Composite komponent soja tooteid. Mis on soja, kasu ja kahju tervisele

Mis on soja ja miks on see kasulik? See küsimus on huvitatud peaaegu kõigile. Mis on selle põhjus? Fakt on, et hiljuti tavaline toit hakkas lisada rohkem ja rohkem nimetatud koostisosa. Seega ta tasapisi hakkas asendama liha ja muud koostisained.

Mis on soja ja miks on see kasulik? Fotod toote ja selle funktsioonid on esitatud allpool.

Ülevaade

Soy - mis see on? See on iga-aastane rohttaim, mis kuulub Bean pere. Kultuuri soja aktiivselt kasvatatakse Lõuna-Euroopas, Austraalias ja Aasias, samuti Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, Lõuna-ja Kesk-Aafrika, saartel India ja Vaiksel ookeanil.

toote omadused

Soy - mis see on? Seemned selle taime on üsna levinud toidud. Vastavalt ekspertide need puuviljad on järgmised omadused:

• kõrge valgusisaldusega (50%);
• kõrge tootlikkus;
• võimalust kardiovaskulaarse haiguse ennetamisel ja osteoporoos;
• juuresolekul suures koguses B-vitamiine, kaltsiumi, rauda, polüküllastumata rasvhapped ja kaaliumi.

Kuidas kasutada?

Soy - mis on ja mida omadused peetakse puuviljad? Nende unikaalsed omadused võimaldavad toota laias valikus erinevaid tooteid.

Enne kui me ütlen teile, mida on kahjulik sojaoad, tuleb öelda, et see on sageli kasutatud odav aseaine liha ja piimatooted. Ka need kaunviljad puuviljad kuuluvad põllumajandusloomade sööda.

toote kasu

Mida omadused soja? Kasu ja kahju (tervise) selle toote suhtes sagedased vaidlused paljud eksperdid. Enamik neist usuvad selliseid hüvitisi ainulaadne mitmete näitajate.

Teadlased on leidnud, et kõnealune toode sisaldab tohutu genesteina, fütiinhape ja isoflavonoidide. Nad on mõju, mis on sarnane toime naissuguhormooni östrogeeni. See funktsioon soja põhjustab mõned selle raviomadused, nimelt võime vähendada vähiriski.

Samuti tuleb märkida, et fiithapet pärsib arengut healoomulised ja pahaloomulised kasvajad ja genestein on unikaalne aine aeglustavad vähkkasvajate.

Põhiomadused

Soy - mis on ja millised on tema omadused? Soy toidud, mis on saadud kääritamise teel, see on sageli kaasatud igapäevane toitumine täiskasvanutest. Sellised toidud on kasutatud mitte ainult ennetav meede, vaid ka raviks diathesis, diabeet, erinevate allergiate urolitiaasiga ja sapikivitõbi. Pealegi, soja märgitud haiguste kardiovaskulaarsüsteemi ja maksas.

Mitte kaua aega tagasi, leidsid eksperdid, et koostis kõnealuse sisaldab letsitiini, fosfaatidüülkoliin ja atsetüülkoliini. Need ained on tõhusalt vähendada ja ümber kujundada ajurakke ja närvikoe ja soodne mõju õppimisvõimele, mõtlemise võime ja mälu.

Me ei saa öelda, et kõik eespool loetletud elemente mängivad tähtsat rolli seksuaalse funktsiooni ja reproduktiivse süsteemi. Lisaks nad taastada võimu pärast vaimse ja moraalse pinge, samuti toetada motoorset aktiivsust patsiendi.

Mida rohkem kasulik kõnealuse toote? Letsitiini, mis kuuluvad selle koosseisu, on võimeline kontrollima vere kolesteroolisisaldust, tugevdada metabolismi rasvkoes ning kaasatud teiste ainevahetusprotsesse organismis. Ka see komponent pärsib lagunemist kudede ja vananemisprotsessi, vähendab sümptomeid arterioskleroos, raviks amneesia, lihasdegeneratsioon ja glaukoom.

Kahjulik soja toitude?

Lisaks muljetavaldav nimekiri kasulikest omadustest kõnealuse toote ja tal on suur hulk kahjulikke omadusi. Muide, viimane võib kergesti tühiseks kõik kasu selle kasutamist päevase toidukoguse.

Enamik sojatooted kohalikul turul, on tervisele ohtlik toit. Ainsaks erandiks on see, et toit, mida on kääritatud.

Kõige ohtlikum on see, et sojaoad on geneetiliselt muundatud. Eksperdid ütlevad, et selline koostisosa saastunud jäägid herbitsiidid ja ei aita säilitada normaalse tervise.

Kuidas saada GM soja?

Miks on see nii ohtlik geneetiliselt muundatud sojaoad? Fakt on, et selles protsessis kasvatamise, põllumajandustootjate koheldakse istandused suur hulk selliseid väga mürgine herbitsiid nagu Roundup. Viimane on mõeldud mitte ainult kontrolli umbrohu, kuid ka oluliselt suurendada saagikust.

Nagu peegeldub inimese tervisele?

Arvukad uuringud eksperdid on leidnud, et regulaarne tarbimine soja toit põhjustab arengu haiguste seedetrakti, kilpnäärme düsfunktsioon, immuunsüsteemi haigused, häired reproduktiivse funktsiooni ja kognitiivsed võimed, samuti viljatus, südameprobleeme ja isegi vähki.

Siin on mõned tagajärjed, mis on seotud sagedase tarbimise soja ja sojatooteid:

• rinnavähk;
• neerukivid;
• ajukahjustus;
• toiduallergiate (raskete vormide);
• rike kilpnääre;
• immuunsüsteemi haigused;
• häireid seksuaalse sfääri naistel.

Samuti tuleb märkida, et USA teadlased on leidnud, et need poisid, et tarbivad soja toitude 3 korda nädalas pikka aega, risk haigestuda Alzheimeri tõve suurenenud ligi 2 korda. Ka see toidu kuritarvitamine sageli viinud nõrgenemine mälu, vähendada aju kaal ja häireid mõtte protsesse.

Negatiivne mõju inimese

Nagu eespool mainitud, soja sisaldab fiithapet. Selle liigtarbimist kõrgekvaliteetsest tsingi panustab blokeerides omastavad kaltsiumi, raua ja magneesiumi. Lisaks kasutades sojatooted, teadlased on õppinud, et kontrollida viljakust katseloomadel. Asjaolu, et suurtes kogustes phytoestrogen on võimalik maha suruda organismi reproduktiivse funktsiooni keha ja oluliselt vähendada tema võimet rasestuda.

Me peaksime ka meeles, et paljud tootjad lisada soja imiku piimasegu. See viib tihti varase puberteedi tüdrukud ja häireid arengus (füüsiline) poistel. Sellega seoses kehtestamine soja tooteid imikutoit on täiesti vastuvõetamatu.