Toiduained ja joogidMagustoidud

Kondiitritooted lehttainapõhi

Cake lehttaigna on lemmik maiuspala nii lastele kui täiskasvanutele. Käesolevas artiklis me vaatleme eripära nende valmistamiseks.

Lehttaigna on unikaalne maitse, seega see on nii laialt kasutusel valmistamisel erinevaid kulinaarseid roogasid. Küpsetatud sellest mitte ainult magus, vaid ka maitsev tooteid. Mitmekesisus laiemas: see on leib ja liha vormiroad ja rullid ja koogid ja värki.

Selleks küpsetada kõige maitsvat kooki lehttaigna, tuleb kõigepealt valmistada tainas ise, mis, muide, on üsna lihtne saada. Selleks on vaja 200 grammi margariini, 2 spl. jahu, pool tassi vett, teelusikatäie suhkruga ja ¼ tl soola.

Niisiis, sõeluma jahu tööpinnale ja asetage see margariin tükkideks lõigatud. Kõik tükelda noaga. Suhkur ja sool panna külma veega ja segage, kuni nad on täielikult lahustunud. Jahu, margariin hakitud, vala vette ja segage tainast piisavalt kiiresti. Kaanel on niiske lapiga ja jahtuma 2-3 tundi. Seejärel selle rulli 2 korda, voldi tainas igakordselt 3 või 4 kihti.

Ettevalmistamisel lehttaigna peavad olema teadlikud mõned põhilised "saladusi". Kui tainas on segatud, eriti oluline tagada, et ilma tükkide moodustuvad, isegi väikseim. Sest nad suudavad rikkuda tuleviku toodet. On vaja hõõruda seda vaid ühes suunas (ainult päripäeva).

Kõige olulisem saladus on külm juuresolekul. Seega lehttainapõhi Prantsusmaa koostatud tabelid millel on sahtli all lõikepind kogu tabeli laiuselt. Ja see on täiesti täis jääd. Me muidugi palju keerulisem. Enne ettevalmistamise talu külma või külmkapis 10-15 minutit Puolijaloste - võid ja tainas. Ja pärast iga kahe külmvaltsimisel otseselt paljastada juba lehttaigna. Kolmas saladus: täis-rullid lehttaigna teha seitse korda.

Küpsetamine tooteid nagu tainas on teatud omadused. Järelikult tuleb enne küpsetada koogid lehttainapõhi, koogid lehest ise peaks määrida või valage külma veega. On veel üks võimalus. Näiteks võivad nad olla küpsetatud mitte plekist, ja papist või paberist, pannes neid võrku. Samamoodi on võimalik ahjus ja ahi kook tainas.

Üldiselt küpsised on esimene ja lemmik maiuspala mitte ainult lapsi, vaid ka täiskasvanutele. Lõppude lõpuks, oma maitse on palju huvitavam ja rohkem originaal kui kõik muud küpsetatud maiused. Cake lehttaigna - suur kerge suupiste ajal hõivatud. Pärast sellist magus rõõm annab jõud ja mõnda aega kaotab näljatunnet.

Seega valmistada selliseid lehttaignast taigna rullida tainas paksus ei ole suurem kui 1 cm. Kõik pinna määrdega lahtiklopitud munakollane ja puista suhkruga. Pärast veidi suhkrut kleepuvad tainas, lõika väikesteks sektoriteks kiht (3 cm lai ja 12 cm pikkune). Küpsetamine puista veega ja pane see oma kiilud. Temperatuuril mitte üle 220 kraadi küpsetada saiakesi umbes 20 minutit.

Väga maitsev saadud koogid õuntega. Nende valmistamiseks vajate 500 grammi kihiline hapnemata taina, umbes 7 õunad, suhkur ja tuhksuhkur. Esiteks peab olema puhas õunad, jagage need 4 tükki ja lõika viiludeks 2 mm. Kastrulis valada vett, lisage õunad ja lisada väike kogus suhkrut ja sidrunhapet. Kui keeb, kohe ma eemaldada soojust.

Roll tainas ribadeks 2 cm lai ja 35-40 cm pikk. Peal iga brusochek panna õuna viilud ja rulli rulli, mis tuleb asetada küpsetusplaadile, määritud ja küpseta 20 minutit. Valmis kihilisest taignast puistatakse tuhksuhkrut.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.