Tips, kus ja kuidas otsida seened. Kui otsida seened äärelinnas

Enamik linnarahvas järk-järgult kaotada oma orienteerumisoskuse metsas, samuti piiritlemine söödav ja mittesöödav metsa tooteid. Sama kehtib seened, sest tundub, et nad on palju lihtsam osta poest. Aga tuleb arvesse võtta ja rõõm, et saab protsessi jaht neile. Nii näiteks kuidas otsida valge seen?

umbes seened

Enamik neist organismidest on seotud üksnes nende vilju - asjaolu, et näed, näiteks poodides. Aga paljud mäletavad, et asjad ei ole nii lihtne muidugi bioloogia. Esimene funktsioon - seened ei kehti taimed. Ja nad tõesti on väga erinevad neist. Teine on seen - see ei ole just see, mida on näha pinnal. See on lihtsalt keha, väike osa. Ja peamine on maa all - mütseeli. Vähesed inimesed ei ole märganud, et seened kasvavad, nagu ta oli ansamblid - leida üks, võib leida lähedal paar. Ja kõik, sest muld on sama seeneniidistik, mis ei ole juurdunud tavapärase mõttes, kuid see on mitmeid sarnaseid jooni. See võib ulatuda piisavalt vaba ruumi ja tuleb pind kujul organite seeni.

Omadused ja toiteväärtus

Neid nimetatakse metsa liha, ja see nimi ei ole juhus. Need koosnevad peaaegu täielikult veega, seejärel sisu - valgud, umbes sama palju süsivesikuid ja väga vähe rasva. Pärast kuivatamist oli hulga valkude 100 grammi suureneb ligikaudu 30%, aga asendamist liha ei pruugi see olla. Asjaolu, et enamik ei ole valku lagundatakse inimkeha tingitud eriline aine - kitiin sisaldu rakuseina seened.

Aga ei saa ignoreerida asjaolu, et need sisaldavad suures koguses kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Mõned neist võivad isegi olla kaevata mõned haigused - uuringu nende omadused tegeleb eraldi ala nimetatakse Fungoterapiya. Aga ka ärge unustage, et see on üsna raske toitu, mis lagundatakse pikka aega.

vaikne hunt

Seened jahimehed sageli, ja see on üldiselt see on tõsi. Nende ülesanne on tegelikult tehtud tabada tema saagiks, nagu õnne harva naeratab neile, kes on juhuslikult. Need inimesed omavad saladusi, kuidas otsida seened, kus seda teha, mis ajal. Muidugi, neil on ka eristada söögiseeni mürgistest ja on veel mitmeid erilisi oskusi ja teadmisi. Niisiis, millised on põhireeglid, mida pead teadma, et "vaikne hunt" läks hästi?

Kus ja kuidas otsida seened?

Metsas on kohad, kus jahimees vastab nende saagiks tõenäolisem. Peamine relv siia - teadmisi. Mõned liigid eelistavad päikeseline servad ja raiesmikud ja teised - varjuline madalikud. Aga seal on mõned universaalsed reeglid, mis aitavad nii algajatele kui ka kogenud jahimehed seened.

Esiteks, sa pead minema metsas varahommikul, kui ei ole kaldu päikesevalguse ja kaste on kuivanud. See niiskuse pärast jahedas öö märkad läikiv märg müts muru.

Teiseks tuleb meeles pidada, seente kasvu põhimõtet - kui seal oli üks, järgmine on kindlasti veel mõned. Seega on vaja lähemalt ümber.

Kolmandaks, parim viis korraldada esimese matka koos kogenud giidid. See annab orienteerumisoskuse metsas, samuti mõista, kuidas otsida seened.

Neljandaks, hea abimees on eriline kepp umbes pikkus meeter kada lõpus. See on väga mugav suruda muru tema ees ja külgedel, et mitte miss tahes puravik või Borovik.

Ja veel iga fänn "vaikne hunt" on oma saladusi, kuidas leida valge seen, kust otsida seened. Kogunemine metsa teatud tüüpi, mida pead teadma mitte ainult siis, kui koguda oma parima, kuid nende lemmikkohad.

Seened hooajal äärelinnas

Traditsiooniliselt metsandus toota liha peaks langema, kuid see ei tähenda, et fännid "vaikne jahi" oktoobris panna oma korvid peaaegu aasta. Tegelikult esimene seened võivad ilmuda märtsis aga sel ajal on väga vähe, siis on parem edasi lükata hooaja algust kuni aprillis või mais (sõltuvalt kiirusest lume sulamise ja tõsta keskmine päevane temperatuur). Moskvas sel ajal kogunevad morels ja read, mis näevad välja kummaline, kuid neil on hea maitse.

Mai lõpus ja juuni alguses on hakanud tekkima ja paljud teised puravike suvel ja juulis, on aeglaselt hakanud vilja kandma kõik peamised tüübid, kuigi see peetakse mitte liiga viljakas. See aktiivne hooaeg algab augustis, kui mets on tegelikult peidus ütlemata rikkusi! See kuldajal kestis umbes septembri keskpaigast ja annab võimaluse mitte teada, kuidas otsida seened metsas, sest nad on sõna otseses mõttes kõikjal ja peaaegu kerjama ennast ostukorvi. Kogenud teavad, et suvel on mitu "lained" kasvu või "kihid". Esimene neist tuli juuli teises pooles, ja ülejäänud - lühikest aega enne algust sel sügisel. See on täpselt, mil uustulnuk on parim kätt proovida.

