Hernesupp lihapallid: uskumatult maitsev ja tervislik

Cook hernesupp teile - tõeline test? Sa ei meeldi jama herned? Keeda kolmeks tunniks, ja see on ikka raske? Teie lähedastele ei meeldi hernesupp, sest tema ebamugavustunne kõhus? Jagame saladusi maitsev ja tervislikke toite kogu perele, näitab teile, kuidas kokk hernesupp lihapallid. Retsept on lihtne ja selgub nii maitsev, et oleks soovitav valmistada ja jälle.

Kuid meil on veidi sammu tagasi klassikast ja lisage koostisosad: kõrvits ja seller. Uskuge mind, nad on täiesti koos herned ja parandada maitset lõppenud tassi.

On kasulik teada,

Peas valida purustatud ja alati poleeritud. See on palju kiirem ja lagunevad suppi maitse parem. Tema alati parem eelnevalt leotada külmas vees üleöö. Kuna herned üha vesi, see laguneb ühtlaselt ja kiiremini, jättes plenochki selle pinna, mis mitte ainult ei riku maitse, vaid ka omamoodi supp. Muide, leotamine aitab vabaneda supp "musikaalsuse". Selleks tuleb loputada vasakule liig tärklis ja pinnakile. Peske veega kuni selginemiseni. Mis värvi on lisatud teravilja hernesupp lihapallid - roheline või kollane - ei ole oluline. On maitse, nad on peaaegu identsed.

Peas - valgu jahu ja piisavalt vahtu vabaneb, kui see on keedetud. Tuleb eemaldada, vastasel juhul supp häguseks.

Meie kasutamise sellerisupp. Ja kuigi see ei ole väärt proovida klassikaline retsept. Ta parandab seedimist ja leevendab kõhupuhitus.

Hernesupp lihapallid: samm-sammult retsept

Niisiis, me peame:

• herned (poolitatud) - suur klaas;
• 3 kartul keskmine väärtus;
• 150 g pudelkõrvitsa;
• porgand;
• sibul;
• seller - 2-3 vars;
• hakkliha - 350 g;
• soola;
• pipar, loorberileht.

Herned jätta ettevalmistatud keevasse vette ja keeda 15 minutit. Ei ole vaja lisada soola, muidu on see raske. Salt juba valmis hernesupp lihapallid, päris lõpus. Järgmine, puhas, kuubikuteks lõigatud kõrvitsa ja kartulid, ja saatke see hautatud herned.

Sel ajal, me valmistume zazharku.

Sibul peeneks hakitud kolm riivitud porgandit. Võtke varssellerit, lõigatud suurteks tükkideks ja jahvatatakse segistis. Lisa porgandid ja sibulad, praadida ja saata supp. Nüüd astume lihapallid. Hakkliha soola, pipra ja mudima hästi rebida väikesteks tükkideks, rulli pallid ja saatke see supp. Nüüd saate pipar natuke, viska loorberileht. 10-15 minutit, seejärel saadi supp, katta kaanega no. Pärast hoolikalt eemaldada supp loorberileht, mida ta omistab kibedust. Nüüd saad ja prisolit.

Meie supp on valmis. Traditsiooniliselt serveeritakse ürtide ja krutoonidega. Kui keegi armastab hapukoore ja purustatud küüslauk soola, siis valik on sinu. Peaasi, et oli maitsev!

Hernesupp lihapallid multivarka

Paljud koduperenaised on väga rahul töö Multivarki. On ka säästab aega, ei ole vaja pidevalt olema pliidi ja toidud on lihtsalt nii hea. Noh, olgem kontrollida? Kõigepealt valmistada järgmisi tooteid:

• split herned - 1 tass;
• 3 väikest kartulit;
• sibul;
• porgandid keskmine väärtus;
• hakkliha - 250 g;
• maitseained;
• rohelised;
• krutoonidega.

Tutvumine valmistamisel

Lõhestatud kollase herned pestakse külma veega ja on loomas kausis Multivarki. Lisades vett, 1,5-2 liitrit, valida "karastamine" režiimis ja taimeri 1,5 tundi. Self herned keedetud üks tund, siis saab lisada köögiviljad ja liha pallid.

Pea on parem võtta purustatud - see on valmistatud kiiresti, ja see ei pea eelnevalt leotada. Ärge võtke viimistlemata - kokk-see võib olla, helbed float ainult pinnal suppi ja see rikub välimust suppi. Seega, hernesupp lihapallid lisada ainult split herned.

Pese ja koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisada herned tunnis. Toores kartul on pimedaks hoida külmas vees, ja lihvima otse enne millega kaussi.

Kolm porgandid on jäme riiv, hakkimiseks sibul, praadida pannil.

Skillet vaja head soojendada ja seejärel lisage õli, vastasel juhul köögiviljad põletada.

Kuidas lihapallid. Ettevalmistused täidistega: lisades liha ½ tl .. soola, jahvatatud musta pipart näputäis põhjalikult mudima kuni sile. Me eraldada väikesteks tükkideks ja rulli pallid suurus vutimuna.

Prae lihapallid spoileriring pannil kuldpruuniks, segada köögiviljad ja röstitud veel paar minutit keskmisel kuumusel.

Praetud lihapallid sibula ja porgandi add to multivarku 10-12 minutit pärast kartul, sool, pipart maitse, õrnalt segati ja lasti kvalifitseeruvad.

cooking röstsai

Sageli supp serveeritakse tavaliselt röstsai. Ja hernes - ei ole erand. Sa võid osta valmis, aga saab valmistada ise.

Sel leib kuubikuteks lõigatud ja praadida kuiva pann kuldpruuniks. Leiba ei pudene, siis on parem mitte kasutada värske.

Valmis hernesupp lihapallid kätte peeneks hakitud tilli, hapukoore ja krutoonidega. Ja kui sa lisada see ikka ja naerata, oma õhtusöök on kõige maitsev!