Panna cotta retsept: maitsvat Itaalia roog Venemaa tabelis

See roog, mille nimi on harva väljendunud ja pealegi õigesti kirjutatud koosneb magus või kapslites. "Panna cotta" või panna cotta saab täiuslik magustoidu, kui kõik kulinaarse kujutlusvõime on ammendatud, ja palun oma sõpradele või lähedastele tõesti. Kui sa tead, kuidas teha panna cotta, siis alati tunnustatud kui peakokk igal pool.

See roog on ideaalne juhul, ei ole aega, et valmistada kooki või saiakesi, samuti kui külmkapis ei nõuta tooteid. Lihtne komplekt toodete ja veidi rohkem kui veerand tundi vaba aega - retsept panna cotta võib võitma isegi algaja kokk. See Itaalia roog on traditsiooniline magustoit, mitte ainult kõige maitsvat kohtleb, vaid ka kõige õrnemaid, on valmistatud peen kreemi marjad ja puuviljad.

Näiteks on võimalik süüa seda magustoitu seega: võtta koor (950 ml.), Suhkur (150 g.) Ja vanilliin (1 Pace.). Lisaks nõutakse želatiini (45 g). Ja üks väike Sidrunikoor. Esimene neist on alustada ettevalmistusi želatiinist - ta peab edasipääsu poole tunni leotada vees. Kuni želatiin paisuda, saate vala väike konteiner koor, sidrunikoor ja teenida suhkur. Pärast kreemi järk soojendada, võivad nad vala vanilliini ja viia segu keemiseni, pidevalt segades seda. Mitte lubades kreemi keema, poti tuleks eemaldada soojust, segada pundunud želatiin ja seejärel soojenda. Edasine pannacotta retsepti hõlmab segu segamist keeda, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Viimases etapis valmistamises ainult ammutada paksenenud segu sidrunikoort, vala veidi maiuspala ostuzhennoy tassid ja saata paar tundi külmkapis.

Mõnikord on oluline mitte ainult teada, kuidas kokk magustoit panna cotta, vaid ka kuidas eemaldada seda õigesti, et mitte häirida atraktiivne kuju. Kui valmistamiseks kasutatud silikooni hallitusseened, siis mingeid probleeme ei ole - Nõu on natuke konksnuga ja hoolikalt inverteeritav alla plaadile. Kui vormi plastist, peavad nad kõigepealt paar sekundit, kastetud kuuma vee serva ja seejärel korrake kõik eespool manipuleerimise.

Võite kasutada suur retsept panna cotta kaunistavad ja täiendada laste lauale. See šokolaadi kompvekkide, üheselt aromaatne ja imeliselt maitsev. Et luua vajadust võtta piima (250 ml), šokolaadi (100 g.), Kreem (500 ml.), Suhkur (60 g.) Ja želatiin (20 g.). Kõigepealt pead veevannis sulatada šokolaadi, valage ettevaatlikult see piim, koor, lisa suhkur ja segage põhjalikult, vältides mass keema. Želatiini tuleb leotada vees veerand tundi (see on parem teha, enne kui nad võtavad selle retsepti panna cotta), ja kui see paisub - ühendada šokolaadi-piima kaal. Jahutatud segu peaks vala tassi ja saata külmkapis - jahtuda.

Ja kui sa tõesti tahad proovida panna cotta ebatavaline, ei meeldi klassikaline roog, sa peaksid proovima delikatess jogurt. See nõuab järgmisi koostisosi: koor (150 ml.), Natural jogurti ilma lisanditeta (400g.), Suhkur (60 g). Ja želatiini (20 g.). Kindlasti eelnevalt leotada vees turse želatiin - kuni see juhtub potti vaja soojendada koor, järk-järgult segades neid suhkru kuni täieliku lahustumiseni viimane. Kui segu hakkab keema, siis on võimalik valada želatiin ja vahustatud blenderis jogurt. Segage massi jahutatakse ja valatakse vormidesse - kahe või kolme tunni veedetud külmkapp, panna cotta valmib vedada lauale, et kokad uhkus ja rõõm oma külalistele.