Keedetud peekon - retsept toidunautlejatest

Umbes rasva ja umbes ukrainlased kirjutada palju nalja. Aga ometi teiste slaavi ja slaavi rahvaste mitte ainult tarbida seda toodet. Lõppude rasva saab süüa peaaegu kohe pärast "surma" oma sõiduki. Samuti võib olla salvestatud soolalahuse või külmutatud palju aega. Ja see on piisav, et võtta tükk leiba ja küüslauguküüs, kaua, et rahuldada oma nälga. Aga rasva saab kasutada mitte ainult töötlemata kujul. Kui sa kokk seda õigesti, siis on see mitte ainult maitsev, vaid ka väärt võtma koha puhkus tabelis.

Ja nüüd on , kuidas kokk keedetud peekon. Paljud koduperenaised on selle konto oma retsepte ja on valmis jagama neid teiste fännid seda "ravim". Ja siin on üks neid retsepte, mille järel selgub õrn ja maitsev peekon. Tema jaoks on vaja neid koostisosi:

• Salo - pool kilo.
• Salt - pool kilo.
• Vesi.
• Paprika.
• Loorberileht.
• Küüslauk.

Esimene etapp on valik rasva toidu valmistamiseks. Te võite võtta külmutatud toode, kuid värske tahe muidugi parem. Ja kui seal on kihid liha ja hea nahk, et ta oleks suurepärane Üldiselt keedetud peekon. See retsept soovitab lõigata väikesteks tükkideks sobivad toiduvalmistamiseks ja hea loputada. Soovitan ligikaudne suurus - 8 kuni 10 sentimeetrit.

Teisel etapil potis vett lisatud soola. Ühes liitris vees võetakse sada grammi soola. See soolveega pannakse tule ja keema. Siis kõik vürtsid lisanud. Kui te keedetud peekon vürtsidega klassikalises versioonis, saate seda teha musta pipra herned ja loorberileht. Ja kui keegi tahab mitmekesistada maitse ja maitse, on seda võimalik lisada muid vürtse, nagu köömned, koriander, nelk, sinep, apteegitilli seemned, ja nii edasi. Ja siis üleni soolveega peekonitükid. Nad peaksid olema kaetud vett "pea". Ja süüa ei tohiks olla väiksem kui 40 minutit madalal kuumusel.

Siis on kaks võimalust. Saate laske sel jahtuda soolvette, et saada ja puista pipra ja hakitud küüslauk. Siis keedetud peekon, retsept , mis on siin kirjeldatud, on vaja wrap kilesse ja kolm tundi lahkuda üksi, nii et see ligunenud vürtsidega.

Teises teostuses rasvkoetükke eemaldatakse kord soolalahusega. Nad peaksid olema veidi kuiv lapiga või rätikuga ja kohe puista sama vürtse. Siis nad pakitakse pärgamentpaberi ja rätikuga. Nii nad asuvad kuni jahe. Nii et saada maitsev ja aromaatne keedetud peekon. See retsept on lihtne ja kättesaadav kõigile. Toode võib hoida nii kaua külmkapis või sügavkülmas.

Võite süüa keedetud rasva, mis välimuselt meenutavad suitsutatud. Ja seda on teinud tavaline sibul koorida. See sobib kõige paremini rinnaga liha kihid. See võib kesta üks kuni poolteist kilogrammi. Samuti vajavad küüslaugumugulat, üks liiter vett, "Lavrushka" kerede 5-7 sibulat, musta pipart.

Et valmistada näiteks rasva on võetud vee pannile ja see pannakse kestad, sool, pipar, loorberileht. Siis see segu peaks keema ja pane see pekk. Sel juhul soolalahuse peaks hõlmama seda täielikult. Kõik see keedetakse veel kümme minutit. Siis pan, eemalda tulelt ja jäta päev rasva soolveega. Kui pan on täielikult jahtuda, siis tuleb asetada külmkappi. Päev saab juba eemaldatud soolveega valmis keedetud peekon. See retsept soovitab anda talle 15 minutit pikali plaadi, nii et liigne soolveega ei suuda tühjendada. Ja siis saate mustamine see surutakse läbi vajutage küüslaugu ja teine päev panna külmkappi. Hoidke see liiga on parim sügavkülmik, kui muidugi on kannatlikkust.