Best Retseptid lobio Gruusia

Lobio Gruusia - tassi rohelised oad, mis on väga levinud Kaukaasia rahvaste. See võib olla palju disaini võimalusi ja täiendavaid koostisosi. Oleme kogunud mõned kõige levinumad ja maitsev retsepte käesoleva maitsev roog.

Lobio Gruusia muna

Te vajate: ühe kilo kuiva valget oad, kakssada grammi võid (eelistatult sulatatud), kolm sibulad, kolm muna, paar oksakest erinevate ürtide (petersell, Chabrov, till, estragon, münt, basiilik), soola maitse järgi.

Pannil, valada paar tassi vett ja viia see keema. Loputage valmistati oad külma vee all ja valage keeva veega ja keedetakse kuni valmis (tavaliselt on see protsess võtab aega ühe kuni kahe tunni) suletud kaanega. Kuskil pooleks tunniks potti, lisa peeneks hakitud sibul.

Kui vesi keeb ära, ja oad - Kividest, hooaja soola ja hakitud maitsetaimi, siis kokk segu kümme minutit. Nüüd lisada lahtiklopitud muna pannile, teha mõned augud segu, nii et nad on langenud. Katke ja küpseta kuni munad on keedetud.

Retsept lobio Gruusia pähklitega

Koostis: nael kuivatatud oad, polstakana pähklid, kolm sibulad, küüslauguküüned auru, maitsetaimed (till, koriander, basiilik, piparrohi), soola maitse järgi.

Keeda leotatud oad ja vala see kurn. Puljong ei saa valada - see ikka on kasulik. Cool oad ja pigistada. Nüüd tõlgendada pähklid, küüslauk, koriander Oksa ja soola ja lahjendatakse paari spl puljongit. Lisa hakitud sibul tagasi, jääda roheline, kurnatuna oad, vala segu ubade ja segage. Lisandiks tassi tilli.

Green lobio Gruusia liha

Sest see retsept vajate: kolmsada grammi oad, sama - liha (lamba või veise), sibul, üks sibul, kaks küüslauguküünt, taimeõli, värsked ürdid (koriander, piparmünt, petersell), pipar ja soola maitse järgi.

Lõika liha väikesteks tükkideks, puista neile soola pipart ja praadida kaane all suletud. Nüüd haki sibul ja hautatud liha viisteist minutit. Vala pannile veidi puljongit või vett, lisada see punane või valge oad ja küpseta lobio kaane all suletud kuni keedetud.

Aga see pole veel kõik! Kui roog on peaaegu jõuab valmis, segada hakitud maitsetaimi, küüslaugu ja musta pipraga, keeda mõnda aega isegi viieks minutiks, seejärel eemaldada tulelt ja jäta varjus veel pool tundi.

Kuidas muidu saab valmistada lobio Gruusia?

Üks levinumaid viise toidu valmistamisel - granaatõuna terad. Need kaks näiliselt sobimatu, maitsta toodangut siiski huvitav kontrast, ja anda nõu õige maitse Kaukaasia. Kui te ei karda eksperimenteerida, veenduge, et proovida süüa lobio koos granaat. See roog on meistriteos oma pidulaud, samuti üllatus külalistele. Vähem "gourmet" võimalus on lobio punase oad. Serveeri roog on parim pita leib - nii säilinud tõelise ja atmosfääri Kaukaasia.