Kas sa tead, kuidas teha kastmeid liha ja köögivilju? üksikasjalikud retsept

Kuidas teha kaste liha jaoks ilustama kartuliputru või pasta? Vastus sellele küsimusele, võite leida allpool. Väärib märkimist, et maitsvam ja kiirem kõik sellised hautis valmistatakse värsketest taine sealiha. Aga kui sa tahad tassi saab teha veiseliha, linnuliha, lambaliha, vasikaliha.

Kuidas teha kastmes liha: samm-sammult retsept

Komponendid guljašiks:

• sealiha kondita ja rasva - 400 g;
• lõhnata päevalilleõli - 45 ml;
• Sibul magus sibul - 2 tk.,
• tomatipasta või värsked tomatid - 2 suurt lusikad või 3 suurt tükki.;
• filtrimisveega - 1,3 tassi;
• küüslauguküünt - 3 väikesteks tükkideks.;
• maitsetaimi (till, petersell) Värske - piki kiirt,
• piment, sool, vürtsid, mõeldud liha - lisada maitse;
• paks koor - 120 g;
• porgand keskmise suurusega - 1-1,5 tk.;
• Laurel lehed - mitu tükki.

sealiha töötlemine

Enne kui teha kastmes liha, peamine koostisosa tuleks kohelda hästi. Selleks, madala rasvasisaldusega toode tuleb pesta, lõigata välja kõik mittevajalikud esemed, ning lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.

Valmistamine täiendavaid koostisosi

Et gravies liha (sealiha) oli maitsev ja tervislik, on soovitatav valmistada koos köögiviljade nagu valge sibul ja porgandid keskmisest. Selleks koostisosad pead koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Kui koostamisel guljašš te ei soovi kasutada pasta (tomat), selle asemel on soovitatav võtta värsked tomatid. Neid tuleb pesta ja lõigati väikesteks kuubikuteks.

röstimise sealiha

Liha gravies peaks algama kokk praadimine peamine koostisosa. See nõuab panna kastrulisse tulekahju, vala õli ja pane see kõik töödeldud sealiha. Soovitatav on valmistada keskmisel kuumusel 17 minutit. Selle aja jooksul, liha peaks pehmendada ja osaliselt kaetud lõhnav kooriku.

Kuumtöötlemist kõikide erialade

Kuidas teha kastmes liha, nii et see osutus rõõmsameelne, toitev ja lõhnavad? Selleks, praetud sealiha soovite avaldada valge hakitud sibul, porgand ja keskmise värsked tomatid (tomatipasta, kui ei kasutata). Järgmine vajalikke koostisosi valada filtreeritud vett, lisada piment, vürtsid liha, lavrushku ja lauasool. Sellisel kompositsiooni komponente tuleks kustutada kaane all suletud 46 minutit.

Lõppastmeks valmistamisel guljašš

Pärast liha on täiesti pehme ja vesi osaliselt aurustub, jättes ainult paks ja toitev kastmetega tuleks panna potti tomatipasta ja paks koor. Koos nende osad nõuab guljašš keedetud kolm minutit ja seejärel eemaldada soojust, lisada riivitud küüslauguküünt, segatakse hästi ja hoida all suletud kaane umbes 6 minutit.

Kuidas taotleda tabelis sealiha guljašš

Tomatikaste liha serveeritakse lauas koos kartulipüree või pasta. See roog peaks alati olema kuum. Samuti on soovitatav esitada värskeid ürte, värske rukist või nisu leiba.