Kuidas kokk kirsikoogis?

Omatehtud kirsikoogis koos täidise kergelt magustatud värske kirsid, vanilje ja mandli ekstrakti - suurepärane maiuspala tee.

Lisaks retsept see magustoit on nii lihtne, et kõik, mida on vaja - on segada koostisained ja küpsetada kooki. Tema jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 1 paketi saia;
• 4-5 tassi värske kirsid, kivideta;
• Veerand tassi (30 grammi) maisitärklise;
• Alates 2/3 ¾ tassi (134-150 grammi) suhkru kogus sõltub magusus kirsid;
• vanilje ekstrakti 1 teelusikas;
• mandliekstrakti 1/4 tl;
• 1 lusikatäis sidrunimahla;
• Lusikad 1/8 tl soola;
• 1 lusikas külma võid, lõika väikesteks ruutudeks;
• 1 munakollane;
• 1 lusikas raske koor.

Kui peaks hakkate?

Kõige raskem osa - puhastamise kirsid. Selle vältimiseks saab osta valmis kirsitäidisega eest saiakesi. Kuid see on ikka soovitatav kasutada värske, looduslik Berry. Loputa ja puhasta see luud.

Suure võimsusega segu suhkru, maisitärklis, väljavõte vanilje ja mandli, sidruni mahla ja soola. Õrnalt Toss ühendada täidis, mis teil lisada kooki.

Cherry pie - retsept põhitõdesid

Kuumuta ahi 200 kraadini. Võtke pool test paki külmkapist välja ja jäta toatemperatuuril 5 minutit. Pinnale on maetud natuke jahu tainas rulli suur ring mitte rohkem kui 5 mm paks. Aegajalt, kontrollige, kas see on pinnale kleepunud - kui jah, siis lisage väike kogus jahu.

Saada tainast sootida kujul plaatidel kergitamist servad umbes 2 cm ümber terve. Tee paks kaitserauad. Täitke saia täitmine koosneb ülaserva. Sa pead asetage see nii, et vedelik kirsid olid kogunenud allosas ja ei leki. Asetage tükid või peal.

Rulli teine pool tainast, seejärel katta tema kook peal. Kasuta teravat nuga või köök käärid lõigata liigne servad. Voldi pealiskihi all servad alumise servani. Peate pitsat kirsikoogis nii, et moodustuks märgatav piir kahe poole test. Seejärel kinnitage mõlemad ääred sõrmede mööda ümbermõõtu.

Kuidas küpsetada kooki

Vahetult enne küpsetamist sebima munakollane ja koor väikeses kausis. Kasutage harja kohaldada segu pinnale kook. Siis puista see ühe lusikatäie suhkru söögituba. Lõika 3 kuni 4 aukude ülemistes osa magustoit.

Kirsikoogis Küpseta 20 minutit, siis tuleb vähendada toiduvalmistamise temperatuuri 177 kraadi ja siis küpsetada veel 30-40 minutit.

See on kasulik meeles pidada?

Soovitav on küpsetada kooki küpsetusplaadile kaetud alumiiniumfooliumiga.

Pärast küpsemist kook tuleks jahutati vähemalt 2 tundi (ja eelistatavalt kolm) enne lõikamist villimist pakseneb. Seda saab kasutada asemel värskete marjadega konserveeritud või külmutatud kirsid.

See, kuidas lihtne on teha seda kooki. Cherry pie saab keedetud nullist, kui teil on soov ja võimalus. Ettevalmistused see on väga lihtne.

Kuidas teha tainas pie

Koostis:

• 2,5 tassi (315 g) jahu;
• Tl soola 1 tl;
• Lusikad 6 sl (90 g) jahutati võiga;
• 3/4 tassi margariini (148 grammi);
• 0,5 tassi (120 ml) jäävett.

Cherry pie - retsept

Sega jahu ja sool suurde kaussi. Lisa või ja margariin. Kasutades saia lõikur või kaks kahvlid, lõigatud nii toodete ja segatakse need soolatud jahu riigile täismass (peaksid moodustama hernes).

Mõõda 0,5 tassi (umbes 120 ml) vett, lisage jääd. Niipea kui jää sulama hakkab, lusikas, alustada lisada vett tainasse. Ärge lisage see rohkem kui vaja. Stopp lisades vett, kui tainas hakkab moodustuma suurtes tükkides. Tavaliselt on see piisavalt 1/3 (75 ml) ja 0,5 tassi (120 ml) veega.

Transfer tainas pirukas jääb magama tööpinnale jahu. See peaks olema lihtne kokku hoidma ja mitte liiga kleepuv. Hõõruge seda oma käed kuni jahu on täiesti razotret võiga ja margariin. Moodustavad palli, lõika tainas pooleks. Tee iga palli, wrap iga tihedalt Muovikelmu. Jahuta vähemalt 2 tundi (saab panna külmkapis kuni 5 päeva).

Lisaks saate külmutada tainast kuni 3 kuud. Soovi korral saab seda sulatati üleöö külmkapis enne kasutamist koogi retsepte.

Mis funktsioone, mida vaja teada?

Kasutage kõiki tooteid jahutatakse. Külm rasvad on põhitingimus valmistamisel tainas. Kuumal päeval saate isegi chill oma jahu enne keetmist. Kui eemaldate tainas külmkapist, rullima ja täitke see, täites peaks olema täiesti valmis.

On vaja Kuumuta ahi, et jahutada kohe tainas on puutunud kokku kõrge temperatuuriga.

Veenduge, et te kasutate piisavas koguses vett Taina valmistamine. Liiga väike kogus ta teeb murenev ja mittenakkuv. raske küpsetatud koorik kook võib tekkida puudumine õli tainas, ja kuna see on liiga pikk sõtkumine. Seetõttu nii palju kui võimalik vastama eespool retsept, et vältida probleeme.

Võite panna teine kiht tainast vormi täitmiseks võre. See on väga lihtne teha, kui soovite. Cherry pie, foto, kus saab näha selles artiklis, eriti atraktiivne kui täidis jääb osaliselt avatud.

Kuidas teha ilus top

On kergelt jahu Väärt pinnakiht rullima teine pool oma tainas sama paksuse, mis oli esimene osa. Pea meeles, et see on lihtsam töötada tainas, kui see on jahutatud.

Lõigatakse see võrdseteks ribad, 1-2 cm lai, sõltuvalt sellest, kuidas paks soovite teha võre katab kooki. Võite kasutada terava noa või pizza lõikur või saia.

Täitke pirukaid täita. Lay 4-7 paralleelsest ribast tainast üle täidise, sõltuvalt sellest, kas riba paksuse. Nendevahelise ruumi peaks olema umbes 1-2 cm. Tee ühte pikka riba risti paralleelselt test. Lay ülejäänud osa nagu - nii, et saada grill ristisuunas. Kirsikoogis saia tuleb avatud pool täis.

erinevaid toppings

Te saate kokk delikatess, mille täidis valmistatakse veidi teistmoodi. Selleks võtavad kirsid kivideta ja küpseta seda 10-15 minutit tärklis, väike kogus või ja suhkur ning vürtse. Enamik hästi see marja segu kaneeli ja nelgiga, kuid võite lisada midagi soovid - kardemon, piparmünt ja nii edasi. Kirsikoogis sel juhul olla aromaatne ja tihedam. Sel juhul sa ei pea muretsema täidis voolas.

Serveeri seda magustoitu on soovitav koos vaniljejäätisega. Ta on täiuslik, ja kui maiuspala tee ja kui toode piknik. Ja teha seda kui olete näinud, siis on kergem. Natuke hoolsuse - ja maitsev kondiitritooted valmis!