Skoblyanka. Retsept maitsev ja tervislik eine

Kõigist arvukus toite mingi tuntud pole igaühe jaoks. Kas see naljakas nimi "skoblyanka" retsept on lihtne ja on mõnevõrra meenutab tuttav hautis. Siiski on põhimõttelised erinevused, mis võimaldavad eraldada see toit täiesti eraldi kategooriasse. Kuigi ei ole teada, kes on "autor" toite; üldiselt kaldub arvama, et venelased, kuid mõned sin naabrid ukrainlased. Tulenevalt asjaolust, et skoblyanke eelistada kehtivad endiselt mereannid puudu või vähe juua üle piiri, paremale, ehk esimene.

Mis on skoblyanka ja mida see sõi

Üsna sageli on teine nimi see roog - "skoblonka". Tingitud siin selline - on ebaselge. Kui struganina - on liha, mis peaks olema spetsiaalselt nastrogat, siis midagi on kraapida ettevalmistamisel peetakse liiki hautis. Aga lähme punktini.

Ettevalmistamisel skoblyanka retsept üheselt puhul kasutatakse mitut liiki liha. Soovitav on, et kombineeritud vähid (või kala) millegagi maismaa-, eelkõige - sealihast. See on esimene tingimus, mis tagab, et saad täpselt, mida nad tahtsid.

Teine, mitte vähem kui kohustuslik reegel - mis tahes liha, mis te kavatsete teha oma skoblyanku tuleb külmutada. Põhimõte, me ei leidnud: võib-olla see on nii ilus lõigata? Kuid selline nõue on leitud kõik retseptid.

Ja kolmandaks, võite panna oma tassi praktiliselt iga köögivili - hooajal või maitsta. Aga seened on tingimata! Vastasel juhul ei ole skoblyanka. Halb vabandus või saladuses teda.

Lemmik võimalus

Nendes kohtades, kus puudub vajadus selgitada teistele, mida skoblyanka retsept kindlasti ka seda koostisosa meripurad. Nad on keedetud ja pikka aega kolm tundi. Jah, ja vesi tuleks muuta perioodiliselt. Hetkel survekeetel - ajal vähendatud kuni 20 minutit. Siis pead kokk Seafood peeneks hakkida ja segada eelküpsetatud ja hakitud sealiha. Seejärel lisage värsked tomatid ja paprika, praetud seened (eelistatult metsa uskumatult flavorful, kuid äärmuslikel juhtudel, sobivad ja seened), hakitud ürte ja sibul. Me ei saa öelda, et see on traditsiooniline skoblyanka. Retsept siiski vaidlustanud paljud, kuna selle tegijad usuvad, et meripurad ei ole väga sobib seened. Seetõttu me saame teha ilma nendeta, kui soovite.

Teine mere fantaasia

Samavõrd huvitav skoblyanka, retsepti, mis sisaldab mere kurk. Kui keegi ei tea - see on mereloomade, mida nimetatakse ka mere kurk. Keset laiuskraadidel võib leida vaid suurtes supermarketites ja isegi siis mitte kõik, kuid põhjas enamik elanikest on pikk hinnatud kvaliteedi meripurad maitse. Skoblyanka see lihtsalt maitsev ja vaevalt toite, mis on võrreldav sellega.

Valmistamiseks see roog võetakse võrdsetes osades meripurad ja isegi mõned liha (omal valikul). Eksperdid väidavad, et eriti edukas koos kana või veiseliha. Niisiis, oletame, et meil on pool kilo mereannid ja kana. Täiendavate koostisainete vaja: murulaugu (mitte liiga väike), lusikatäis tomatipasta, jahu ja sojakaste ja kolm küüslauguküünt.

Et saada kvaliteetset skoblyanka meripurad retsept annab kõik koostisosad kokk isiklikult. Seega liha ribadeks lõigatud praetud ja hautatud kuni täielikult keedetud ja mere asukas (ka hakitud) on praetud koos sibula. Siis pannile lisada jahu, või ja suhkur (väga vähe ja ainult siis, kui tomat hapukas). Hauta sisu umbes kolm minutit.

Pann sätestatud sisu kaks pannid, supp ülaosaga kõik keedetud kolme minuti. Seejärel lisage pipar, maitseained ja sojakaste, küüslauk, pigistada. Tuli kustub, ja kogu vkusnota immutatud pool tundi kaane all tihedalt suletud.

lisaboonust

Mis iganes mereannid valite oma skoblyanki, kindlasti mitte teha viga - ikkagi maitsev ja tervislik. See on juba ammu tõestanud ja arstid ja sajandeid vana folk kogemus (näiteks eriti Jaapanis), et mere olendid säilitada tervist inimorganismis väga kõrgel tasemel. Sea kurk selles osas ja kõik ainulaadsed: lisaks reklaamitud soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemi, unikaalne kompleks mikroelemente, asendamatu mõju kilpnäärme, mere kurk, iseloomustab üha kasvajavastane toime! Nii see roog kindlasti sisestama oma dieeti. Noh, või vähemalt aeg-ajalt end hellitada Nami.

Kalurid ja kalad

Mõned inimesed ei meeldi liha. Ja keegi tühja kõhuga. Neil päevil, kui ta ei ole liiga range, väga saidile on skoblyanka kala. Sel erinevaid roogasid isegi tehtud erand - juuresolekul muud liha ei ole vaja. Classic on vaja kasutada lõhe, kuid kogemused on näidanud, et see on võimalik ja mitte kulutada raha sellise kallis toode, kala sobib hästi.

Seega veerand kilo kalafileed on 150g seeni (siin asjakohaselt olema kõik sama puit), üks sibul, murulauk, 2 või 3 kartulid, juust (ja soovitav juustu ja maitsetaimed; ei keeratud nagu - rohelised lisanud eraldi) ning, nagu tavaliselt, sool-pipar.

Tähelepanuväärne on, et kartul on keedetud eraldi ja ühtne. Et saada tõeliseks kala skoblyanka retsept soovitab lõigata kartul on jahtunud ja viilutatud. Siis kastmega valmistades 100 ml sooja piima, juustu ja vala kulunud segamisel homogeenseks Kuumutasin. Lõpupoole lisada purustatud küüslauk.

Seened lõigata nagu see, kuid ilu oma parema karbonaad plaadid. Siis nad praetud sibul ja soolatud ja segada paari lusikad kastmega. Kala sel ajal lõigatakse keskmise viiludeks, puistatakse sidruni- ja vala ülejäänud kaste.

Sügavas pan küündivad kala, kartulid ja seened. Küpsetatud kõik see kraam umbes 20 minutit temperatuuril 190 kraadi. Õrn, mahlane ja maitsev.

Loomaliha on asjakohane

Kui soovite midagi toitumine, madala rasvasisaldusega, kuid kala ei meeldi sulle, mõtleme pigem tailiha - veiseliha.

Nagu kala valik, parem võtta metsaseened, samas seened ei keelatud. Et saada edukas skoblyanka veiseliha retsept soovitab lisada praadimine sibul, seened lusikatäis jahu ja nii palju kreemi või hapukoorega. Ülejäänud valmistamise meetod ei ole palju erineb ülejäänud. Muide! Loomaliha võimaldab mitmekesisust. Tahad - tuua meelde ahjus. Ei - keeda küpsetatud ahjus. Kartul algversiooni ei ole kaasatud, kuid maitsev (ja täitmismasinad!) Kas ikka temaga.

Valige, mida soovite, ja küpseta skoblyanku lõbu. Head isu!