viljakas muld.

Seened on kasvatatud mitte ainult talud, vaid ka oma koduõues. Kasvatustehnoloogiast nende liikide ole raske põhitõdesid läheneda erinevatest materjalidest: saepuru, hein, põhk, kodulindude allapanu, kestad päevalilleseemned ja rohkem. Tuleb märkida, et kasvatamise seened - mittejäätmelist tootmist, kulutatud substraati seeni on kasulik väetist muud taimed.

Maailmas on üle 60 erineva populatsiooni seened, kuid mitte kõik saab süüa, enamik neist on mürgised ja ohtlikud elule. Ainult kaks seeneliiki kasutatakse toiduvalmistamiseks: kollased ja laiguline. Venemaal tõenäoliselt toota bisporus liikide, millest saadakse hämmastav supp seente. Fännid passiivne jahindus peaks suutma eristada seente toadstools, kahvatu, sest varases staadiumis, nad on väga sarnased mürgine ja ainult koos vanusega muutub tume ja lame mütsid.

Mis kasulik vitamiine sisalduvad šampinjonid?

Lisaks meeldiva maitse ja maitsvad need sisaldavad enam kui 20 aminohapet (trüptofaan, metioniin, tsüsteiin, lüsiin, arginiin jne), mis mõjutavad soodsalt vaimset arengut. Ka need seened on rikkad rasvhapped, valgud, rasvad, foolhapet, fosforit, tsinki, rauda, kaaliumi, vitamiine (A, B, C, D). Lisaks seened olema antiseptilised omadused, mis ei sisalda kolesterooli ja ei kaota oma kasulikud omadused kui keedetud.

Näiteks seenesupp nagu kasulikud mao- seened - see on taimne valk, mis on kergesti imendub organismi. Seened võib praetud, hautatud, cooking, kuivatamine, marineerimine, kuid nad ei saa säilitada pikka aega, sest nad toodavad koliini - ohtlik aine. Nõuetekohase ettevalmistamise seened on täiesti kahjutu inimestele ja kanda ainult hea. Siin on mõned lihtne ja maitsev retsepte, mis tulevad oma maitse.

Kuidas kokk supp seente

Koostis:

• seened 300g.
• kanafilee 200g.
• kartulid
• nuudlid
• porgandid
• sibulad
• maitsetaimi (till, koriander, petersell)
• küüslauk

Ettevalmistus:

Filee keema keeduleemega panna viilutatud kartulid ja seened - küpseta 15 minutit. Sibul ja porgand passaažid. Eraldi keeda nuudlid pehmeks. Lõpus cooking, lisada pannile röstitud köögiviljad, nuudlid ja peeneks hakitud maitseroheline küüslaugu, soola ja pipraga. Supp seente valmis.

Kuidas kokk supp seente ja juustuga kirjeldatakse teise retsepti.

Koostis:

• Puljong 500 gr.
• kreemi 10% - 500 gr.
• seened 500g.
• sibulad
• või
• mis tahes juust
• valge vein 50 grammi.
• maitsetaimed ja küüslauk

Ettevalmistus:

Pruunista seened ja sibul võis, vala veini ja keeda 5 minutit. Valmis mass vala puljong, lisada koor pärast keetmist panna toorjuustu, maitsetaimed ja küüslauk. Veidi keema ja sebima blenderis. Seenesupp kätte Salat peal saab kaunistatud sidruni viiludega ja oksaraag piparmünt. Head isu!

Võibolla neid lihtsaid retsepte teeb sordi oma dieeti ja võtta aukohal kokaraamatu. Tegelikult, seened - see on toode, mis on kombineeritud peaaegu iga koostisosa.