Kuidas kokk lõhelõik

Valides toitu turgudel, supermarketid, püüame osta värsket, maitsev, tervislik köögiviljad, puuviljad, liha, kala. Kas me peegeldavad sageli sellest, mida õige toitumine - on võti meie tervisele. Võite rääkida kaua tuua meile, mida hõlmatakse toidus köögiviljad, puuviljad ja liha. Aga ma tahaksin peatuda kala, nagu punane kala, lõhe. See on kasulik ja hea tahes kujul: marineeritud, soolatud, suitsutatud, praetud. Asjaolu, et see kala on väga kasulik, ei ole palju öelda, saame ainult vaadata fakte, ja kui see muutub selgeks. Lõhe, nagu paljud muud liiki kalu, ei koguneda kahjulikke keemilisi elemente, st enam kahjustada keha toob. Lõhe on rikas rasvhapete, küllastumata rasvad, valgud, vitamiinid ja mineraalid. Regulaarne tarbimine kala, mis sisaldab omega-3 aitab pikendada noorte ja annab elujõudu keha. Rasvhapped reguleerida summa stress hormoone, mis tähendab, tänu selle toote, saate eemaldada emotsionaalne stress, ületada depressiooni, parandada meeleolu ja selle tulemusena ja säilitada tervist. Lõhe on rikas mineraalainete - mida on 22, sh magneesium, kloor, kaltsium, väävel ja vitamiine - A, B, D, C, PP, N. Seda tüüpi kalade saab taastada ainevahetust, suurendavad lihase, luu ja vähendada keha rasva.

Nagu toidu, see on väga maitsev ja tervislik roog peetakse "Lõhesteik." On küsimus , kuidas kokk praad lõhe, siis peaks vastama: "See on väga lihtne!".

Ma tahan anda teile mõned vihjed ja nõuanded teemal: "Kuidas kokk lõhelõik." Valmistada Nõu vaja steaks lõhe, sidrun, õli köögiviljade, soola, pipart. Kala (kui see on külmutatud - sula enne keetmist), sool ja pipar, harja taimeõli ja sidruni kiilud kehtestada. Kala jätnud 30 minutit pärast seda, kui praadida väga kuumas õlis mõlemal küljel 40 sekundit, seejärel praed dozharivatsya on pehmeks madalal kuumusel. Sageli tekib küsimus, kuidas kokk praad on lõhe grill, võite kasutada sama retsepti, lihtsalt ei unusta kala õli. Ja kaunista rohelus taotlemisel.

Mulle öeldi hiljuti väga maitsev retsept, kuidas kokk praad lõhe ahjus. Nõu on pidulik ja maitsev, mis tahes laua näeb hea ja olla edukas. Et valmistada lõhe, pead kaks praed, sojakaste (3 supilusikatäit), ¼ tassi suhkru ja oliiviõli, 2 spl. l sidrunimahl ja kuiva valget veini. Lõhe peaks olema hea pesu ja kuiv. Võite kasutada paberrätikud. Sest sojakaste Sega kõik koostisosad. Lõhe panema küpsetusplaadile ja vala keedetud sojakaste. Ahjus koht 20 minutit. Mitu korda selle aja jooksul valada kala kastmega. Sest sojakaste nagu küpsetamine kala muutuda karamelli ja järk-järgult paksendamiseks. Serveeri osad peavad sidruni kiilud.

Kuidas praadida lõhelõik jaoks eriline sündmus? Peate lõhesteiki (arv sõltub külastajate arv), koor - 300 ml, sidrun, sool, pipar, vürtsid, kala, taimeõli. Lõhe hõõruda meresool, vürtse ja panna külmkappi paar tundi marineerida kala. Kui kalad marineeritakse, selle praadida taimeõlis mõlemalt poolt 1-2 minutit ja koht lõhe küpsetamine tassi, vala koor. Kala võib panema sidruni-, puista maitsetaimed (vabatahtlik). Kuju ja kaetud kaanega ahjus temperatuuril 250 kraadi, kala küpsetatud 20 minutit.

Kuidas kokk lõhelõik mõistame. Eespool retseptide see peaks olema, et selliseid kursusi ei nõua suuri rahalisi ja ajakulu. Aga kasu, mis toob kala meie keha, on hindamatu. Head isu.