Ribeye praad: retsept

Mitte iga koduperenaine teab , et praad ribeye. Retsept on toiduvalmistamise liha sel viisil on üsna lihtne. Ribeye - see on päris universaalne praad: see on võimalik röstida kodus pann (antud juhul on parem võtta nõud paksu põhja ja ideaalis - kõik malmist), kuid võite küpsetada kuuma sütt ajal piknik looduses, et hämmastavalt sobib suvel hooajal! Kui te küsite, mida saab süüa paar minutit, vastake: biifsteek. Retsept lihtne, nii et see ei ole absoluutselt mingit kära! Põhimõtteliselt kõik, mida vaja kokk - pöörake seda praadimisel. Ajal, mil poest saab osta kõike, ei ole erand ja see on. Leiate kallis marmorist veiseliha, Uus-Meremaalt imporditud või Austraalias, kuid see on palju odavam osta kohalikku.

Kui leiate liha oma maitse järgi, siis midagi jäänud, kuidas kokk ribeye praad. Kodu praad väga lihtsalt Peaasi on meeles pidada üks reegel: see on absoluutselt pole vaja lisada rasva marmorjas liha sisaldab sellises koguses, mis on piisav, et saada suur sööki. See on kindlasti väga maitsev, mahlane ja pehme.

Koostisosad vaja süüa ribeye praad

Retsept ettevalmistamisel tähendab järgmisi tooteid: kolmsada viiskümmend grammi loomaliha on viiskümmend grammi baklažaan, samal suvikõrvits, paprika, seened ja tomatid, kakskümmend grammi šalottsibul, tass koor, sool ja must pipar - maitsta, veidi oliiviõli.

Kuidas praadida praad ribeye

Veise steik on põhjalikult pesta ja kuivatada. Siis röstitud pannil mõlemalt poolt, kuni hetkeni, mil moodustati kuldpruun. Siis on toonud soovitud Röstimisastme või katte all või ahjus või ahju. Et saavutada täiuslik tulemusi on parem kasutada jahutatud liha, kust saab süüa tõesti suur praad verega.

Baklažaan, seened ja suvikõrvits loputa ja kuiv, lõika rõngad kaks sentimeetrit paks. Seened eraldatud ainult koorikut. Bulgaaria pipar pesti, kuivatati ja lõigati pikavõitu kolmnurgad. Sibul lõigata pooleks. Tomatite pesti, kuivatati, lõigatakse pooleks vertikaalselt. Kõik köögiviljad soola ja pipraga. Saada vähe pikali ja õlitatud.

Puuviljad panna pannile. Ilu saab kasutada soonitud pind, mis oli ilus muster. köögivilju ning küpseta kuni valmis ahjus temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.

Fed ribeye praad retsept, mida me eespool tsiteeritud, suurele taldrikule juurviljadega. Ta paigutatakse kesklinnas ja köögiviljad on juba tema ümber. Side valada koor ja liha kastmega. Täiuslik kaaslane valge ja punane vein.

Et valmistada see, vala pannile ja natuke liha mahla aurutatakse madalal kuumusel. Pärast ta aurustab 1/3, lisada koor. Keema ja Solim. Ongi, kaste on valmis.