Jam "Victoria". Parim retseptid

Berry suvel sümbol on suur aed maasikas, mida nimetatakse ka "Victoria". See ei ole mitte ainult unikaalne maitse ja lõhn, vaid ka ilu loodud tema tükki. Mõelgem üksikasjalikumalt, mida kokk Selle klassi maasikad.

Jam "Victoria" talvel

See vajab kilo marjade ja sama palju suhkrut. Koristatud küpse maasika vaja kiire loputada väikese veejoa all külma veega sõelal. Kõige tähtsam on, ei anna marjad palju tuleb sulanud. Seejärel eraldatakse nende tupplehtede ja puuviljad sorteeritakse välja viisil, mis läks moosi ainult küpsed ja tihe puu, ilma kahju. Siis õrnalt asetada need suurt konteinerit, iga kihi Interspersing suhkrut. See on vajalik selles etapis kasutada poolel selle kogusumma. Sulge lapiga tassi valmistatud looduslikest kangast ja pani seitse tundi jahedas kohas lasta marjad mahla. Lisaks me ühinevad see pannile, lisa ülejäänud suhkur ja kuumutatakse, kuni selle täieliku lahustumiseni.

Kui vedelik keeb, siis tuleb panna puu- ja segatakse hästi. Järgmine, vähenda kuumust ja küpseta ummistus "Victoria" kuni paks. Pea pidevalt eemaldada vaht. Soovitav on lisada sidrunhapet keevale vedelikule, seejärel segatakse. Pärast puu on täiesti pehme ja siirup - vintske ja roosa, pead minema moos steriliseeritud konteinerid. Nende tihendi nagu tavaliselt.

Paks moos "Victoria"

See moos saadakse, kui me valmistume natuke teistmoodi kui eelmisel retsept. Selle valmistamise peab täitma samu samme, mida kirjeldati eespool. Aga alles pärast keeva kaussi kuumus anda moosi jahtuda. Järgmine, aetakse valmisolekut teist korda. Selliselt valmistatud tassi moodustub paks vintske ja väga maitsev.

Pangad on võimalik hoida suletud toatemperatuuril pikka aega.

Jam-viieminutilise alates "Victoria"

Valmistada, see on vajalik, et täita konkreetset osa suhkru ja maasikad. Optimaalne suhe on 1,5: 1, vastavalt.

Et valmistada viieminutilise, ei ole vaja valida väga suur puu. Paremini ära kasutada väike marjad. Pesta neid ja panna lapiga vars kuivada. Alles pärast seda on võimalik eemaldada tupplehtede.

Valatakse suhkur potti. Võite muidugi võtta koostisosade suhe 1: 1. Aga kui te kasutate rohkem liiva, siis kõrvaldamine "Victoria" saada looduslikud värvid ja reaalne maasikamaitseline.

Nüüd lisada võime klaasi veega, võttes suur tulekahju ja oodake vedelik keema. Kindlasti pidevalt eemaldada vaht. Kui siirup on keema, kuid ilma vaht, vala see välja. Fire siis ei vähenda. Sega moos "Victoria" puulusikaga. Tuleb keeta viis minutit.

Soovitused valmistamisel viieminutilise jam-:

• Cook vajate sügav tassi, sest vaht pidevalt tõuseb. Aga tule siis ei vähenda.
• On vaja valada moosi näputäis sidrunhape, et see ei ole sisse lülitatud imalmagus ja ei ole kaotanud oma värvi.
• Viie minuti pärast lülitage leek ja lase jahtuda moos.
• On kaas pannile (sees), mida soovite lisada rätik. Kui tuli on sisse lülitatud, rätik neelavad niiskust ja marjad on ligunenud siirup.

Jam "Victoria" (Orientatsioon koosolekul) annab kõik vitamiinid ja mineraalid, mis sisalduvad puuviljad. Väike küpsetusaeg saab salvestada see hapendamine, kuid säilitavad kõik kasulikud omadused marjad.

Head isu!