Oktoobri lõpus peamine hooaeg on lõppenud, kuigi mõned fännid saavad venitada veel paar nädalat. Ja veel, kust otsida seened, et mitte kõndida juhuslikult? Iga tüüp nõuab oma lähenemist.

King metsade - on muidugi puravik. Tavaliselt ta elab all mänd, tamm, kuusk ja kask. Ei märka seda on raske, sest see on valge seen. Kui vaadata kukeseened, ilmselt igaüks teab - enamasti salumetsad, kuigi nad on leitud ka okaspuid. mida saab kasutada lihtsat meetodit, et otsida mesi agaric - soojaks, leida kuiva tammepuu ilma lehtede ja otsida selline lähedal teda, sest nad on parasiidid, mis põhjustavad haiguse ja surma puud. Kuidas otsida seened "räägib" nimed puravik ja puravik, ilmselt isegi mitte mainida. Tegelikult võime leida sobiv koht kaasas kogemus, peamine asi - mitte kaotada entusiasmi.

For starterid, võite minna valdkondades, mida peetakse kõige "Viljakas". Äärelinnas seente korjaja sageli tulevad Larks jaamad, Tuchkovo, Dorokhovo, võidu, riik, Zosima kõrbes White alused, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevos, Himki, Povarovo ja nii edasi. D. Tegelikult kõrgusel hooaja on lihtne mõista, mis on nüüd väga populaarne koht, - neile varahommikust rongid tulevad välja palju inimesi korvid.

muid funktsioone

Walking metsas, pead riietuda korralikult ja järgima kõiki vajalikke ettevaatusabinõusid. Näiteks kandma mütsi ja kõrgeid saapaid. See aitab kaitsta end puukide ja maod, mis on leitud rohi ja põõsad.

Iga peaks olema seeni noaga ja eriline pakendis. Tavapärane pakett ei tööta, sest see kokku kiiresti "lämbuma" kaotada kogu ilme ja hea, murenema ja kohe hakata mädanema. Kõige paremini paju korvid. Nagu proovivõtumeetodile on kaks diametraalselt arvamused: mõned usuvad, et see on parem lõigata seened, samas kui teised väidavad, et see meetod tekitab lagunemise ja surma seeneniidistiku, nii et see on parim väänata jalg maast, nagu kruvi. Konsensus, kahjuks mitte.

Söödavad ja mittesöödavad

Üks esimesi reegleid seened on see - kui kahtled, tuleks loobuda. Õpi vahet söödav nende mürgine kolleegidega ei ole nii raske, see on küsimus praktikas. Aga fakt on see, et isegi kõige maitsvamad puravik, haab ja puravik saab täis ohtusid. Enne määrab, kust otsida seened, siis on vaja leida sobiv koht see - metsa, mis asub piisavalt kaugel teed, ja mis tahes muu saasteallikad. Iga müts ja ilus käänulised jalg, lähedal selliseid kohti, ähvardav mürgistus. Asjaolu, et seened neelavad kõik kahjulikud ained, nagu käsn, ja see on võimatu vabaneda neist. Seetõttu peaksite kaaluma paar korda, valides koht, kust otsida seened äärelinnas.

Veel üheks omaduseks, mis mõjutab söödavusest on suhteline positsioon eri liiki. Vahel juhtub, et seen on lagendik pere mütsid. Ja äkki keset rahvahulka leitud kahvatu kärbseseen. See on parem visata kogutud kuna mürk sattus seeneniidistik, võib põhjustada edukaim Raske mürgistuse.

Samuti ärge koju suur üleküpsenud isendid. See on parem teha teisiti - pin mütsi puu haru metsas. Nii vaidlusi lihtsam levitada ja järgmisel aastal on võimalus näha samades kohtades rohkem seeni.

mürgistusjuhtusid

Kõik teevad vigu mõnikord, kuid see on oluline, et seda parandada aega. Pärast söömist seened ja äkki hakkas kahtlema, on vaja analüüsida selle tingimuse. Cheerleaders on järgmised sümptomid:

• kõhuvalu;
• iiveldus, oksendamine;
• tõstmiseks ja langetamiseks temperatuuril;
• uimasus;
• suurenenud süljeeritus ja / või higistamine;
• ülemäärane janu.

Välimus mitu neist sümptomitest pärast söömist seened - see on põhjus paluda abi kohe, isegi kui tundub, et see ei ole vajalik. See võib päästa kellegi elu, ja mürk võib isegi söödav, kuid valesti ravitud liike.

Kuidas kokk?

Enne otsing seened metsas, on kasulik küsida, kuidas nad tuleks käsitleda. Nad peaaegu kunagi salvestatud, nii kiiresti kui nad peavad hakkama kogumise. Just paar tundi - ja kõik metsaressursside ohutult viia prügikasti, nii et sa parem kiirusta. Esiteks, sa pead kõik läbida, koorida ja hakkida. Liik nagu morels ja read kindlaks erilist tähelepanu - pesta neid väga põhjalikult. Seoses tingimisi söögiseeni, reeglina nad tuleks leotada mitu tundi vabaneda kibedus. Üldiselt valmistamiseks igat tüüpi nõuab oma lähenemist. Mõned enam sobib praadimiseks, teised kustutada, ja teised - soolamine. Aga lõppude lõpuks, see on maitse asi.