Retsept kalja leiba ilma pärmi

Saabumisel soojust karastusjoogid on muutumas üha populaarsemaks. Muidugi, tänapäeva nende valik on suur, kuid kalja, vaatamata oma pika ajaloo, ei ole halvem kaasaegne ja Pepsi koolajoogid. Paljud inimesed eelistavad süüa kodus. Selle artikli õpid, kuidas pruulida ilma pärmi. Retsept keetmine natuke erineb tavalisest, kuid see on õppinud keegi.

lugu

Kali on tõsi Vene joogi. Ajaloolased ütlevad, et see hakkas valmistama enne meie ajastu 6. sajandil. Kuid siis ei olnud päris sarnane tänapäeva ja nii armastatud jook. See võib olla täiesti midagi: magus, piparmündi, magus ja rosina, jne ...

Vana retsept kalja ilma pärmi

Võtke kolme liitrine purk ja täitke see 1/3 levinumaid eelnevalt pestud kaer. Samuti valada suhkur (5, art. N.) ja lisage 5 rõhutatakse. Täida kõik keeva veega ja jäta 2 päeva. Järgmine kord, kui keeta saab valmistada samal juuretist. Keskmiselt see kestab kuu aega.

Teine retsept kalja ilma pärmi

Et kodu pruulima, peaksite kõigepealt valmistada starter. Esmalt tuleks teha tassi keeva veega rukkijahu (paar supilusikatäit). See pani paar rosinad, katta see kõik ja panna soojust. Paar päeva valmib on hea starter. Et on vaja lisada 6-9 spl suhkrut ja tugevalt röstitud kreekerid alates must leib - see annab joogile tumedat värvi. Kõik, mida pead Vahetada kolme liitrine purk ja vala veega. Juua oli täiesti valmis, vaja 5 päeva infusiooni. Siis on vaja filtreerida, valada pudelitesse ja hoida külmkapis.

Kolmas retsept valge kalja

Selleks, et teha küla kalja, segada järjepidevuse hapukoor ja hakitud vee rukkijahu. Üldiselt segu peaks olema umbes pool liitrit. Lisades 2 spl. lusikad suhkrut. Muide, see oleks parem asendada see meega. Et käärimisprotsessi oli kiirem, saate tilk ära paari valge esile, kuid pärast nad peaksid välja tõmmata. Brew mõne päeva pärast juba, saab juua.

Neljas retsept kalja ilma pärmi

Muide, süüa seda, mida saate teha ja saia. Tuleb lõigata võrdse suurusega tükkideks (paksus nad peaksid saama umbes 2 cm) ja siis pane need küpsetusplaadile ja teha biskviit. Pane 2-4 tükki kuivatatud leiba kolme-liitrine purk, lisada suhkur (5 Art. Lusikad), soe vesi ja kate. Kali nädalas on täiesti valmis, vaja ainult tüvi see ja jahe.

Viies retsept kalja ilma pärmi

Kell kolm-liitrine purk pead suhkru (5 v. L.) ja umbes sama juuretist. Kastrulis pead tõmmata muru, jahtuda ja lisada see panka. Edasine karamellitud 3 spl. lusikad suhkrut ja lisage tooriku kalja anda see tumedam värv. Toast rukist kreekerid ja ka panna neid purki lusikaga sidrunimahl. Pärast 24 tundi pruulima on valmis.

Omatehtud kalja ilma pärmi - maitsev ja tervislik jook. Nii ei ole laisk kokk seda ise.