Etaanhape. Füüsikalised omadused, valmistamine ja kasutamine

Etaanhape (teine nimi - äädikhape) - on orgaaniline aine , mis on väga lihtne nõrgemaks karboksüülhappega. Derivaatide selle happe kutsutakse atsetaadid. Abil seda ainet saab etaanhappe metüülester: etanaal = + etaanhappe metüülester.
Füüsikalised omadused etaanhappe

1. etaanhappe (valemiga - CH3COOH) on vedel ilma värvus ja lõhn ja ebameeldiv hapu maitse.
2. hügroskoopne. Lõpmatult vees lahustuv.
3. etaanhappe seguneb kõige lahusteid. On hästi lahustuvad gaasid ja anorgaanilised ühendid nagu HI (vesinikjodiidhape), HF (vesinikfluoriid), HBr (vesinikbromiidiga), HCl (vesinikkloriidhape) ja paljud teised.
4. On nagu lineaarne või tsükliline dimeerid.
5. dielektriline läbitavus 6,1.
6. süttimistemperatuurist õhus on 454 kraadi.
7. etaanhappe vormid aseotroope süsiniktetrakloriidiga benseen, tsükloheksaani, heptaan, etüülbenseen, trikloroetüleen, o-ksüleen, p-ksüleen ja bromoforom.

Etaanhape võib saada mitmel viisil:

1. oksüdeeriva atseetaldehüüd hapnikuga õhust. See protsess on võimalik ainult katalüsaatori - Mangaanatsetaadi temperatuuril 50-60 kraadi. Reaktsioon on järgmine:

2CH3CHO (atseetaldehüüd) + O2 (hapnik) = 2CH3COOH (etaanhappe)

2. oksüdatiivse meetodid tööstuses. Varem etaanhappe oksüdeerumist butaani kasutati ja atseetaldehüüd.

Atsetilaldegid oksüdeeritud ainult juuresolekul Mangaanatsetaadi kõrgendatud rõhu ja temperatuuri. Saagis etaanhappe oli umbes üheksakümmend viis protsenti.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butaani oksüdeeritud temperatuuril 150-200 kraadi. Kui see koobaltatsetaadi toimib katalüsaatorina.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Aga seetõttu, et oluline nafta hinna tõusu, nii need meetodid muutus mõttetuks ja peagi asendunud tõhusam protsess karbonüüliv metanooli.

3. katalüütilise karbonüülimismeetodit metanooli - on oluline sünteesimise meetodit etaanhappe. Seda esineb tingimisi võrrandist:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. On ka biokeemiliste valmistusviisile mis kasutab võime mikroorganismide oksüdeerimiseks etanooli. Seda protsessi nimetatakse äädikhappe käärimisel. Kui seda kasutatakse toorainena vesi- ester etüülalkoholi või etanolosoderzhaschie vedelikuna (kääritatud mahlad). See mitmeetapiline keerukas protsess. Seda võib kirjeldada järgmise võrrandiga:
CH3CH2OH (eeteralkohol) + O2 (hapnik) = CH3COOH (etaanhape) + H2O
taotlus

- etaanhappe vesilahused kasutatakse toiduainetööstuses, keedunõu ja säilitamine;

- etaanhappe saab luua lõhnaaine ja ravimid (atsetoon, atsetüül);

- kasutatud värvimise ja trükkimise;

- kui reaktsioonikeskkond oksüdeerimiseks mõne orgaanilise aine (vesinikperoksiid sulfiidide oksüdatsiooni);

- kuna etaanhappe paari ebameeldivat terava lõhnaga, seda saab kasutada ammoniaagi asemel.