Kirsikompoti

Kompotid - parim (vastavalt maitsele ja kasutamine) puuviljakonservid. Kuna need meetmed on selektiivse marjad või keedetud suhkrusiirup. Võite teha puuviljajoogid, lisamata suhkur: ladustamine on piisavalt, et paljastada steriliseerimine ja hävitada mikroobe. Sel juhul kalla puuviljade või marjade pole suhkrusiirup ja mahla. See meetod on kasulik mitte ainult majanduslikel kaalutlustel, seda kasutatakse nendel juhtudel, kui see ei ole soovitatav kasutada suhkru (eakate, mis näitab madala kalorsusega toidud, või patsientidel , kellel on diabeet). Seega, valides retseptid, mis kirjeldavad, kuidas valmistada kompott, me ei tohiks unustada neid soovitusi.

Kõigil juhtudel, omane marjad ja puuviljad suurepärase maitse ja õrna aroomi säilitatakse. Konserveerimine kompotid saab salvestada tooted pikka aega, ja toiteväärtus neist ei halveneks. Valitud teatavat sorti puuviljad ja marjad, iga liiki tooraine kasutatakse erinevaid meetodeid nende ravi. Sest toorikute kompotid kirss eest, näiteks Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol ja muud sordid. Mitte segada teiste klassid. Enne konserveerimine kirsid ainult pesta ja eemaldada (ei kupatama õunad) vars.

Kompott kirss saak ühe liitri ja pooleliitrise klaas- või kolme liitrist pudelit. Pitsat klaaspurgid ja pudelid valmistoote kasutatakse ainult lakitud metallist kaaned ja koonustega et täita vait. Lahtine täidise purkide kirsid, hõivatud ruumala marju, võib vähendada kuni 15%, kuna nõrevool viljade mahla.

retsept 1

Iga kirsikompoti parem ei kivideta. See võimaldab suurendada oma säilivusaeg (kuid mitte rohkem kui vaimu aastat). Luudega toode on lubatud salvestada enam kui aasta, kuna nad seisavad silmitsi mürgiseid aineid (vesiniktsüaanhape) kasutamise selline kompott võib jälgida tugeva mürgistuse. Koostis:

• Cherry ühte sorti suurus pesti ilma viljavarreta ja seeme koguses vaja täita ettevalmistatud purkidesse pooleks;
• värske vaarika mahla maitse.

Suhe suhkrusiirup:

• 0,5 kg suhkrut;
• 1 liiter puhastatud vett.

Alates suhkur ja vesi keeta siirupiks. Marjad pannakse purkidesse. Lisa vaarikamahla. Kalla kuum siirup marjad. Kirsikompoti pastöriseeritud temperatuuril 90 ° C: 15 minutit liitriseid kanistreid, kolme-liitrine ja 35 minutit ummistumist metallist kaantega.

retsept 2

Cherry kompott on atraktiivne välimus, tuleb valida vilju sama küpsusastme ja suurusega (järjestatud mitte ainult klassidesse, kuid isegi vilja ühe puu lahti värvi). Koostis kaheksa purgid kompotti:

• kirss, pesti, ilma varred ja seemnete koguses vajalikud maksimaalse täidise purkide;
• 1 liiter puhastatud vett;
• 1 Vi kg suhkrut.

Keedetud siirupina. Kirsid sätestatud purgid tihedalt. Selleks perioodiliselt raputada neid, sa ei saa purustada marjad. Valati kuuma (80 ° C) suhkrusiirup. Pastöriseeritud 10 minutit temperatuuril 90 C. veereb metalliga kaaned.

retsept 3

Kirsikompoti tuleks valmistada ainult värskelt korjatud marjad. Nad on lubatud hoida paar tundi külmkapis, kuid see on võimatu pesta ja eraldada vars, nagu need kohad hakkab lekkima mahla ja puuvilju sageli halveneb. Koostis kuus üheliitristesse purgid puuviljakompott:

• kirss, pesti, ilma varred ja seemnete koguses vajalikud maksimaalse täidise purkide;
• 1 liiter puhastatud vett;
• 0,65 kg suhkrut.

Keedetud siirupi vett ja suhkrut. Kirsid pakitud pangad ja vala kuum siirup suhkur, ühtlaselt jaotada seda kõigile kuus portsjonit. Kui nad ei ole täielikult täidetud, siis laetuna kuuma keedetud vett. Kohustuslik nõue: sama palju puu- ja siirup igasse kuuest purkidesse. Pastöriseeritud 15 minutit temperatuuril 90 C. Suletud kohe (kuigi pangad ei jahutati) lakitud metallist kaaned.