Caprese salat - Itaalia roog

Vladimir Majakovski eksis, kui ta juhtis nende tähelepanu veetoru oleme pärinud Vana-Rooma. Itaalia köök võib pidada ka asutaja toidukultuuri, mis on muutunud iseloomulik Euroopa tsivilisatsiooni, mille järgijad me ise saame teenitult pidada. Ja isegi Prantsuse kööki, traditsiooniliselt peetakse kõige rafineeritud vana maailma, pärineb pärandist impeeriumi traditsioon, mis on kesklinnas poolsaarel. Usaldades esmamuljed tunda zapravsky gourmet, puutuvate kanooniline Itaalia toite, ta riskib endast vale mulje kogu Vahemere kööki, nagu liiga lihtne ja tagasihoidlik. Tundub, et kõik neli toitained valitsevad kõiki erinevaid roogasid pakutakse: tomatid, pasta, oliiviõli ja küüslauguga. Aga see on täpselt nii, kui esimene mulje on petlik. Lihtsus Itaalia kööki pigem on tema eelis, kinnitades tuntud aksioom, et kõik lihtsalt suurepärane.

Sundimine näide selle juhtmõtteks võib olla Itaalia salat caprese, mis on juba saanud populaarne vene armastavad loominguline köök. See on nii lihtne oma koostisosade, kuidas harmooniline maitse palett. Alustame oma nime, mis on sageli valesti tõlgendada juhtiv selle päritolu heli sõna "kapriis". Tegelikult oma nime selle salat osta sünnikoht kohta saarel Capri. Rumor on see, et Aleksey Peshkov (Maksim Gorki) viitab sellele roog suur kirg päevil oma viibimise saarel. Aga ilma niisuguste legendaarne soovitusi Caprese salat kaotamata oma apellatsioonkaebuses. See kehastab harmooniline kombinatsioon särav välimus originaal toidu oma unikaalse maitse.

Caprese salat retsept on tõesti lihtsameelne, sisuliselt ei ole salat meie traditsiooniline arusaam, ja võib edaspidi suupisteid, nii armas itaallased. Väliselt tundub väga isuäratav - panna viilutatud tomat ringid sarnase suurusega viilu mozzarella juust, mis meenutab välimuselt tavalist juustu, mis on kaunistatud ülevalt rikas-rohelised lehed basiilikut ja maitsestatakse kohustuslik salatid ja suupisted oliiviõli. Kõik see hiilgus kontsentriliste ringidena plaadile ja see näeb välja nagu Itaalia riikide lipud puna-valge-roheline värv, mis on tõeline patrioot on lihtsalt pühaduseteotus, jättes täitmata need püsides tähelepanu ees Itaalia hümni. Aga nagu näha praktikas enamik itaallased ei ole nii patriootliku konfigureeritud ja tarbida selle suupiste kadestusväärne söögiisu, kiites looja oma lemmik caprese salat.

Aga me ainult rääkisime klassikaline kapriisidele, mis vastavad restoranid ja baarid Itaalias võib olla lihtne ei ole nii tihti. Tegelikkuses caprese salat on kõige sagedamini ainult muutub aluseks mitmesuguseid toite. See on sisuliselt Itaalia kööki, mis põhineb sajandeid loodud põhialuste köök, suutis ta mitmekesistada nii palju nõusid, mis sobivad eksida kavandatud valik. Igas kõrtsis peaksite kindlasti pakutakse caprese rukola või krevette või spetsiaalselt keedetud liha eksootiliste kalaliikide ja karpide või jumal teab mida, kuid nii maitsev ja kaunilt kujundatud. Ilmselt tänu oma tähelepanuväärne lihtsuse ja mitmekesisust Itaalia köök on nii populaarne kogu maailmas. Kas pole parem teenete tagasihoidlikus meede Itaalia kokad.