Feel Pariisis: kokk liha kanad prantsuse

Liha prantsuse - ideaalne lahendus, et fail praadi aasta puhkus tabelis. See on valmistatud väga lihtne - kogu protsess ei tohiks võtta rohkem kui tund. Aga tassi tulevad välja maitsev, koos nõude Pariisi šikk Champs Elysees. Ei ole olemas ühte retsepti, mis võimaldab koostisosa asendamiseks ja näidata oma loovust. Kas veise-, vasika-, sea-, kalkuni- ja kanaliha prantsuse keeles. Koos või ilma tomatid, ananassid, baklažaan, seened või kartulid - alati maitsev roog vabastatakse. Ainult kolm komponenti muutu: sibul kott, lihatüki luudeta ja juustuga tekk.

On väga oluline valida õige tassi küpsetamiseks. Kui te valmistate kaks inimest, on võimalik välja võtta lühikese vormi, kuid kui palju komponente, võtavad küpsetusplaadile. Sibul ja liha lubatud palju mahla ja kitsas laeva nad lihtsalt süüa oma mahlad. Alustame kokk, lõigatud 800 g filee kolmeks tükiks ja veidi tõrjuma neid mõlemalt poolt. Selleks, et vältida kiudude kahjustamise, siis on parem seda teha pakkimine kana rinnatükk Muovikelmu. Järgmine, liha kanade Prantsuse peaks olema veidi pomarinovatsya.

Praeguses etapis mis tahes algatus on teretulnud. Võite segada marinaad valge vein ja sinep; oliiviõli, vürtsid, sool ja sidrunimahl; majonees vürtsidega; jogurt küüslaugu. Lühidalt, eksperiment, ja iga kord, kui liha kanade Prantsuse rõõmustab teid ja teie külalisi uue maitsega. Kasta fileed marinaadi ja jäta tunniks. Vahepeal kuumuta sibul padi. Noh, juust tekk sööki.

Puhas ja lõigatud sibul õhukesteks heliseb. Ahjuvorm või määrdega taimeõliga. Puista põhja sibularõngad. Eraldi kaussi segu läbi kolme küüslauguküünt vajutage 200 g riivitud juustu kõva. Üks võimalik kasutada muidugi ja sulatatud analoog "Sõprus", kuid siis liha kanad prantsuse vabastatakse mitu "Nõukogude-stiilis". Täitke juustu ja küüslaugu segu soola ja musta pipart, vala 2-3 lusikad majonees. Kehakaalu langetamine on lubatud asendada see hapukoor. Sest maitse, võite lisada hakitud tilli, vürtse.

Nüüd astume koost roogasid. Me saame filee marinaadist, kergelt obsushivayut see köök rätik, pane vööri. Kui meil on päevakorras kana prantsuse ananassi, tomati või muu täiteaineid, pinna mantel majoneesi liha köögiviljade nad jooksnud alla ja hoida stabiilsena. Isegi filee liibuma üksteisega ilma suuri puudujääke. Niisiis, pane kana tassi konserveeritud ananassi või värsked tomatid, viilud paprika, seened või kartulid. Aga see ei ole kohustuslik, kui soovitud.

Peal liha kanade Prantsuse kate juust tekk. See peaks olema mitte "sulgedest", mis eclipse küüslaugu maitse kanafilee. Kreemjas kiht ei tohiks ületada kolme millimeetrit. Pane pannile ahjus või vormis, mis on lisatud 180-190 ^° C on nüüd vaja ainult oodata, kuni vedelik on esile tõstetud, seejärel aurustuda. See sõltub laius köögitarbed, ahjud ja võimu mahlakus liha. Kui näed, et juust müts punastas, saate lülitada ahju. Liha tuleb lihtsalt torgata kahvliga. Nüüd kata pann ja lase sel tõmmata tassi.