Üks parimaid toite, mida saab valmistada ainult kodus, on marineeritud seened. Marinaad nende valmistamise võib varieeruda, kuid üldjuhul kasutatakse , sidrunhape või äädikhappega, suhkur ja sool, samuti erinevate vürtsidega. Maitseb kõige paremini marineerida torujas seened, nagu haab või valge, kuid võib keedetud seened, blewits ja haljassööda. Peaasi, et seened olid paksud ja ussitanud. Me mõistame, kuidas valmistada marinaad seeni. Seda saab kasutada toidu valmistamiseks seda ja täitke pärast eeltöötlemist. Mõtle nii võimalusi.
Marinaad seened: retsept cooking
Kui teil valmistuda marinaad, provarivaya seda koos seente, toit säilib maksimaalne maitse ja toitained. Maitse nagu tühja saadakse väga intensiivne ja särav, kuid välimus võib olla heidutav. Marinaad pimedaks läheb, tundub hägune ja viskoosne, võib näha tükki on jaotatud küpsetamise ajal mütsid või jalad. Enne keetmist marinaadi seente retsept varustab saata toote külmavee koos tl soola ja kaks grammi sidrunhapet. Kuna seened ei oksüdeeru ja tumedamaks õhku. Ettevalmistatud toode tuleb ära visata sõelal loputada mitu korda külma veega ja jätta see voolata. Siis võite alustada valmistada marinaad seeni.
Retsept on järgmine: kilogrammi seened peate võtma klaasi veega, lisades äädikat ja soola. Vee hulk kuni äädikas peaks olema 1: 1, ning piisava soola on umbes kümme grammi. koht pannil tooriku kuumust ja keeda umbes kakskümmend viis minutit perioodiliselt eemaldades vahtu ja õrnalt segades. Kui seened hakkavad põhja vajuda, teil on vaja lisada vürtsid - pipar, kaneel, nelk, loorberileht, tilli ja kaks grammi sidrunhapet ja kümme grammi suhkrut. Jällegi kõik keema tõusta, seejärel kohe packagi Klaasanumatele, steriliseeritud enne algust toiduvalmistamiseks. Tihedalt ukuporte pankade puhas kaaned. Kui marinaad ei tööta liiga palju, võivad pangad valada keeva veega. Täida oma vajadust veidi alla kaela.
Marinaad seened: ühe retsept
Seened, keedetud eraldi, siis lihtsalt viletsa marinaad, pöörduda esteetiline välimus ja vähem intensiivse maitse. Ettevalmistatud toode pesta külma veega, nõrutatakse ja lase keema soolatud vees. Perioodiliselt eemaldada vaht koos lõhikuga lusika ja väljalülitamiseks tule niipea, kui seened vajuvad põhja pan. Eemalda võimalikud jäägid kasutades kurn ja asetage kõik pangad. Eraldi emaileeritud panni mix kaks tassi vett, kümme grammi suhkrut ja soola, paar terade nelkpipart, kaneel ja nelk, sidrunhapet. Aetakse keema ja lisage viis supilusikatäit 6% äädikat. Keeda uuesti ja valada kuumalt marinaad pangad juba sätestatud, et seened. Täida nõusid vaja veidi allpool kaela ülaosas. Seejärel Nestle -purki kaanega ja steriliseeritakse tooriku umbes nelikümmend minutit keevas vees. Kohe ukuporte ja säilitada jahedas kohas.