Kihiline salat talvel: mõned huvitavad retseptid

Winter ettevalmistamisel - meie lemmik tegevus koduperenaised vastavasse hooajal. Ja nad kipuvad mitte ainult teha seda maitsvat, vaid ka tagada, et ta oli ilus. Sellega seoses peale võistluse kihiline salat talveks: hele, eredalt, tõhusalt. Plus väga maitsev. Ja seda saab teha mitmel viisil.

Kihiline salat talvel kurgid, tomatid oma mahla

Selles teostuses täidis ei nõuta, nii et maitse eriti intensiivne ja elegantne. Suhe koostisosad - oma äranägemise järgi, välja arvatud tomatid ja kurgid peaks olema võrdne summa. Kõik köögiviljad on lõigatud ringid, rõngad ja paigutatakse steriliseeritud pooleliitrise purgid kihiti: sibul - kurk - pipar - tomatid. Vajadusel korrake kihid. Köögiviljade pakkimine kergelt tihendada, sest steriliseerimise ajal need hoiule. Kui tükk on plaat täis "õlgadele" valatakse see soola lusikaga kaks - suhkru ja näpuotsatäis koriander ja valati taimeõli (suure lusikaga). Pangad kaetud steriliseeritud kaaned umbes pool tundi. Pärast eemaldamist valati iga tl äädikat konteinereid suleti ja ilus mahvi salat talvel jahutatakse ümberpööratud kujul teki all. Valikuliselt säilitati külma.

kapsas võimalus

Fännid traditsioonilise kergitab võib pakkuda muud kihiline salat talvel - kurgid, sibul, kapsas, tomatid ja paprika. Kõik, välja arvatud kapsas, lõigatud ringid, pea hakkimiseks väikesteks ribadeks. Voldi köögivilja võib olla ükskõik millises järjekorras, kuid eelistatavalt kontrastset kihti. Ainus piirang - peaks algama millega vööri, mis on paigutatud allosas tahes kokkulepe. Marinaadi iga liiter vett võtta lusikaga soola ja kolme - suhkur. Vürtsid - pipar, herned, loorber ja nelk. Kas maitse ja midagi oma lähedastele, kuid see on õige. Marinaad keedetakse viis minutit, mille järel see on täis kihiline salat talveks. Purgid steriliseeritakse veerand tundi varjus enne tihendamist äädikas lisatakse summas pool tl. Traditsiooniliselt jahutati, pakkima ja tagurpidi.

Ebatavaline salat baklažaani

Paljud ilma "väike sinine" ei suuda ette kujutada korralik tabel, isegi iga päev. Nende - kiht erilist salat talveks. Tõeline oma roll, on kõvasti tööd. Baklažaan viilud lõigata ei paks, lisada veidi soola ja praadida. Siis võtab suur keedupott ja see arendab terve "riiulisse":

1. Praetud "väike sinine", puistatakse peeneks hakitud küüslauk.
2. Tomatid, lõika viiludeks. Mõned koduperenaised ka nemad jätavad naha, kuid meie arvates on liiga palju: aeganõudev ja tomatid pärast roomata ja kaotavad oma välimust.
3. Paprika rõngad või ruutudeks.
4. õunad kuubikuteks (kui ei lõika graanulitega).
5. Sibularõngad.

Kihid korrata, ja kõik see valatakse klaasi õli, lisa veidi soola ja hautatud hetkel madalal kuumusel umbes 50 minutit. Kuuma salat laiendatud steriilses pangad. Püüdke hoida kihtidena. Hoidke soovitav, kui ei ole lahe, vähemalt eemal radiaatoritest.