Retsept juustukastmega: klassikaline, universaalsus ja sallivus eksperimenteerimise

Juust kastmed on erinevad, mitmekülgne ja on selge üheselt mõistetav retsept - kuidas teha juustu kastmega miski muu kastmed ja kastmed. Õhuke mitmekesisust sordid ja raskusastmest iseloomulik maitse, samuti erinevate osade täiendus määrata ise oma saatust. Erinevad juustu kastmed sobivad raske või dryish liha, küllastatud või tahtlikult lihtne kalaroad, magustoidud, puuviljad, muidugi, pasta, küpsetised, pitsa, köögivilju. Üldiselt iga tassi saab lisada juustu teadmiseks. Üllatuslikult aga, et see kaste on peaaegu võimatu tõesti segi ajama, eriti autoriõiguse täiendused. Juustu täiesti ühendab kõik maitsetaimed ja vürtsid, küüslauk, hapukoor, sibul ja pähklid, seened, alkohol, marjad jne

Klassikaline siiski pidada kreemjas juustukastmega, mis on valikuliselt täiendavad mitmesuguseid vürtse, määrates selle maitse särtsakus erinevaid roogasid. Retsept juustu kastmega (hapukoor või piim) hõlmab ettevalmistamise kaks võimalust: ja ilma küte. Esimene hõlmab järgmisi tavalisest klaasist koostisosade hapukoort / piima, koort või tahked plaatideks või riivitud juustu - 200 g), paar lusikat jahu, oliivõli või värske või, muskaatpähkel, maitseained (pipar parem piirduda siin valge) soola. Lusikaga õli lahustamiseks jahu, lisage piimast või koorest, soe (piim keema), lisage juust ja segamist kuni täieliku lahustades ühtlaselt minimaalse tulekahju. Eemalda lisada maitseained. Kui kreem on väga paks Ka võib kuluda vähem jahu või lahjendatud puljong, keedetud vett, piima, kuni soovitud paksusega. Oluline on meeles pidada, et juust annab suurema tihedusega jahtumise ajal, st esialgne kooskõla muutub paksemaks 1,5 korda. Lihtne retsept juustukastmega - pyatiminutki teine meetod: klaasi vaja hapukoor ja juust kuivainete likööri, veini äädikat (valge) või sojakaste, võib olla hakitud küüslauk või seeni, paar lusikat majoneesi (ei ole kohustuslik). Kõik mix - piits blenderis. Juustukastmega või hapukoor meiereis põhineb kõige õrn, eriti kui juust on võetud mitte terav ja pehme rauge ehk kondenseerunud õrn kerge maitse ja aroomi. Lisaainetena on hea küüslauk, basiilik, seened, tilli, muskaatpähkel või äkki osakaal pähklid, köömned. See võib olla veidi raskem, lisades tilk kaste äge omadus, nagu Tabasco või isegi sinepit ja brändit või hele koriandriga. Optimaalne nii õrn pehme pasta kastmega, kartulikrõpsud või friikartulid,

Teine peaaegu klassikaline retsept juustukastmega - juustumaitse pesto. Sest see võtab palju aedvilju - vähemalt paar helde kobarad värsket basiilikut õrn, looduslik juust, 200 grammi, pool tassi oliiviõli ja pähklid (pähklid / mänd), natuke küüslauku maitse, soovitatakse 2 küünt. Lõika rohelised, pähklid ja küüslauk, tükeldamiseks, rest juust, või kõik segada otse segisti / köögikombain. Kui kõik purustatud, lisage õli, vahusta ühtlaseks piisavalt tihedus. Salt ei pruugi rohelise rikkust ja eripära pähklid, maitsestatud küüslaugu teadmiseks luua piisav, üsna tugev maitse koosseisu. Juustu kaste vilju vaja meest, mandlitest, sidrunimahl, pehme kerge juust, vanilka, muskaatpähkel. Koostisosad segatakse hoolikalt homogeenseks. Autor liha või kala roogasid juustukastmega retsept hõlmab järsemalt ja soolased juust, tomat lisanditega täiendada, sinep, ostrinkoy või sidrunhappe teadmiseks, karri, kergelt aromaatne rezkovat maitsetaimed (petersell, rukolla, sibul), karri ja paprika. Sa võid proovida lõputult. Aluse võib teha lihtsaid hapu kastmega ja lahustatud, proovida erinevaid kombinatsioone otse taga laud.