Cooking kook külmutatud maasikad

Viimastel aastatel üha vähem ja vähem koduperenaised kokk moosi, moosi, moosi, ja teised. Miks, kui saate külmutada kõik marjad ja see säilitab kõik vitamiinid, erinevalt moosi, kompotid, tarretised, vahukommid ja muud maiustused, mis on nii kiindunud saagi talveks meie emad ja vanaemad. Ja siis talve päeval saame valmistuda oma pere pirukas külmutatud maasikate ja mäletan suvel.

Külmutatud marjad mitte ainult seda, vaid ka kirsid, vaarikad, sõstrad, murakad ja muud magusad kingitused aiale ja metsas. Seetõttu on võimalik süüa kooki iga marja täitmine. Nüüd räägime retseptid maasikas pirukas.

Pie külmutatud maasikad. Retsept esimene

Lülitage ahi. Kuigi ta soojendab kuni 170 ° C, valmistades kook külmutatud maasikad. Nisujahu (400g) sõeluda seda õhku, ilma tükid. Võtke pool tl sidrunimahla (selle puudumisel - sidrunhape) ja kustutada söögisoodat (tl). Jahu, kustutatud sooda segu võiga ja peeneks hakkida kõik noaga. Peaksid saama raasuke jahu. Tema üritab sõita munakollased (3 tk.), Lisa 250g suhkrut ja vala hapukoor (100g). Kõik hea mix jäik tainas. Sõtku see, panna lauale ja rullida viidud väike reservuaar, kõrgus kuskil kaks või kolm sentimeetrit. Shift kihis eelnevalt määritud kreemi kujul. Tainas peab kogu pind torkima kahvliga. 20-25 minutit saata kook ahju.

Sel ajal, võita munavalget õhku vahtu. Peatumata täita kuni suhkur (150g), jätkates vispeldades kõike paks lopsakas koor. Sulatatud maasikad (300g) mu siis obsushivayut paber ja pane saadud koor. Kõik hoolikalt segada.

Võtsime välja kook ahjust ja levitada oma maasikad koor. Nüüd kook külmutatud maasikate saadetakse ahjus 10-16 minutit (ärge unustage, et vähendada temperatuuri kuni 100 ° C), mille järel see võib tuua lauale.

Ja olgem valmistada biskviit kook maasikatega. Retsept on järgmine.

Grind keemiline soolased küpsised (küpsised meeldib) väikesteks kiipe. Selline varises mass, peame kaks tassi. Sega pehmendatud võid (või margariini või leviku), lisa suhkur ja segatakse põhjalikult kõiki. Levitage saadud tainas pannile või vormi, surudes seda vastu seinu. Pane eelsoojendatud 220 ° C ahjus minutit ja nii seitse või kaheksa. Saame kapis ahju ja saata lahe.

Kuigi kook ahjus ja seejärel jahtub, andke meile täitematerjaliks. Nael külmutatud puu- leviku konteinerisse, raputa suhkrut (½ tassi) ja hea puder. Kas tühistada 30 minutit. Želatiin (50 g) täidab väikese koguse veega (külm). Kui see paisub veidi, lisage kuuma vett (½ tassi), segada ja jahutada anna. Vala segu želatiinist lahustati maasikad, lisage veidi tahapoole (noa serva) soola lisamata ja sidrunimahl (tl). Kõik segada põhjalikult, vala segu jahtuda.

Võtke paks koor (½ tassi) ja selle whisk kuni koheva vahu. Lisa kreemi segu maasikate ja želatiin. Kaks valgu muna hea sebima, siis lisage suhkur neile (veerand tassi) ja jätkuvalt võita ajani, mil segu ei jõua lusika. Nüüd on need valgud valada meie maasikatäidis ja segage.

Jääb vaid vala segu koogile ja pane külmas kohas, nii et ta külmutas. Siin pirukas külmutatud maasikate ja valmis. On aeg laua!

Puu- salvestatud sügavkülmik, saate mitte ainult süüa kooki, kuid kook külmutatud maasikad.

Beat suhkur (100-150) muna (2 tk.), Lisa tassi sõelutud jahu ja pehmendatud võid (100 g), vanilliin (näputäis) ja lagundava aine (kotike). Kõik segada ja - ahjus 10-13 minutit, kuni kuldpruun. Võtsime välja kook ahjust ja asetage taldrik jahtuda. Kui tooriku kook on jahtunud, see määrib segu vahustatud võiga (20 g) ja suhkur pulbrina (2-3 teelusikatäit). Selle peale segu levib mööda viilutatud maasikad, täitke neid keedetud punane tarretis ette. Anname lahe. Väga maitsev kook külmutatud maasikad on serveeritud koor (vahustatud). Nautige maitset