Kuidas hapukurk lõhe kodus: kolme maitsev võimalusi

Ilma soola punane kala on raske ette kujutada pidulik eine. On hea, kui ise starter, komponendina võileibu või salateid. See on lihtsalt soola ja säilitusaineid poes lõhe või lõhe tekitab kahtlusi kasulikkust sellise toidu tervisele. Pole see olukord on lihtne - sa pead mõistma, kuidas hapukurk lõhe kodus ja kokk seda ise. Mitte paljud koduperenaised tea, kuidas seda teha. Vahepeal retseptid on kergem.

Kuidas hapukurk lõhefilee?

Kui teil on tükk filee, kasutage seda retsepti. 0,5 kg kala võtta 1 tl soola ilma slaidid ja vähese suhkruga. Seda saab lõigatakse tükkideks tükk kord, ja te saate valmistada seda tervikuna. Puhastage kala nahad ja koht sügav kauss, lisada suhkur ja sool. Lõhe saada soolatud ja seega sobib ka dieedi ja täiesti ohutu tervisele. Põhjalikult hõõruda kala soola ja suhkrut, katta see plaat ja hoidke seda külmkapis. Eravalduses on prosalivatsya kaheksa tundi ja kogu filee - päev. Red kala võib tuua lauale, kokk tema pannkoogid, sushi, salat või muu suupisted. On võileiba täisteraleib , samuti toimib tervislikku hommikusööki ja suupisteid.

Kuidas hapukurk lõhe kodus: valmistades abdomens

Kui puhkus ei ole planeeritud ja delikatessikauplused kala ikka tahad proovida süüa lõhe kõht. Selline toode on palju odavam praed või filee, ja maitse on peaaegu ei erine neist. Mõeldes sellele, kuidas hapukurk lõhe kodus? Kõigepealt on vaja valmistuda segu suhkru ja osa kahest osast soola jahvatatud valget pipart. Võtke tükk söödav film, panna see peeneks hakitud värsket tilli, kala puista soola segu, lisada veidi sidrunimahla ja jäta, pakitud film mitu tundi toatemperatuuril. Pärast seda, leotage kala paar lusikatäit brandy päevas ja seda säilitada külmkapis. Valmis lõhe kergelt määrida taimeõliga ja sidrunimahl ja kauplus suletud anumas. Serveeri maitsvat eriti väikestes võileibu kurgi.

Kuidas hapukurk lõhe kodus: leida viis

See retsept sobib peaaegu iga punase kala. Selgub väga meeldiv ja õrn maitse. Sa ei tea, kuidas hapukurk lõhe kodus? Valmistage ühe kilogrammi kala sama soolad paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut, pipar, rosmariin, tilli, oliiviõli. Suhkrut maitse, võite lisada rohkem, kuid vähendada soola ja muud maitseained valida. Loputage ja kuivatage koos riidetükiga kala. Kata kauss koos fooliumi soolveega. Sega plaadi sool, suhkur ja vürtsid, veidi Saadud segu valada fooliumile ja asetage see kala. Üle jaotada allesjäänud segu ja sulgeda fooliumileht. Take away külmkappi. See võtab päev või kaks, sõltuvalt tükkide suurus, sellest, et kala on täiesti prosolilas. Pärast selle aja möödumist lõhe loputa hästi ja pat kuiv, siis harja oliiviõli ja puista tilli. Hoidke kala peaks olema külmkapis, pakitud fooliumi või plastist wrap.