Irgi vein: retsept

Nagu teate, on puuviljad ja marjad loomulikud vitamiinide tarnijad, mistõttu ei ole oluline, et naturaalse korvi need koostisosad on alati lauale olemas. Seda on võimalik saavutada, säilitades puuvilju või kasutades teisi töötlemismeetodeid, näiteks toiduvalmistamise kompot või veini. Sellisel juhul on viimane võimalus raviotstarbeline, mille kasulikud omadused on teada juba ammustest aegadest. On terve teaduse tervendavatest veinidest, näiteks tervendavatest haavetest, tugevuse taastamiseks ja nii edasi. Veelgi enam, seda jooki saab valmistada iseseisvalt ilma antibakteriaalse, tugevdava ja teiste kasulike omadusteta. Näiteks võib irgi veini (mille retsepti pole keeruline) saab hõlpsasti teha, arvestades selle joogi valmistamise põhiprintsiipe.

Taim ja puuviljad

Irga on väike puu või põõsas perekonnast Pink, millel on ümmargused tumerohelised lehed ja arvukad valged või koorulilled. Selle taime puuviljad on õunad, kuigi välimuselt tunduvad need väikesed marjad, tumesinised või lillad. Need sisaldavad erinevaid aineid, nagu askorbiinhape, karoteenid, tanniinid jt.

Võib märkida, et irgi vein (mille retsepti me seda allpool käsitleme) säilitab kõik puuvilja kasulikud elemendid. See on ette nähtud toitumisjookiks seedetrakti tervisehäirete jaoks, samuti mitmesuguste haiguste põletikuvastaseks ja taastavaks aineks.

Võtme ettevalmistamise punktid

Irgi vein (kodu retsept) liigitatakse magustoidu veiniks, kuna see on väga magus. Ja tihti lisatakse see mahl punase või valge sinepiimahlaga suhkru eemaldamiseks. Rakendamisprotsessi ise võib esitada järgmisel kujul:

1. Sordiarvestus. Vesi (umbes 2 liitrit) keedetakse ja lisatakse järk-järgult (väikestes kogustes) suhkrut (1 kg), samal ajal kui lahust tuleb segada. Keedetakse siirup umbes 10 minutit väikese kuumusega.
2. Mahla ettevalmistamine. Peske ja puhastage jahu puuviljad, tõmmake mahl välja. Puuviljade arv tuleks arvutada nii, et saada 1 l ekstrakti.
3. Veini ettevalmistamine. Valmistatud mahl lisatakse kergelt jahutatud siirupisse, segatakse ja valatakse spetsiaalsesse mahutisse (purgi või pudelisse).
4. Kääritamisel tekkivate gaaside eemaldamiseks on vaja teha kompleksne konstruktsioon, mis koosneb avaust pistikust, kus sisestatakse väikese läbimõõduga kummist toru. Selle otsa tuleb võtta veekogu. Korki ja veinipudeli sulgemiseks peate ootama, kuni jook muutub kergemaks. Seejärel valatakse see teise konteinerisse ja jäetakse kolmeks kuuks.
5. Valmistatud jooki saab valada väikestesse pudelitesse ja hoida pudelikaela asendis. Veini tuleb tarbida aasta jooksul.

Võite ka veini valmistada irgi (retsept kaks) järgmiselt:

1. Suhkur (umbes 800 g) kombineeritakse ühe liitri veega. See lahus tuleks lisada poolele liitrile puuviljamahlale ja niisutada ning panna "vehkima" nädala jooksul. Sellisel juhul ei tohiks vedelik täita paaki ülaosaga ja see peab olema suletud ainult 24 tundi pärast mahavalgumist.
2. Joog peaks heledama ja pudelite põhjas peaks olema hoius. Vedeliku ülemist kihti tuleb hoolikalt eraldada teise konteinerisse ja jätta see "kallistama".
3. Setete puhastamine jätkub, kuni see täielikult eemaldatakse, st kuni jook muutub üsna kergeks. Siis tuleks see klaasmahtutele kallutada ja hoida ladustamiseks.

Lisateave

Enne irgi veini valmistamist võib olla kasulik teada saada järgmine teave:

• Kvalitatiivse tulemuse saamiseks on vaja kasutada puhtaid ja mitte riknenud puuvilju;
• Marjade vajutamine on puidu või plastiga varustatud seadmete abil parem, sest kui mahl puutub kokku metallosadega, siis muutub keemiline tase ja sellist toorainet sisaldav vein ei tööta;
• Fermentatsiooniprotsessi jätkamiseks võite mahlale lisada viinamarjadest valmistatud "loodusliku" pärmi spetsiaalse starteri. Selleks peate esmalt pigistama mahla mitmest viinapuu viljast ja lahkuma päevast või enamast. Seejärel lisatakse puuviljajookele kääritatud vedelikku.

Irgi veini valmistamine - protsess ei ole keeruline, kuid saate kogu põllukultuuri töödelda ja saada suurepärase joogi, millel on kasulikud omadused. Selle kasutamine aitab ravida seedetraktihaigusi ja see aitab ka tugevuse vähenemisel. Peale selle saab seda magustoidu veini kasutada toonikuna pärast kõva päeva tööd.