Dessert "parfait": retsept

Prantsuse ehk ilusaimad ja parimad kokad maailmas, ja see ei ole enam saladus. Ja see tõesti, kõige eksootilisem retseptid leiutas ta Prantsuse toiduvalmistamise ja kokad.

Eriti populaarne gurmaanidele ja connoisseurs hõrgutisi vallutada oma erinevate maiustuste, üks levinumaid peetakse kõige maitsev ja õrn magustoidud - Jäädyke.

Retsept ja ajalugu

Profile on Prantsuse keel on ilus, puhas ja kahtlemata see magustoit on väärt, et mind nii. Külm, maitsestatud, sulavad suus delikatess - see võib olla tingitud kõrgeima kööki.

Aga seal ei ole ainult maiustuste Jäädyke. Retsept on muidugi on paremini tuntud, aga selgub, teha rohkem Jäädyke ja köögiviljad, liha ja maks. Igal juhul peab see olema väga lopsakas, õrn, nagu mousse ja tarnitud jahutatuna.

klassikaline

Klassikaline Jäädyke retsept on esitatud artiklis, lisaks peamised tooted, mida allpool nimetatud hõlmab koostisosade nagu erinevaid eksootilisi maitseid, erinevaid lisandeid: kakao, šokolaad, kaneel, rummi, vanilje ja muud maiuspalad.

Sulamise mõju suus on saavutatud sellega, et Jäädyke on algselt valmistatud selliselt, et valmis segu omandab soovitud tihedusega pikenemisega jahutamise vormidesse.

Jäädyke kodu

Profile - klassikaline retsept ja mitte kõige odavam, serveeritakse restoranis ja nii palju koduperenaised usuvad, et süüa seda kodus on lihtsalt ebareaalne. Aga see ei ole nii. Tegelikult valmistada Jäädyke retsept, mida saab õppida peaaegu kõike miski raske. Peaasi on meeles pidada: enne keetmist kõik koostisosad, mis moodustavad teie magustoit tuleb jahutada lähedal külmutatud olekus.

American Jäädyke

Meie riigis, tuntumad on võimalus valmistada Jäädyke un-Ameerika. Enamikel juhtudel on magustoit, mis valmistatakse mitmest kihist vahukoore ja želatiini Magustoidule puu- ja marja koostisosi. Struktuuri selline Jäädyke võib sisaldada ka pähklid, siirupid, liköörid jm. Tee seda erilist kõrge kremanki et kihid ei segune hästi ja küljelt vaadatuna. Kaunista piserda šokolaadist, kookospähkli, marjad, nii värske ja külmutatud.

Cooking Jäädyke: põhi retsept

Kondiitritooted magustoit sisaldab palju vahukoorega, valged või munakollast, suhkur ja vanill. Seda segu allutatakse seejärel külmutatud erilist vormidesse. Kompositsioon võib sisaldada Jäädyke puuviljad ja marjad, kakao, šokolaad, konjak, kohvi ja rohkem.

Niisiis, valmistamiseks vajate:

• Neli kana munakollane;
• soola otsa nuga;
• üks tass tuhksuhkrut;
• veerand tassi kuuma, kuid mitte keeva veega;
• 500 ml kõrge rasvasisaldusega koor, nad peaksid olema tihe ja alati loomulik.

Ettevalmistus:

1. Munakollased panna anumasse, soola ja peksid kuni stabiilse valge pasta.
2. Vala kuum vesi väikeses potis, siis vsypte tuhksuhkur ning segatakse hoolikalt. Viia pidevalt segades keemiseni, siis alanda kuumust ja keeda ühtlaseks umbes 5 minutit. Anna saada siirup cool veidi.
3. Lisaks võib valada munarebu valmistati nire kuuma suhkrusiirup kaasas vahustades ei peatu kuni mass jahtub. Sa peaksid saama vahuse aine paks konsistents, läikiv välimus.
4. Cream hästi lahe, siis vahusta umbes 10 minutit. Vaht tuleb seista.
5. Mõlemad mass korralikult segada ja panna viisil, mis eelnevalt Shots toidukiledel.
6. Külmkapis oma Jäädyke sügavkülma 5 tundi.

Mis tähendab, et on veel

Nüüd sa tead, põhimeetod muutes selle magustoidu. Vaatame ka teisi võimalusi. Näiteks šokolaadi parfee retsept on väga lihtne.

Selleks, et teie šokolaadi parfee on muutunud, on põhiretsept lisatakse sulanud šokolaadi või kakaopulbrit. Kui valid šokolaadi, tuleb valada keedetud siirup ja sega hästi segada parim kakao suhkruga.

Aga marja parfaits saab valmistada täiesti ükskõik marjad - maasikad, maasikad, mustikad, murakad, kirsid, karusmarjad, vaarikad, jõhvikad ja teised. Neid saab konserveeritud, külmutatud, värske, suhkrustatud - see kõik sõltub teie kujutlusvõime ja maitse-eelistusi. Siin baasi retsept lisatud marja siirup. Sel puder klaasi marjade, segada 1/4 tassi vett ja keedetakse podisema lisada ülejäänud koostisosad retsept. Spread sama Jäädyke sellised kihid vahelduvad terved või tükeldatud puuviljalõikmeid alates vahustatud mass, misjärel kõik külmutatakse vähemalt 4 tundi.

Maasikas Jäädyke: retsept

Üksikasjalik retsept see magustoit on üsna lihtne. Et oleks, vajate:

• värskeid maasikaid - 300 g;
• üht valku;
• näputäis soola;
• 50 ml vedelat mett - valikuline;
• paks vahukoore - 150 g;
• värske piparmündilehed või meliss.

Ettevalmistus:

1. Maasikad, loputage hoolikalt ja lase välja voolata.
2. Võtke segisti 200 g hõõrutud marjad.
3. Valk Mix soola ja sebima kuni vaht. Tasapisi vala mesi, ikka vihtlemine, mass peaks olema lopsakas ja läikiv.
4. Lisa kaal kaks kolmandikku marja püree ja vahukoor, kõik hoolikalt segada.
5. Kata vormid toidukilesse, vala see PARFAIT ja eemaldada midagi külmkappi kaheks tunniks.

PARFAIT valmis eemaldada vormidesse magustoidu taldrikud, ehtida viilutatud maasikaid või ringid, piparmündilehti ja marja püree allesjäänud.

Nagu näete, tegelikult valmistada Jäädyke miski raske ja liiga keeruline. Lisaks saate luua oma magustoit, kasutades ainult põhi retsepti. Selle asemel võite kasutada puuviljad marjad, võimalik ühendada mitu koostisosa. Eksperiment ja hämmastama oma pere ja sõpradega hõrgutisi oma köögis.

Head isu!