Puistang koogikesed?

Kookidest, vaid lihtsalt korvid tainas erinevate täidistega - täiuslik tassi buffet laua mood ja laste puhkus ja sõbraliku kokkutulekuid koos pudeli veini. Ettevalmistamisel on suupiste on kaks olulist komponenti. See ennekõike taitmismeetodi koogikesed (dump koogikesed õppida hiljem) ja tainas ise, millest nad on tehtud. Kõige tavalisem koogikesed - shortcrust ja lehttaigna.

Kuidas kokk Murotaikina? Shortbread tainas sõtkuti raasuke hakitud jää või (70 grammi), jäävesi (25 ml) ja tassi jahu. Segage tainast vajate väga kiire, külmas vees leotada oma kätega. Siis tuleb moodustada taignast pall, mähi toidukilesse ja pane külmkappi vähemalt tund aega. Pärast seda rulli taignast kiht 0,5 cm paks ja nendest lõigatud peale osakeste vormidesse. Küpseta 180 kraadi 10-15 minutit rasvainega määritud vormidesse.

Lihtsama teostuses võivad sisaldada valmistamise koogikesed tordid lõplikust lehttaignast. On vaja testida toatemperatuuril jms rulli õhuke kiht ja lõika sama läbimõõduga vormi 2 ringid: ümmargune auk keskel (väike tort seina) ja aukudeta (alt väike tort). Murra ringid koos (ringi auk peaks olema ülaosas), et olla kindel, "haakimine" ruumi rasva muna või veega. Küpseta 180 kraadi 10-15 minutit.

Noh, kõige lihtsam ja usaldusväärsem variant - lihtsalt osta valmis tordid kaupluses. Lisaks supermarketid ja pagariärid pakuvad nüüd suure valiku koogikesed kõige erinevate test kõik kuju ja suurusega. Ostis valmistatud täidis - ja voila! Ilus pidulik roog on valmis! Kiire ja mugav, eriti kui külalised on käeulatuses.

Ja mis värk kooke? Täitmine koogikesed võib olla väga erinev: magus, soolane, terav, üks valib oma maitse järgi. Põhireegel: nad peavad olema vähemalt vedelik!

Mis saab täis koogikesed? Näiteks juustu küüslaugu ja vürtsikas rohelised. Pehme juust rest trahvi riiv, lisada veidi jogurt, hakitud küüslauk ja värsked maitsetaimed oma valik (petersell, till, basiilik, Shnitov-sibul, ürt, rukolla, tüümian), sool, must pipar. Kaunista valmis väike tort lehed võivad olla rohelised.

Isegi kui prügila koogikesed? On võimalik, näiteks krevetid ja hõõrutud avokaado. Tervete kooritud krevette puista sojakaste, pipar ja praadida kiiresti oliiviõli. Avokaado koorida ja puder kahvliga pudruks, lisada purustatud küüslauk, sool ja veidi sidrunimahla. Väike tort panna avokaado püree, kaunistage praetud krevetid ja õhuke viil sidrunit.

Kolmas võimalus, täidad tordid? Saate seene kaaviari. Oliiviõli praadida hakitud sibul ja küüslauk, hakitud seened ja küpseta kuni pakkumise. Vala raske koor, sega ja aurustada kuni paks. Pidage meeles: liigne vedelik me ei pea! Maitsesta soola ja pipraga. Väike tort valmis saab kaunistada lehed peterselli.

Ja viimane variant kui prügila koogikesed. See kana ja ananass. Valmis suitsukana peeneks hakitud, segatakse hakitud konserveeritud ananassi. Lisa värskelt jahvatatud musta pipart ja veidi jogurtit. Valmis koogikesed saab kaunistatud kena viilu ananassi.

Seal on palju muid võimalusi täitmiseks võtta koogikesed. Artiklis tutvustatakse ainult väike osa informatsiooni igasugu täidised. Kindlasti iga perenaine või kokk on oma pika lemmik retseptid suupisted, äkki keegi otsustab ära nende vihjeid, peamine asi, mäletan mõned reeglid valmistada kiire suupiste ja siis kõik, mida saan!