Barshchou kaste talveks peet ja muud komponendid: kuidas kokk?

Barshchou kaste talveks peet ja muud köögiviljad aitab suurepäraselt kui teil on vaja kiiresti valmistada punast suppi, peamine koostisosa ei olnud käepärast. Tuleb märkida, et selline kogumine on teinud väga kiiresti ja lihtsalt, ja hoitakse külmkapis või keldris 6-8 kuud.

Delicious borši täitmine: üksikasjalikult retsept

Komponendid talvel toorikute:

• Värske peet keskmiselt - 1 kg;
• rafineeritud taimeõli - 1 tass;
• suur porgand - 1 kg;
• suur küpset tomatit - 1 kg;
• suur pea pirn sibul - 500 g;
• Bulgaaria pipar punane ja kollane värv - 1 kg;
• küüslaugu pea suurte hammaste - 1 tk.,
• trahvi naatriumi sool, suhkur liiv, jahvatatud punast pipart - lisada maitse;
• õuna äädikat 9% - 3 suurt lusikad;
• värsket peterselli - keskmise tala.

Ettevalmistused köögiviljad

Barshchou kaste talveks suhkrupeedi nõuab mitte ainult punase köögivilja, kuid ka muid koostisosi, mida kasutatakse valmistamisel esimese roogasid. Tuleb võtta palju porgandeid, suured küpsed tomatid, sibul, keskmise peet, paprika ja pea küüslauku, ning seejärel pesta neid hästi ja koor.

Ravi koostisosade

Et Barshchou kaste talveks suhkrupeedi oli eriti maitsev, tuleb käsitleda iga koostisosa eraldi. Sibul ja paprika vaja peeneks hakkida, peet ja porgandid rest suur kurk, tomat, hakkliha ja küüslauk murulauk ja värsket peterselli peeneks hakitud noaga.

Saaduste kuumtöötlemine

Barshchou kaste talveks suhkrupeedi on hästi ette valmistatud suur malmist pada. See roog soovite soojendada, valada taimeõli sinna, ja siis pane pool riivitud porgandid ja terveid sibulaid. Pärast koostisosade on natuke praadida, mida nad vajavad, et lisada paprika, valada kastmega kerida tomatid ja keeta neid ülejäänud köögiviljad 15 minutit. Pärast selle aja möödumist toodete soovite avaldada ülejäänud riivitud porgandit peet ja hakitud peterselli lehed. See kompositsioon on soovitatav köögivilja maitse soola, suhkru ja paprika ja seejärel keeda neid (pärast keetmist) madalal kuumusel 45 minutit.

Lõppastmes valmistamises

Tingimusel, et kõik nõuded loomine talvel koristamist peate tulema maitsev ja flavorful Barshchou tankimine. Konserveeritud hautatud köögiviljad läbi üsna kergesti. Selleks valmistab koostisosad, mida soovite lisada hakitud värske küüslauk, keeda 1 minut, seejärel eemaldada soojust, valada 9% äädikat ja hoolikalt segada. Lisaks tuleb köögivilju panna steriliseeritud purkidesse ja rulli tihedalt. Seejärel nõusid klapp, jahtuda ja eemalda jahutuskamber või võlvi.

Kasuta kodus valmistatud toidu maitsva Borš alles pärast 3-4 nädalat. See oli sel ajal täites täielikult küllastunud vürtsidega muutunud lõhnav ja mahlane.