Viinamarjavein - kodus valmistatud retsept

Isegi kõige die-hard vastased alkoholi ei suuda tunnistada, et väikeses koguses punast kuiva veini on väga kasulik organismile. See suurendab inimese immuunsüsteemi, aitab kaasa normaliseerimiseks hemoglobiin, soodustab seedimist ja südamelihas. Siiski on väga oluline mitte üle pingutada, sest lõppude lõpuks viinamarjaveini retsept on kodus toitu sa lihtsalt lugeda, see on alkoholi. Ja me ei tohiks lüüa ta. Aga siin on "vahele" klaasi pidulik õhtusöök - ei ole mitte ainult maitsev, meeldiv, vaid ka kasulik.

Kahjuks enamik alkohoolseid jooke, et saame osta poest, struktuuri pole praktiliselt mingit toitaineid. See kehtib ka veini. Tõesti hea kvaliteediga jook on väärt raha, ja see ei ole alati tagatud, et teave etiketil märgitud vasta tegelikkusele. Teine asi - viinamarjaveini, retsept, mida hoitakse perekonnas aastakümneid. Kohelda neid meie kallid külalised, juua puhkusel ja joogiga meeleolu, nautida hämmastav maitse ja rikas kimp. Oma retsept koduveini võib olla ja sa (kui neid ei ole olemas), võttes aluseks järgmise.

Kogenud veinitootjad väidavad, et juua ainult vaja kasutada nn viina- viinamarjasorte. Meie piirkonnas on väga populaarne valmistamiseks omatehtud marja joogi kasutab "Isabella Blue". See viinamarja on väga tagasihoidlik. See tundub hea, kui meie ei ole väga kõrge õhutemperatuur, valmib vara oktoobri keskpaigani, võimaldades iga kord uusaasta puhkust nautima jooke järgmise saagi.

Niisiis, viinamarjaveini, retsept, mis põhineb marjad see sort, mis on valmistatud puu, mis on eelnevalt eraldatud oksi ja lehti. Protsess on vaevarikas, kuid vajalik, kui sa tahad saada puhas, lihtne maitse koos joogiga. Marjad on paigutatud suur konteiner ja pigista mahl neilt. Mõned seda jalga pikk templina viinamarjad. Selleks saate ja abiga tavaline crush, mis on iga maja ja kasutatakse valmistamisel kartuliputru.

Siis viinamarjamahl on eraldatud oliivõli, tüve läbi marli või kurn väikeste aukudega. Lisaks selle väärtusliku vedeliku paigutatakse suur pudel, kandes ainult kaks kolmandikku võimsust. Siis hoolikalt suletuna nõusid (kuni täieliku tihendi) toruga plug, mis on väljast jättes saadud süsinikdioksiidi käärimisel joogi. Pre-puhumine toru, see on kastetud kaussi veega.

Viinamarjavein, retsept, mida peetakse klassikaline, peab "mängida" temperatuuril 5 ° C 2-3 kuud. Nõruta pärast selle aja, saate juba nautida tõelist kvaliteeti jooke. See on kuiv vein, linnus umbes viie kraadi. Kõik toitained viinamarju nagu juua nii palju kui võimalik säilitada.

Ja kuidas teha viinamarjaveini jõulisem kodus? Samamoodi ainult pikem. Ühes valmistehtud keemiline majaveini on vaja lisada suhkrut (50-200 grammi liitri vedela). Mis see veel - tugevam ja magusam jook. Valage vedel samasse, eelnevalt pestud, mahuti suletakse katseklaas suletakse korgiga, ning jätta "play" eest kuus. Seejärel valage majaveini (13-15 kraadi), et pudelid, hoidke seda külmkapis või keldris ja nautida suurepärast maitset joovastavat jooki.