Kuidas keeta muna.

Kuidagi usutakse, et keema munad on piisavalt lihtne, et isegi meest, kes ei ole kunagi olnud köögis, võib kergesti valmistada oma munad, muidugi juhul hädaolukorras. Kuid ei ole nii hooletu mõtlema protsessi.

Vähesed inimesed mõtlevad, et kui sa tahad süüa muna kotti, toodetud kõvaks keedetud, ja vastupidi. Kõik sellepärast, et me kunagi jälgida aega, ja mõned lihtsalt ei tea, kuidas keeta mune minutit, et saada soovitud tekstuuri ja munakollane valk.

On mitmeid viise munade valmistamiseks.

Esiteks, need erinevad tulemuse, mis meil on protsess. Me peame otsustama kokk pehme keedetud muna või kõvaks keedetud.

Kui te otsustate kokk pehme keedetud muna, siin on kaks võimalust:

Esimene: keeda väike kogus vett potti, ja siis, kui vesi keeb õrnalt lusikaga ühe muna panna keevasse vette, sulgege kaas ja keeda üks minut. Seejärel eemalda tulelt ja täpselt aega täpselt kuus minutit, et saada vedel munakollane ja valge lokkis.

Kui soovite, ja munakollane oli küpseks, oota veel minut.

Kaks: munad pannakse külma veega ja pärast keetmist märgime ajal toiduvalmistamiseks munad ja saad neid kolme minuti, siis need poolvedel. Kui sa hoiad ühe minuti kauem, seda kauem keedetud valgu ja munakollane jääb vedelik.

Nüüd ma ütlen teile, kuidas kokk munad tuleb keeta.

Munad pannakse külma veega ja lase keema, siis täpselt seitse minutit täiesti keedetud munad. Sel juhul ja munakollane ja valge on võrdselt hästi keedetud.

Siis (see kehtib kõikide munade valmistamiseks), pärast meie keedetud munad nagu me tahtsime, siis kindlasti kohe suunata munad keeva veega külma veega, muidu jätkavad nad süüa ja kas pole järjepidevust (kui soovite pehme keedetud) või üldiselt kõrbenud.

Miski ei ole hullem kui kõrbenud muna. Kui nad on keedetud enam kui peaks, on munakollane ebameeldiv maitse sinine-roheline paatina ja munakollane muutub kuivaks ja pudeneb halvasti.

Järgmine, ma ütlen teile, kuidas puhastada munad. Kui nad on keedetud kõvaks keedetud, siis külma veega saab kergelt tabas iga muna lusikaga nii, et see on pragunenud, siis vesi muutub vahel kest muna ja siis on lihtne puhastada. Et puhastada munaraku kest täielikult vajate seda teha jooksva vee all, siis kõik väikesed terad kestad pesta veega ja ei lange hambad. Lõikamise kõik munakoor täielikult seejärel aeglaselt puhastage õhuke mantel, mis libiseb kergesti pinnalt. Kui sa tegid kõik õigesti, muna peab olema täiesti puhas ja sile, valge, ja kui lõigata on nähtav munakollane kollane ereoranžist. Seega saab süüa muna eraldi tassi või koostisosana muid roogi.

Ja teine saladus keedetud munad. Kui munad on värske (vähem kui kolm päeva), nad on halvasti puhastatud. Kui lükata selliseid mune nii, et nad leotada külmkapis mitu päeva, ja siis nad saavad süüa.

Ja lõpuks, mõned huvitavad faktid munad.

On teada, et kalorite kanamunad suureneb sõltuvalt arvu cooking munad, st valmidusaste valgu.

kest värvi ei mõjuta munakollane värvi ja organoleptilisi omadusi muna.

Kui muna on lastud vesi tõuseb, see ei sobi inimtoiduks.

Iga muna sisaldab aminohappeid, rasvu, mineraalaineid ja kolmteist vitamiine, mis on oluline inimese keha.

Seega, nüüd tean vähe võimalusi, et valmistada munad, ning seetõttu ei saa kunagi olla näljane, eeldusel muidugi, kui olete vedelema külmkappi paar muna.