Kuidas valida koduvõi külmik? Kas veini võib külmikus säilitada?

Kvaliteetne vein on üsna kohmakas ja delikaatne jook. Selle kimp sõltub paljudest teguritest, kaasa arvatud laua pakkumise temperatuur, tooraine ladustamistingimused ja kvaliteet. Paljud meist ei joo kogu pudelit korraga, piirates end ainult selle imelise joogi paar klaasi. Selle tulemusena on meil avatud vein. Külmikus võib seda hoida ainult erandjuhtudel, selleks on parem veinikappi osta.

Hea veinid - korralikud tingimused

Kahtlemata on veini hoidmiseks parim koht keldris. Joogi laagerdumisel on kõik tingimused. Traditsioonilistes veinikeldrites hoitakse pidevalt madalaid temperatuure ja optimaalset niiskust.

Kahjuks ei ole kõigil korterelamutes elavatele kodanikele võimalus kaevata väikest ladustust rikastatud jookide kogumiseks. Seetõttu hoitakse väga tihti veini tavalistes külmkapis. Kuid see seade ei ole ette nähtud pikaajaliseks säästmiseks.

Kas veini võib külmikus säilitada?

Loomulikult on see lubatud. Üks veini ladustamise kõige olulisematest tingimustest on pudeli täielik liikumatus. Joogi ei tohiks vibratsiooni mõjutada, mistõttu on soovitatav kindlalt hoida konteineris ühes asendis. Paljud kogenud veinivalmistajad soovitavad hoida seda eranditult püstiasendis, sest väikseim kontakt korgist vein kaotab oma maitseomadused.

Avatud pudelit šampanjat saab hoida tavalises külmkapis mitte rohkem kui ühel päeval, veini - kuni kolm päeva. Alkoholi ja suhkruga suure alkoholisisaldusega jooke võib avatud pudelis umbes seitse päeva. Ja vein peab olema korgiga suletud. Joogi maitse ja lõhn hakkab mõne tunni pärast järk-järgult halvenema. Seetõttu on pudelite hoidmiseks parem kasutada veinikülmikut.

Kappide tüübid

Praeguseks on neli veinikülma liiki. Kõik need täidavad erinevaid funktsioone.

Ühetemperatuurilised mudelid säilitavad stabiilse temperatuuri, kõikuvad 10-14 kraadi ulatuses. Need kapid on tõelised väikesed veinikeldrid, mis näitavad täielikult teie joogikogumi potentsiaali. Kahetemperatuursetes mudelites on joogid säilitamiseks ja jahutamiseks enne serveerimist kaks eraldatud piirkonda.

Kolmtemperatuurilised kapid on mõeldud veinide hoidmiseks ja jahutamiseks. Neil on kolm eraldi kambrit, kus hoitakse erinevat temperatuuri. Keskmist sektsiooni kasutatakse jookide hoidmiseks, ülemine neist toatemperatuuril, madalam 6-10 kraadi jahutamiseks. Mitmetemperatuursetes kappides saate salvestada erinevaid jooke. Sellises külmikus säilitatav temperatuur varieerub laias vahemikus: 7 kuni 21 kraadi.

Mahutavus ja tsoneerimine

Lihtsaimates mudelites mahub kuni kuus pudelit. Nende populaarsust seletatakse võimega töötada auto akust. Paljud võtavad koos nendega sellist veini külmkappi. Väike suurus võimaldab selle transportida auto salongis, seetõttu on sellised mudeleid sageli loodusesse sõitvate fännide jaoks väga nõudlikud.

Kuumade jookide kohalikuks ladustamiseks sobib veini jahuti, mis mahub 12-50 pudelit. Sellised mudelid erinevad suhteliselt väikeste mõõtmetega. Nende kõrgus ei ületa meetrit. Kutsuvalt kollektsionäärid on tõenäoliselt huvitatud veinikappidest, mille suurus on hea külmik. Nad saavad salvestada 100 kuni 500 pudelit.

Veinikappi sees saab jagada mitmeks eraldi tsooniks. Sõltuvalt külmkapi mudelist on kaks või kolm isoleeritud kambrit, millest igaühes hoitakse teatavat temperatuuri, mis on vajalik eri tüüpi veini hoidmiseks. Kolmandat tsooni kasutatakse sageli jookide valmistamiseks maitsmiseks. Lisaks on veinikelder ühe kambri külmik. Kodukapp on elektrienergia abil. Ostetud mudelite ostmisel peaksite olema valmis elektrikirjete määramiseks.

Mõõtmed ja disain

Veini tänapäevane külmkapp eristab väärilist ja ilusat välimust, nii et see sobib ideaalselt peaaegu igas toas. Maksumus selliste toodete varieerub vahemikus 30-500 tuhat rubla. Enamikus mudelites on toonimisel kaunistatud peen klaasuks, neelavad ultraviolettkiirgust. Kappi sees on veini külmik varustatud spetsiaalsete LED-dega, mis ei tõsta õhutemperatuuri ja ei sega sisemist mikrokliimat. Tänu sellele tagantvalgust saate sisu alati avada ilma ukse avamata.

Mida otsida veinikappi ostmisel

Vahusate ja rikastatud jookide säilitamiseks mõeldud külmikute valimisel tuleb kaaluda mitmeid olulisi tunnuseid, mida pakutavate mudelite valik ei kao. Nii et esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on seadmete võimsus. Sellisel juhul sõltub kõik sellest, millistel eesmärkidel kasutatakse veini külmkappi. Neile, kes ei kuulu kategooria kollektsiooni, saate piirata ennast suhteliselt väikese mudeli ostmisega.

Kaasaegne veinikapp peaks olema optimaalse niiskuse taseme automaatne säilitamine. See on väga tähtis, sest kui see arv on alla 65% või rohkem kui 80%, siis algab korgist põhjustatud vältimatu protsess. See kuivab või muutub hallitatuks, seega joob ise rikneb.

Enamik mudelitest on varustatud süsinikfiltritega, mis puhastavad õhku, mis siseneb korpusesse. Neid on vaja muuta vähemalt kord aastas, sest sellest sõltub teie joogikogumi ladustamistingimused.

Mittestandardsed veinikülmikud

Tänaseks on selliste seadmete paljud tootjad vastu võtnud individuaalseid tellimusi. Sellisel juhul saab klient algse veinikaupa, mis sobib suurepäraselt ruumi üldises interjööris ja vastab kõigile teie nõuetele. Tellimuse esitamisel saate määrata mitte ainult seadme disainieelistused, vaid ka soovitud temperatuurivahemiku.

Nii et sisseehitatud külmik ei paku mitte ainult optimaalseid tingimusi veini hoidmiseks, vaid ka ideaalselt integreerub mööbli komplekti. Sellist kappi saab paigaldada praktiliselt igas toas, sealhulgas sahver, koridoris või köögis.

Veini jahuti asukohta valides tuleb arvestada mitmete nüanssidega. Kuna mööbel, mis on integreeritud kodus joogikogumi hoidmiseks, on väikesed ventilatsiooniavad, see peaks asuma plaatidest ja ahjudest eemal.